4. Состояние и развитие животноводства в России.

Молочное и мясное скотоводство России было и будет перспективной отраслью животноводства. Вклад мо­лочного скотоводства в валовое производство про­дукции животноводства в 2004 году составил 33%. За последнее десятилетие условия ведения от­раслей молочного и мясного скотоводства в России претерпе­ли значительные изменения. Допущено снижение поголовья скота и производства молочной продук­ции. Отрасль работала в условиях жесткой конку­ренции со стороны резко возросшего импорта. Спад производства молока и мяса объясняется ря­дом причин: сокращением государственной поддержки и удорожанием кредитных ресурсов; монополизацией закупочных цен на молоко пе­рерабатывающими и торговыми предприятиями; опережающим ростом цен на комбикорма и кормовые добавки по сравнению с рыночными ценами на молоко и мясо; ростом импорта молока, молочных продуктов и мяса по сниженным ценам, ухудшающим ценовую по­литику на внутреннем рынке; высоким уровнем технической изношенности оборудования на молочных фермах, что делает ра­боту на них трудоемкой и малопривлекательной. Продуктивность коров увеличилась практичес­ки во всех субъектах Российской Федерации, при­чем темпы ее роста достигнуты самые высокие за последние годы. Значительные изменения за последние 15 лет произошли в структуре валового производства молока. Если в 1991 году основными производи­телями молока были сельхозпредприятия (около 74%), то в настоящее время более половины (55%) производится в хозяйствах населения и кре­стьянских (фермерских) хозяйствах, а доля сель­хозпредприятий сократилась до 45%. При этом крестьянские (фермерские) и личные хозяйства населения увеличили производство молока к уровню 1990 года на 3,3 млн. т, или на 25%.

В мясном скотоводстве за последние годы также произошли значительные изменения. После продолжитель­ного спада производство мяса с 1999 года еже­годно увеличивается. Динамика производства говядины за после­дние 5 лет сложилась положительно. Однако рост производ­ства происходил в основном за счет сокращения поголовья, которое за этот период составило бо­лее чем 4 млн. голов. Мясной скот в России представлен в основном отечественными породами — калмыцкой и казах­ской белоголовой. Из импортных пород широкое распространение получила герефордская, которая хорошо приспособлена в различных регионах на­шей страны, формируется племенная база других пород.

5. Воспроизводительное скрещивание.

Воспроизводительное или заводское. Прибегают к нему для выведения новых пород. При этом в случае использования представителей двух пород его называют простым, а при использовании трех и более пород – сложным. В результате этого скрещивания животные вновь создаваемой породы сочетают в себе ценные качества особей двух или нескольких пород. Чаще всего при создании новой породы методом воспроизводительного скрещивания помесей начинают разводить «в себе» со 2-го поколения.

6. Организационно-технические мероприятия по воспроизводству стада.

Организация рационального воспроизводства животных имеет весьма важное экономическое значение, так как от этого во многом зависит количество получаемой от стада продукции. Рациональная организация воспроизводства стада должна быть направлена на эффективное использование маточного поголовья, в том числе и на повышение его продуктивности. На воспроизводительные функции маток и самцов большое влияние оказывают наследственность животных, условия их кормления и содержания, организация и техника оплодотворения маток. Недостаточное или несбалансированное по питательным веществам кормление животных приводит к нарушению нормального развития половых клеток, их физиологической неполноценности. Особое внимание следует обращать на полноценность кормления и условия содержания животных в период подготовки их к случке и в последнюю треть беременности. Существенное значение для воспроизводства имеет физиологическое состояние спариваемых животных, особенно маток. Спаривать животных нужно в наиболее благоприятное для оплодотворения маток время, то есть когда они находятся в состоянии половой охоты. Применяют несколько способов спаривания животных и оплодотворения маток: вольную и ручную случку и искусственное осеменение.