Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Nabivach_V_M_Osnovy_ekologicheskogo_normirovania_i_promyshlennoy_toxikologii_2010.doc
Скачиваний:
405
Добавлен:
20.02.2016
Размер:
2.61 Mб
Скачать

Контрольные вопросы …………………………………………… 149

  1. Нормирование загрязняющих веществ в пищевых продуктах ..150

    1. Загрязнение продуктов питания ………………………………….. 151

    2. Природные загрязнители пищевых продуктов …………………... 156

    3. Нормативы ПДК загрязняющих веществ в продуктах питания … 160

    4. Токсическое и канцерогенное действие тяжелых металлов

на организм человека ……………………………………………... 162

    1. Пищевые добавки и их нормирование …………………………… 169

    2. Канцерогенные вещества в пищевых продуктах ………………… 175

    3. Генетически модифицированные продукты (ГМП) …………….. 182

Контрольные вопросы ……………………………………………. 185

  1. Основы промышленной токсикологии ………………………... 186

    1. Задачи и методы промышленной токсикологии …………………. 188

8.1.1. Критерии и концепции оценки вредных веществ ………… 189

8.1.2. Классификация веществ по токсичности ………………….. 194

    1. Кумуляция и её оценка ……………………………………………. 200

    2. Оценка опасности химических соединений в водной среде ……. 202

      1. Оценка опасности химических веществ

в рыбохозяйственных водоемах ………………………….. 203

      1. Показатели накопления токсичных веществ ……………… 205

      2. Методы оценки токсичности водных систем …………….. 207

8.4. Оценка опасности химических соединений в почве …………….. 213

8.5. Экотоксикология – новая наука об окружающей среде …………. 215

Контрольные вопросы …………………………………………….. 219

Приложения 1 – 7 ……………………………………………………… 220

Литература ……………………………………………………………… 231

Набивач Валентин Михайлович – д.х.н., проф.

кафедры технологии неорганических веществ и экологии

Сухой Михаил Порфирьевич – к.т.н., профессор,

зав. кафедрой энергетики

Основы

экологического нормирования и промышленной токсикологии

Учебное издание

Авторская редакция В.М.Набивач

Компьютерная верстка О.О.Жарук

Техническая редакция Л.М.Тонкошкур

Оригинал-макет изготовлен ППК ИнКомЦентра УГХТУ

Подписано в печать 25.01.2010. Формат 60х84 1 16. Бумага офсетная №1.

Печать ризограф. Гарнитура Academy. Услов.-печ.листов 9,70. Учетно-изд.

листов 9,87. Тираж 100 экз. Заказ № 11.

ППК УГХТУ. 49005, Днепропетровск-5, пр.Гагарина, 8

Свидетельство ДК №303 от 27.12.2000г.

2

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]