Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Yavlenie_radioaktivnosti (1).docx
Скачиваний:
64
Добавлен:
04.03.2016
Размер:
116.38 Кб
Скачать

35Продукты питания слабо и сильно аккумулирующие радионуклиды.

По способности аккумулировать радионуклиды овощные культуры можно разделить на 4 группы:

1) растения с самым высоким уровнем накопления радионуклидов -- свекла, капуста, салат, щавель;

2) растения с интенсивным уровнем накоплением радионуклидов -- морковь, картофель, редис, укроп, пастернак;

3) растения со слабым уровнем накопления радионуклидов -- лук, перец сладкий, чеснок, кабачки, огурцы, помидоры, физалис, патиссоны, тыква;

4) растения с самым низким уровнем накопления радионуклидов -- земляника, крыжовник, малина.

Последняя группа растений, а также довольно «чистые» яблоки, груши, вишни, сливы представляют для нас наименьшую опасность по сравнению со всеми выше перечисленными пищевыми растениями.

Кстати, рекордсменом в этом отношении является весьма скромный «подзаборный» корнеплод топинамбур. Однажды был поставлен эксперимент: топинамбур выращивали на почве, перезагрязненной атомными отходами. Результат был потрясающий: в клубнях и в зеленой массе никаких радионуклидов при исследовании не было обнаружено!

Салаты, супы с использованием этого чудодейственного растения следовало бы ежедневно употреблять каждому белорусу, причем ежедневная порция «подзаборного» плода должна равняться примерно 20 г. В этом залог реальной (а не фармакологической) защиты от радиации и токсинов!

Способностью выводить радиоактивные частицы, а так же вредные для человека вещества обладает яичная скорлупа от сырых яиц, которая препятствует накоплению в костном мозге стронция-90. В отличие от применяемых в медицине и плохо усваиваемых препаратов вроде хлористого кальция, скорлупа может стать достойной и все доступной заменой.

Суточная норма растертого порошка скорлупы (желательно растирать в ступке) -- от 2 до 6 г, принимать этот порошок рекомендуется с творогом или кашей. Особенно ценна скорлупа диких лесных и болотных птиц, радиопротекторными свойствами отличаются яйца и скорлупа перепелов и курапаток.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]