Министерство сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО Пензенская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра «Предпринимательство и право»

Курсовая работа

На тему: Анализ производства и себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК "Гигант 1" Кузнецкого района.

Работу выполнил студент 431группы

Буланов О.В.

Работу проверила Шатова А.В.

Пенза 2013

Содержание

Введение…………………………………………………………………………3

1 Организационно-экономическая характеристика СПК «Гигант 1»….6

1. Оценка организационно-правовых и природно-климатических условий

деятельности СПК «Гигант 1»……………………………………………..6

1. Анализ производственных и экономических результатов деятельности СПК «Гигант 1»…………………………………………………………8

2. Анализ финансового состоянияСПК «Гигант 1» …………………..15

3. Оценка рентабельности и деловой активности СПК «Гигант 1»….19

1. Анализ производства продукции животноводства…………………….23

   1. Оценка динамики и уровня, выполнения плана объемов производства продукции…………………………………………………………………24

   2. Факторный анализ объемов производства продукции………………..25

   3. Оценка половозрастной и породной структуры стада………………..28

   4. Оценка продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень…………………………………………………………………….29

   5. Анализ обеспеченности скота кормами…………………………………32

2. Анализ себестоимости продукции……………………………………….35

   1. Оценка динамики и уровня выполнения плана, себестоимости продукции………………………………………………………………….35

   2. Факторный анализ себестоимости единицы основных видов продукции.

   3. Анализ структуры себестоимости основных видов продукции………38

   4. Факторный анализ отдельных статей и элементов себестоимости основных видов продукции………………………………………………40

3. Резервы роста объемов производства и снижения себестоимости продукции………………………………………………………………….43

4. Выводы и предложения…………………………………………………..46

Список использованной литературы………………………………………..48

Введение

Молочное скотоводство – ведущая отрасль животноводства. Вместе с этим возможности увеличения производства молока в некоторых районах и организациях используются недостаточно. Развитие молочного скотоводства сдерживается из-за сокращения поголовья коров. Во многих организациях неудовлетворительно ведется племенная работа в скотоводстве.

За последние годы значительно сократились объемы капиталовложений в строительство и реконструкцию животноводческих помещений, благоустройство молочных ферм. Не уделяется должного внимания внедрению комплексной механизации, созданию нормального микроклимата. Комплексные мероприятия по оздоровлению молочных ферм от заболеваний во многих организациях проводится с большими нарушениями, что снижает их эффективность.

Решение проблемы воспроизводства стада и качественного улучшения породности скота является в современных условиях важным фактором роста производства молока и повышения эффективности молочного скотоводства. В условиях рыночных отношений, усиливающейся конкурентной борьбы на рынке сельскохозяйственной продукции эффективное развитие производства молока возможно при активной инвестиционной политике. Так как приток государственных и частных инвестиций в молочное скотоводство будет способствовать его эффективной деятельности.

Перспективным направлением дальнейшего развития молочного скотоводства является повышение молочной продуктивности животных на основе разумного использования имеющихся кормов и наибольшей реализацией потенциальных возможностей скота. Одним из основных условий, повышающих молочную продуктивность коров, является производство в достаточном количестве высококачественных кормов и рациональное их использование. Увеличение производства молока в значительной мере связано с интенсификацией кормопроизводства, экономически обоснованным использованием кормовых ресурсов и организацией на этой основе полноценного кормления скота.

Как показывает опыт сельскохозяйственных предприятий, генетический потенциал молочной продуктивности коров лучше используется при комплексном освоении достижений науки, техники и передового опыта хозяйствования, а так же не малую роль в улучшении продуктивности коров является улучшение породного состава. В 2012 году в хозяйствах РФ насчитывалось 21,3 млн. голов крупного рогатого скота из них 9,3 коров. Надой на 1 корову составил - 3595 кг.

Ухудшение негативных процессов в молочном скотоводстве способствует сложившаяся социально-экономическая ситуация и связанная с этим ухудшение материально-техническое обеспечение.

Целью курсовой работы является анализ производства и себестоимости молока, а так же выявление резервов и обоснование экономической эффективности от внедрения мероприятий.

Задачами курсовой работы являются:

-анализ производства молока;

-анализ состава и динамики себестоимости производства молока;

-проведение оценки динамики и уровня выполнения плана производства молока;

- определение влияния внешних и внутренних факторов на объем производства молока

-разработка мероприятий по повышению эффективности производства молока и использованию выявленных резервов;

Базой исследования послужило СПК «Гигант 1». При выполнении курсовой работы были использованы такие методы исследования как монографический, абстрактно-логический, статистический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, детерминированный факторный анализ. В качестве источника информации использовались годовые отчеты, данные бухгалтерского учета, статистической отчетности, производственно-финансовые и перспективные планы организации.