Раздел 3. Система материального стимулирования в ооо «Гостиница «Южная»

3.1 Характеристика ооо «Гостиница «Южная»

Гостиница «Южная» - одна из самых красивых и комфортабельных гостиниц Волгограда, расположенная в Ворошиловском районе, в 7 минутах езды от центра города на любом виде общественного транспорта и в 20 минутах езды от аэропорта, и в 3,5км от железнодорожного вокзала. Рядом с гостиницей находится Торговый центр, театр, кинотеатр, парк отдыха, а в пяти минутах ходьбы – пляж на реке Волга. Гостиница находится по адресу: ул. Рабоче – Крестьянская, 18.

Гостиница «Южная» единственная в г. Волгограде гостиница которая имеет три звезды и является Членом Российской Гостиничной Ассоциации, членом Волгоградской торгово-промышленной палаты. Гостиница позиционирует себя как бизнес-отель.

Имеет лицензию «Референс-номер» на оказание визовой поддержки иностранным гражданам.

Гостинице вручен знак соответствия маркетинговой цепи “BEST EASTERN HOTELS“, объединяющий лучшие гостиницы страны, сертификат ведения от «Академсервис» - ведущего российского туроператора. «Южная» является членом Волгоградской торгово-промышленной палаты, членом РГА.

Гостиница награждена почетной грамотой «за стабильное и качественное обслуживание туристов» и дипломом «Лидеры туриндустрии Волгоградской области». «Южная» имеет товарный знак.

Гостиница предлагает своим клиентам современные номера. Современные номера гостиницы – это сочетание комфорта и уюта. Все 200 номеров на 300 мест, включая одноместные и двухместные, номера класса «люкс» и номера класса «полулюкс». Номера оснащены удобной мебелью, ванной, душем, кондиционерами, телевизорами, радиотелефонами, холодильниками, кабельным телевидением, фенами, электрочайниками. В номерах высшей категории имеется мини – бар с огромным выбором горячительных напитков. Также предусмотрены но мера для некурящих и номера «Студия» (см. приложение). Гостиница оснащена системой лифтового хозяйства, имеется 2 пассажирских лифта и 1 грузовой. Имеющиеся средства защиты от поражения электрическим током. Предоставляется городская и междугородняя телефонные связи по автоматической связи и по заказной системе.

В распоряжение организаторов различных мероприятий руководство гостиницы предоставляет залы для банкетов, конференций и семинаров на 40 и 100 мест, современный бизнес-центр. Среди услуг, которыми гости могут воспользоваться:

-камера хранения;

- ксерокс;

- факс;

- охраняемая парковка автотранспорта;

-обмен валюты;

- заказ авиа и ж/д билетов;

- заказ на бронирование гостиниц по России;

- вызов такси;

- трансфер;

- заказ обеда в номер;

- заказ кулинарной продукции;

-салон – парикмахерская;

- бильярд;

- солярий;

- фитнес – зал.

У гостиницы имеется ресторан «Южный» и бары, кафе и кулинария. Ресторан и бары гостиницы удивят своих посетителей разнообразием предлагаемой кухни от русской до европейской. Ресторан работает круглосуточно. Зал на 100 мест. В ресторане можно отпраздновать юбилеи, торжеств, свадеб, банкетов, а также проведение различных презентаций. Гостей баров ждёт большой выбор лёгких закусок, богатый ассортимент вин, коньяков и конечно же живая музыка.

Организационная структура управления ООО «Гостиница «Южная»

В гостинице «Южная» структура управления линейно-функциональная. Во главе всей гостиницы стоит генеральный директор. Он занимается координацией работы управляющих различных подразделений. Осуществляет контроль за работой всех подразделений. Также он представляет гостиницу на различных конференциях и семинарах. Под руководством генерального директора находятся первый зам. генерального директора, зам. Генерального директора по общественному питанию, зам. Генерального директора, Главный инженер, главный бухгалтер (см. приложение 1).

Под руководством Первого зам. Генерального директора находятся: Отдел кадров, Служба приёма и размещения, Юридический отдел.

1.Отдел кадров. Функция отдела заключается в приёме на работу специалистов.

2. Служба приёма и размещения.

3. Юридический отдел

Зам. генерального директора по общественному питанию. К этой службе относятся: Рестораны, бары, кафе, кулинария, обслуживание в номерах.

Зам. Генерального директора под его руководством находятся следующие отделы:

1. Отдел маркетинга и рекламы.

2. Служба телефонной связи.

3. Отдел безопасности и гражданская оборона.

4. Швейцары обеспечивают поднос багажа из машины в номер и из номера в машину.

Главный инженер. Главному инженеру подчиняется:

1. Инженерно – техническая служба.