Тема 4 Операційна діяльність підприємства
1. Операційний процес
2. Зміст операційних процесів
3. Організація операційних процесів у просторі і часі
1. Операційний процес
Операційна діяльність є основним видом діяльності підприємства, заради здійснення якої воно створене. залежно від особливостей операційної діяльності формується склад основних ресурсів та результатів підприємства.
Динамічною функцією операційної системи можна назвати операційний процес.
Операційний процес – процес, що складається з послідовних взаємопов’язаних у часі операцій щодо трансформації вхідних ресурсів у вихідні результати організації.
Операція є елементарним спеціалізованим видом роботи, спрямованим на виконання конкретного завдання технічного, організаційного або соціального характеру.
За ступенем механізації виділяють операції:
1. Ручні – виконуються вручну, без застосування механізованого інструментарію.
2. Машинно-ручні – операції з поєднанням ручної та механізованої праці.
3. Механізовані – передбачають залучення машин і механізмів та обмежену участь оператора.
4. Автоматизовані – операції, в яких людині відводиться роль керуючого машинами.
За роллю в операційному процесі розрізняють процеси:
1. Технологічні – технологічна зміна геометричних форм, розмірів і фізико-хімічних властивостей виробів, випуск яких передбачений профілем підприємства; головна частина операційного процесу.
Приклад: переробка сировини, монтаж, збирання
2. Допоміжні – забезпечують безперебійність технологічних процесів.
Приклад: виготовлення і ремонт інструменту та оснащення, ремонт устаткування, вироблення носіїв енергії (пару, повітря, ел.енергії), технічний контроль.
3. Обслуговувальні – призначені для обслуговування основних і допоміжних процесів.
Приклад: зберігання, транспортування, контроль, облік.
Операційний процес (з точки зору складових процесів) – сукупність взаємопов’язаних технологічних, допоміжних та обслуговувальних процесів, внаслідок яких ресурси перетворюються у товари або послуги.
Уміння менеджера раціонально організувати операційний процес полягає у тому, щоб розчленувати складний процес на прості операції, а потім поєднати їх у в єдиному комплексі у часі й просторі з метою забезпечення належної організації технологічних, допоміжних та обслуговувальних процесів.
Основні принципи організації операційних процесів:
1. Спеціалізація
Розчленування операційного процесу на складові частини і закріплення за кожним підрозділом виготовлення певного виробу (предметна спеціалізація) або певної операції (технологічна спеціалізація).
2. Пропорційність
Однакова відносна продуктивність усіх виробничих підрозділів або рівномірне і повне завантаження усіх видів устаткування, для того, щоб «вузькі місця» не гальмували виконання плану і щоб не створювалися надлишки устаткування у зв’язку з нерівномірним завантаженням.
3. Паралельність
Одночасне виконання частин операційного процесу.
4. Ритмічність
Рівномірний випуск товарів (послуг) у певні проміжки часу.
5. Прямоточність
Забезпечення найкоротшого шляху проходження виробами (послугами) усіх стадій і операцій операційного процесу.
6. Безперервність
Зменшення перерв під час виробництва конкретних виробів (надання послуг).