Практический навык Экологическая медицина 2 коллок

Практический навык

№1 Определение типа чувствительности кожи к действию УФЛ

Определить типы чувствительности кожи к УФ проводится с учетом цвета глаз, волос, кожи, наличия веснушек, предрасположенности к загару.

У лиц 1-го типа – (особо чувствительная кожа), голубой или зеленый цвет глаз, наличием веснушек, часто рыжие цвета волос. Почти не загорают.

У лиц 2-го типа – (чувствительная кожа), голубым, зеленым или серым цветом глаз, светло-русыми или каштановыми волосами. Плохо загорают.

У лиц 3-го типа – (нормальная кожа), темно-русые или каштановые волосы, глаза серые или светло-карие. Легко загорают.

У лиц 4-го типа – (нечувствительная кожа), смуглая кожа, темные глаза, темный цветом волос.

У лиц 5-го и 6-го типа – (никогда не обгорают), темная кожа, черные волосы, Очень легко загорают.

Разработать мероприятия по предупреждению чувствительности с учетом типы кожи (таблица №1).

Таблица 1. Значение доз и допустимых уровней УФЛ для различных типов кожи

Типы кожи	Доза УФЛ, Дж/м^2	Допустимый уровень, МЭД (минимальная эритемная доза)
1-й	200	0,8
2-й	250	1,0
3-й	350	1,4
4-й	450	1,8
5-й	550	2,2
6-й	600	2,4

№2 Определение уровня шума на улицах города

Оборудование: шумовые карты города.

Ход работы: На шум карте определяем эквивалентный уровень квартального шума в квартально-мониторинговых точках. Уровень внутриквартального шума допускается не более 55 дБ, внеквартального – 65 дБ. Предельно допустимый уровень шума в селитебной зоне днем с 7 до 23 ч должен быть не более 55 дБА, ночью с 23 до 7 ч – не более 45 дБА.

№3 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОКИСЛЯЕМОСТИ ВОЗДУХА

Реактивы: 0,25% раствор калия двухромовокислого (Р); 0,01 н. раствор натрия серноватистокислого (Р); 5% раствор калия йодида (Р); 1% раствор крахмала (Р).

Отбор проб воздуха: Исследуемый воздух в количестве 20 - 30 дм³ просасывают со скоростью 8 - 9 дм³/ч через два последовательно соединенных поглотителя, содержащих по 2 см³ 0,25% раствора двухромовокислого калия.

Ход работы: После просасывания воздуха поглотители нагревают на водяной бане в течение часа (с момента закипания воды в бане). Одновременно ставят в баню два поглотительных прибора с чистой бихроматной смесью (по 2 см³ в каждом) для определения титра смеси (контроль). Затем все поглотители охлаждают в воде и содержимое каждого из них переводят в коническую колбу с притертой пробкой, промывая поглотитель несколько раз дистиллированной водой в количестве 40 см³. После этого добавляют в колбу 1 см³ 5% раствора йодистого калия, 0,1 см³ раствора крахмала и через 1 минуту титруют 0,01 н раствором гипосульфита до исчезновения синей окраски. Разница в титровании опытной и контрольной проб покажет степень окисляемости воздуха.

Величина окисляемости воздуха равна:

(V_к1 + V_к2) - (V₁ + V₂) х 0,08 х 1000 / V,

где V_к1 и V_к2 – объемы титранта, пошедшего на контрольные пробы из 1 и 2 поглотительных приборов соответственно, V₁ и V₂ - объемы титранта, пошедшего на опытные пробы из 1 и 2 поглотительных приборов соответственно, 0,08 - количество миллиграммов активного кислорода двухромовокислого калия, соответствующее 1 см³ 0,01 н. раствора гипосульфита, V – объем исследуемого воздуха, приведенный к нормальным условиям.

№4 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ УГЛЕРОДА ДИОКСИДА В ВОЗДУХЕ

Оборудование: шприц медицинский емкостью 100 дм³.

Реактивы: раствор 0,005% натрия гидрокарбоната, раствор 1 % фенолфталеина.

Ход работы: в шприц набирают 20 см³ раствора натрия гидрокарбоната с 2 кап раствора фенолфталеина, засасывают порцию воздуха 80 см³ и встряхивают в течение 1 мин. Если не произошло обесцвечивания раствора, то первую порцию воздуха из шприца осторожно выжимают, оставив в нем раствор, набирают новую порцию и встряхивают 1 мин. Эту операцию повторяют до полного обесцвечивания раствора. Затем подсчитывают общий объем воздуха, прошедшего через шприц, и по таблице определяют концентрацию углерода диоксида.

	Объем воздуха, см^3	Концентрация углерода диоксида, ‰
	80 160 240 320 400 480	3,2 2,08 1,56 1,2 0,88 0,52

Оценка чистоты воздуха жилых помещений проводится путем сравнения с рекомендуемыми показателями окисляемости воздуха (4 мг/м³), концентрации углерода диоксида (до 0,05 %).

№5 Обнаружение содержания соды в молоке.

Оборудование: цилиндры мерные, колбы, пробирки.

Реактивы: розоловая кислота,

Ход определения: в пробирку наливают 2 см³ исследуемого молока и добавляют 2-3 капли 0,2 % раствора розоловой кислоты. Молоко, содержащее соду, окрашивается в розовый цвет, а свободное от нее – в желтый.

№6 Определение содержания крахмала в молоке.

Оборудование: цилиндры мерные, колбы, пробирки.

Реактивы: раствор Люголя.

Ход работы: в пробирку наливают 2-3 см³ исследуемого молока и добавляют 2-3 капли раствора Люголя. При наличии крахмала молоко приобретает синее окрашивание.

№7 Определение нитратов в картофеле потенциометрическим методом

Оборудование: иономер, ионоселективный мембранный нитратный электрод, электрод сравнения, весы лабораторные, колбы мерные, ступка фарфоровая с пестиком, терка.

Реактивы: экстрагирующий 1 % раствор квасцов алюмокалиевых.

Ход работы: 10,0 г измельченного на терке картофеля поместить в ступку, добавить 50 см³ экстрагирующего 1 % раствора квасцов алюмокалиевых, растереть пестиком и в полученной суспензии измерить концентрацию (рС) нитрат-иона с помощью иономера. Перевод величины рС в массовую долю нитрата осуществляют по таблице.

рС	00	01	02	03	04	05	06	07	08	09
Массовая доля нитрата (мг/кг)
2,5	1137	1111	1086	1061	1037	1013	980	968	946	924
2,6	903	883	863	843	824	805	787	769	751	734
2,7	717	701	685	670	654	639	625	611	597	583
2,8	570	557	544	532	520	508	496	485	474	463
2,9	453	442	432	422	413	403	394	385	377	368
3,0	360	351	343	336	328	320	313	306	299	292
3,1	286	279	273	267	261	255	249	243	238	232
3,2	227	222	217	212	207	202	198	193	189	184
3,3	180	176	172	168	164	161	157	153	150	146
3,4	143	140	137	134	131	128	125	122	119	116
3,5	114	111	109	106	104	101	99	97	95	92
3,6	90,4	88,3	86,3	84,3	82,4	80,5	78,7	76,9	75,1	73,4

Оценка качества картофеля проводится путем сравнения с допустимыми уровнями содержания нитратов в продуктах питания (соответственно для картофеля 150 мг/кг).

№8 Основные принципы построения пищевого рациона в рамках неблагоприятного экологического воздействия:

1. Увеличение квоты белков до 15 % от калорийности рациона, в основном за счет белков животного происхождения (60 % от общего поступления).

2. Ограничение поступления жира до 30 % от калорийности рациона при относительном уменьшении поступления растительного масла и рыбьего жира (ПНЖК – 3 % от общей калорийности рациона).

3. Повышение в рационе на 20 – 50 %, по сравнению с рекомендуемыми возрастными Нормами, содержания витаминов-антиоксидантов (Е, С, А, β-каротина).

4. Увеличение на 20 –30 % содержания пищевых волокон.

5. Обеспечение повышенного на 20 – 50 % поступления минеральных веществ и микроэлементов (Са, Fe, Mg, К, Zn, Se, I, Mn, Cu).

№9 Определить степень чистоты воздуха города по листьям дуба

Оборудование: ступки с пестиками; весы торсионные; стаканчики на 100 см³; водяная баня; чашки испарительные на 800-1000 см³ или стаканы такого же объема; бюретки; колбы на 50 см³; раствор индигокармина (1 г индигокармина растворяют в 50 см³ концентрированной серной кислоты и доводят водой до 1 дм³); 0,1 Н раствор KMnO₄ (3,16 г KMnO₄ в 1 дм³ воды); очищенная вода; перемолотый растительный материал (листья дуба, клена), собранный в разных экологических условиях.

Ход работы: Навеску в 1-3 г сухого перемолотого или 4-10 г свежего растертого в ступке с битым стеклом растительного материала нагревают в стаканчике на 100 см³ с 40 см³ воды очищенной в течение 15 мин на кипящей водяной бане при интенсивном перемешивании. Экстракт охлаждают, фильтруют и доводят до метки в колбе на 50 см³.

Пробу 7,5 см³ помещают в колбу объемом 250 см³, добавляют 1 см³ раствора индигокармина. Смесь титруют 0,1 н раствором KMnO₄ при энергичном перемешивании. Окончание титрования устанавливают по появлению в растворе золотисто-желтого оттенка. Результат титрования умножают на пересчетный коэффициент (416) для перевода миллилитров 0,1 н KMnO₄ в миллиграммы фенольных соединений).

Оценка степени чистоты воздуха проводится путем сравнения результатов с контролем (сумма фенольных соединений в листьях дуба, собранных в Березинском биосферном заповеднике равна 9,4 мг/г).

Накопление фенольных соединений в листьях дуба черешчатого в городских условиях определяет уровень содержания в атмосфере загрязняющих веществ: аммиака, формальдегида, диоксида азота.

№10 Расчет риска для веществ с канцерогенным действием.

Для вычисления риска для веществ с канцерогенным действием умножают среднесуточную поглощенную дозу (ССПД) или среднесуточную дозу за жизнь (ССДЖ) на значение потенциального перорального канцерогенного риска (ППКР) или потенциального ингаляционного канцерогенного риска (ПИКР) и на продолжительность воздействия (в случае постоянного проживания эта величина равна единице). Результат такого расчета — число случаев онкологических заболеваний (выраженное ближайшим целым числом) на конкретную популяцию населения. Обратная величина этого значения дает величину вероятности для этой патологии.

Риск рассчитывается исходя из условия ежедневного потребления данной воды на протяжении всей жизни человека. На этот же срок определен и норматив для расчета риска.

ССПД = С • V/m,

где ССПД – среднесуточная поглощенная доза, С – содержание канцерогенного вещества в питьевой воде, V – среднее количество ежедневно потребляемой внутрь воды (3 дм³), m – средняя масса тела человека (70 кг).

КР = ССПД • ППКР • Прод,

где КР – канцерогенный риск (число дополнительных случаев заболевания раком на миллион человек, постоянно потребляющих такую воду, выраженное ближайшим целым числом), ССПД – среднесуточная поглощенная доза, ППКР – значение потенциального перорального канцерогенного риска (находят по таблице), Прод – продолжительность воздействия (в случае постоянного проживания равна единице).

Оценка риска проводится путем сравнения с приемлемым значением появления дополнительных случаев заболевания раком (принимают в пределах 0,000001 — 0,00001 или от 1 до 10 дополнительных случаев на 1 млн. чел.).