Контрольні питання
1.Що таке фіктивна,
дійсна і критична швидкості повітря?
2. Які основні стани
псевдозрідженого шару?
3. Який стан
псевдозрідження називають «киплячим»?
4. При якому значенні
підіймальної сили зріджувального агента
зернистий шар переходить в завислий
стан?
5. Що
таке порозність і в яких межах вона
змінюється?
6. Як визначають
еквівалентний діаметр частинок?
7. Чому із збільшенням
фіктивної швидкості повітря гідравлічний
опір нерухомого шару зростає, а завислого
шару залишається незмінним?
8. Як розрахувати
гідравлічний опір завислого шару, знаючи
масу нерухомого шару?
Література
1. Процеси і апарати
харчових виробництв. Лабораторний
практикум: Навчальний посібник / За ред.
проф. І. Ф. Малежика. – К.: НУХТ, 2006. – 224
с.
2. Процеси і апарати
харчових виробництв / За ред. проф. І. Ф.
Малежика. – К.: НУХТ, 2003. – 400 с.
