16) Робота м’язів. Стомлення м’язів. Значення фізичного тренування.

Динамічна робота м’язів супроводжується почерговими скороченнями і расслаблениями м’язів (біг, ходіння, плавання, різні гри), вона менш втомлює, вимагатиме багато енергії. Показником ефективності роботи м’язів є коефіцієнт корисної дії – ККД, вимірюваний за формулою (відомої з фізики) ККД = A/Q. тобто співвідношення виконаної роботи до загальної кількості витраченої енергії. ККД м’язів людини в середньому дорівнює 25-30 %, тобто 30 % всієї енергії витрачається на скорочення м’язів, інші 70 % – перетворюються в тепло. Стомлюваність – це тимчасове зниження працездатності, що настає в результаті праці та зникаюче після відпочинку. Для боротьби з втомою необхідно чергувати різноманітну діяльність.

17) Загальна схема будови травного каналу. Травний канал[ред. • ред. Код]

Травний канал — це порожниста трубка довжиною 8-10 м (у дорослогочоловіка), що проходить через усе тіло і поділяється на такі відділи:

• Ротова порожнина із зубами, язиком і слинними залозами.

• Глотка.

• Стравохід.

• Шлунок.

• Тонка кишка, включаючи підвідділи:

  • дванадцятипала кишка

  • порожня кишка

  • клубова кишка;

• Товста кишка, включаючи підвідділи:

  • сліпа кишка з червоподібним відростком

  • ободова кишка зі своїми підвідділами:

    • висхідна ободова кишка

    • поперечна ободова кишка

    • Низхідна ободова кишка

    • сигмоподібна кишка

  • пряма кишка з широкою частиною — ампулою прямої кишки, і дистальною, нижньою частиною — задньопрохідним каналом із анальним отвором.

Допоміжні органи

Перетравлення їжі відбувається під дією ряду речовин — ферментів, що містяться у виділеннях в травний канал соку декількох великих залоз. У ротову порожнину відкриваються протоки слинних залоз, виділена ними слина змочує ротову порожнину і їжу, сприяє її перемішування та формування харчової грудки. Також за участю ферментів слини амілази імальтози у ротовій порожнині починається перетравлення вуглеводів.

У тонкий кишечник, а саме в дванадцятипалу кишку, виділяються сік підшлункової залози і золотисто-жовтий секретпечінки — жовч. Сік підшлункової залози містить бікарбонати і ряд ферментів, наприклад, трипсин, хімотрипсин, ліпазу, панкреатичну амілазу, а також нуклеази. Жовч, перш ніж потрапити в кишечник, накопичується в жовчному міхурі. Ферменти жовчі поділяють жири на дрібні краплі, що прискорює розщеплення їх ліпазою.

18) Процес травлення і його значення для організму. Ротова порожнина

У людини процес травлення починається в ротовій порожнині, де їжапережовується. Цей процес стимулюють екзокринні залози, які виділяють ферментамілазу язика. На цьому етапі відбувається розщеплення полісахаридів. Відбувається виділення слини, допомагає формуванню болюса — харчової грудки, що полегшує проходження їжі по стравоходу. Ковтальний рефлекс координується у ковтальному центрі в довгастому мозку і мосту, його викликає подразненнярецепторів слизової оболонки глотки. У координованому акті ковтання беруть участь м'яке піднебіння і язичок (uvula), які запобігають потраплянню їжі в носову порожнину, і надгортанник, який не дає їжі потрапляти в трахеї.

Шлунок

Зі стравоходу їжа потрапляє у шлунок, проходячи через кардіальний сфінктер. Шлунок людини розташований під діафрагмою в лівому підребер'ї надчеревній області. Він має три оболонки:

• зовнішня (адвентиції, очеревина, серозна оболонка);

• м'язовий шар, який складають середній шар (циркулярний) і внутрішній шар (косий);

• внутрішня (слизова оболонка), вистелена циліндричним епітелієм.

У шлунку їжа змішується зі шлунковим соком, активними компонентами якого є соляна кислота і травні ферменти:

• ліпаза — (неактивна, активізується жовчю у дванадцятипалій кишці) розщеплює жири до гліцерину і жирних кислот;

• пепсин  — розщеплює білки до амінокислот;

• хімозин — (у дітей до 1 року) допомагає перетравити молочні продукти. Після одного року химозин зникає, його функції буде виконувати соляна кислота.