СОДЕРЖАНИЕ
Введение …………...…………………………………………..……..….…. 8
1 Производственно-экономическая характеристика СПК «Цирин-Агро»... 11
1.1 Общие сведения о хозяйстве ………………………………..….……..... 11
1.2 Природно-климатические условия ……………………….…….….…. 12
1.3 Анализ производства продукции растениеводства…………….……...12
1.4 Краткий анализ развития животноводства……………………….…..…14
1.5 Состав и показатели МТП…………………………………………..........16
1.6 Цель и задачи проекта ………………………………..……………...….. 19
2 Основы получения высоких урожаев картофеля………….…………….…. 20
2.1 Народно-хозяйственное значение картофеля…………….................…. 20
2.2 Биологические особенности картофеля…………………..………….… 22
2.3 Основы передовой агротехники производства картофеля………….… 25
3 Разработка технологии возделывания картофеля в СПК «Цирин-Агро»...44
3.1 Анализ существующей технологии возделывания картофеля............... 44
3.2 Прогнозирование урожайности картофеля.............................................. 46
3.3 Описание предлагаемой технологии производства картофеля………...47
3.4 Расчет показателей технологических карт………………………….…. 49
3.5 Расчет потребности в энергосредствах, сельскохозяйственной технике и рабочей силе………………………………………………….…...…… 53
4 Конструкторская разработка….…………………………………………...… 53
4.1 Обзор известных конструкций ………………………………..……..…. 58
4.2 Обоснование предлагаемой модернизации сажалки СК-4…….……… 70
4.3 Устройство и рабочий процесс модернизированной сажалки…………70
4.4 Расчёт основных параметров…………………………………..................71
4.5 Расчёт операционно-технологической карты на посадку картофеля.... 72
5 Охрана труда…..………………………………………………………….........83
5.1Анализ состояния охраны труда в СПК «Цирин-Агро»…….….....….....83
5.2Анализ опасных и вредных факторов при возделывании картофеля....93
5.3Мероприятия по улучшению охраны труда ……......…………………...95
6 Технико-экономические показатели проекта……………………....……....100
6.1 Экономическое обоснование эффективности внедрения
проектируемого способа механизации производства картофеля .....….....100
6.2 Экономическое обоснование эффективности внедрения конструкторской разработки ……...…………………………………………………...105
7 Энергосбережение ……………………………………………...……………109
7.1 Анализ состояния энергосбережения в хозяйстве ……..………...…...109
7.2 Энергетический баланс …………………………………………...…….110
7.3 Мероприятия по энергосбережению в СПК «Цирин-Агро»………....112
7.4Мероприятия по энергосбережению при возделывании картофеля в СПК «Цирин-Агро»……………….………………………..…………...115
7.5 Расчёт показателей эффективности применения новой технологии возделывания картофеля …………………………………………….............120
Заключение ………………………………………………………………….….122
Список использованных источников…………………..……………………...125
Приложение А – Технология возделывания картофеля (сущ.).……………..128
Приложение Б – Технология возделывания картофеля (пред.).…………….129
Приложение В – Инструкция по охране труда при посадке картофеля….....130
Введение
В ближайшие 5 лет сельхоз организации и фермерские хозяйства должны вдвое увеличить производство картофеля, доведя его до 2 млн. тон в год. Такие планы определены Государственной комплексной программой развития картофелеводства, овощеводства и плодоводства в 2011–2015 г, утверждённая постановлением правительства от 31.12.2010 № 1926. При этом обращает на себя внимание оценочный объём финансовых вложений, необходимых для достижения цели, – почти 1 млрд. долларов.
Рост производства картофеля в общественном секторе должен перекрыть не прекращающееся, который год падение в частных подворьях и сохранить за Беларусью статус одного из крупнейших мировых производителей этого продукта. Пока, несмотря на все усилия, в том числе реализацию 5-летней отраслевой программы по картофелю, его валовой сбор по стране в 2011 г. по сравнению с 2005-м сократился более чем на 2 млн. т, до 7,8 млн. т, составив лишь 87% к заданию.
В начавшейся пятилетке реванш будет взят силами 204 крупно-товарных организаций, валовой сбор которых в 2015 г достигнет 1,6 млн. т клубней. Для этого будут увеличены площади под картофель, а его средняя урожайность предположительно доведена до 300 ц/га. Росту последнего показателя должно поспособствовать совершенствование системы семеноводства в стране (производство семян сконцентрируют в 19 организациях, введя сертификацию на всех производственных этапах) и ускоренное оснащение аграриев специализированной сельхозтехникой.
В планах также решить давно наболевший вопрос – сохранность собранного урожая. До сих пор, несмотря на повышенный контроль со стороны Совмина, около половины собранного картофеля хранится в буртах, где по оценкам авторов программы, потери составляют 30–40 % клубней. В целом к 2015 г в крупно-товарных организациях намечено построить, реконструировать и модернизировать картофелехранилища общей ёмкостью 0,77 млн. т, направив на эти цели 1,7 трлн. рублей.
В настоящее время в республике отсутствуют организации, охватывающие полный цикл производства, хранения, переработки и реализации картофеля и продуктов из него. Поэтому в целях комплексного развития отрасли предусмотрено создание 16 интеграционных комплексов, включающих цеха по производству продуктов из картофеля и полуфабрикатов. Созданы они будут на базе крупных организаций, имеющих площадь посадки картофеля не менее 250 га, обеспеченных картофелехранилищами и оборудованием для его приёмки, сортировки и упаковки. Предполагается, что эти комплексы будут производить более 60% крахмала в республике, до 100% сухого картофельного пюре, модифицированных крахмалов, 80% различных видов замороженных продуктов и картофельных чипсов.
Ожидается, что выполнение намеченных мероприятий позволит снизить себестоимость продукции на 25–30%. Это усилит конкурентоспособность отечественного товара, сведет к минимуму импорт и позволит нарастить экспорт картофеля и продукции на его основе до 0,43 млрд. долларов в год. В свете растущего глобального рынка картофеля подобные планы представляются достаточно реальными.
Программа утверждает, что необходимые для её реализации средства (2,63 трлн. рублей) окупятся в течение 3–4 лет. Правда, опровергнуть столь оптимистичные прогнозы способны сразу несколько факторов. Так, вызывает вопросы структура предполагаемых инвестиций: 56,6% финансирования должны обеспечить банки, 22,8% – республиканский бюджет, 19,2% – областные бюджеты, при этом собственные средства организаций составят лишь 1,3%. С одной стороны, сельхозорганизациям, вошедшим в программу, за счёт госбюджета будет компенсирована часть процентов в объёме 50% ставки рефинансирования по кредитам в белорусских рублях и 50% ставки по кредитам в иностранной валюте. А средства республиканского и областных бюджетов зачастую выделяются в виде беспроцентных субсидий. Так что финансирование обещает быть максимально дешёвым. С другой стороны, с учётом текущей закредитованности и неплатёжеспособности многих сельхозорганизаций могут возникнуть сложности с привлечением этих средств. К тому же государственное льготное финансирование экономики, набирающее обороты в последние годы, уже столкнулось с нехваткой ресурсов. Любое неблагоприятное стечение макроэкономических факторов – проблемы с наполнением бюджета, внешними заимствованиями или ускоренный рост цен на энергоресурсы – способно серьёзно повлиять на выполнение программы. Видимо, неспроста в ней сделана оговорка, что объём и структура финансирования могут быть скорректированы с учётом возможностей республиканского и областных бюджетов.
Стоит также отметить, что урожайность картофеля крайне чувствительна к погодным факторам, а цены на рынке способны сильно отличаться год от года, как соответственно и доходы от возделывания этой культуры[2].
В настоящее время научными учреждениями и передовыми хозяйствами республики Беларусь разработаны и освоены приёмы получения высоких урожаев картофеля для различных по механическому составу типов почв. Созданы новые высокопродуктивные сорта, выросла техническая оснащённость отрасли, более современной стала организация труда. Очень важно, чтобы правильно использовались данные науки и передовой практики. При этом нужно учесть, что механический перенос эффективных технологий и новых сортов, пригодных для одних технологий и условий, в другие условия почв и климата, редко дают положительные результаты. Для получения высоких и устойчивых урожаев необходимо знания научных основ картофелеводства.
Таким образом, разработку интенсивных, адаптированных к природно-климатическим и ресурсным условиям хозяйства технологий производства картофеля на основе современной системы машин следует считать актуальной.
С учётом сказанного в дипломном проекте ставиться цель – разработать систему технологических мероприятий, интенсифицирующих производство картофеля при снижении потребления всех видов ресурсов, разработать технологию, обосновать потребность в энергосредствах и сельскохозяйственных машинах для комплексной механизации всех производственных процессов, доказать экономическую эффективность предлагаемых проектных решений.