7 Структура и содержание эксплуатационной практики

Общая трудоемкость эксплуатационной практики составляет 3 зачетных единицы, 108 часов.

№ п/п	Разделы (этапы) практики	Виды производственной работы на практике, включая СРС и их трудоемкость в часах	Формы текущего контроля
1	2	3	4
1	Прохождение инструктажа по ТБ, экскурсия по предприятию	Прохождение инструктажа по ТБ, экскурсия по испытательной лаборатории или по лабораториям кафедры и (или) научно-производственным лабораториям вуза 18 часов	прохождение инструктажа по ТБ
2	Выполнение индивидуального задания в отделах механической, технологической, экономической и других служб предприятия	Выполнение индивидуального задания в испытательной лаборатории или в одной из лабораторий профилирующей кафедры или одной из научно-производственных лабораторий вуза 72 часа	Ответ на устные вопросы при защите отчёта
3	Оформление отчёта по практике	Оформление отчёта по практике 18 часов	Ответ на устные вопросы при защите отчёта

8 Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на эксплуатационной практике

Используется технология самостоятельного освоения учебного материала с контролем результатов при защите отчёта по практике.

9 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на эксплуатационной практике

Выполнение задания рекомендуется начинать с изучения технологической схемы производства, включающей в себя технологические потоки отдельных цехов предприятия. Указанную схему студенты выполняют после завершения практики в основных цехах предприятия.

Затем в соответствии с календарным планом прохождения практики студенты кратко описывают принципиальную технологическую схему производства. Целесообразно также зарисовать технологическую обвязку оборудования, указав обозначения типового вспомогательного оборудования (расходных емкостей, мерников, насосов, бункеров, транспортёров, питателей и дозаторов). Нужно выяснить, каким образом проводится, как подготовка обрабатываемых сырьевых и вспомогательных материалов (хранение, подача, дозирование), так и отвод обработанного продукта, побочных продуктов, отходов. Далее приводят эскизы нескольких (как правило, от 6 до 8) единиц основного оборудования.

При выполнении задания записи следует выполнять последовательно и аккуратно. Особое внимание следует обратить на указание технологических режимов проведения процессов, технических характеристик оборудования, материалов, из которых изготовлены машины и аппараты, точек и способов технологического контроля, требования ТБ и ПБ. Отдельными главами в отчете должны быть представлены материалы по эксплуатации и ремонту оборудования, технико-экономической части практики, охране окружающей среды (при необходимости таких разделов).

Во время прохождения практики каждый студент обязан систематически вести отчетные записи. Все эскизы и схемы выполняются студентом в карандаше и, как правило, без помощи чертежных инструментов для того, чтобы уметь графически грамотно и аккуратно выражать свои мысли.

Не рекомендуется включать в отчет материал, заимствованный из учебников и учебных пособий.

Задания на эксплуатационную практику ориентированы на изучение производства конкретных специальных продуктов с детальным изучением оборудования одной или двух стадий технологического процесса. При этом упор делается на глубокое изучение технологического процесса производства продуктов и подробное изучение технологического оборудования. На практике также, хотя бы в общем виде, должны быть рассмотрены вопросы современных приемов и методов организации и управления как предприятия в целом, так и отдельными технологическими процессами, автоматический контроль и регулирование, использование вычислительных машин для этих целей.