4.5. Подготовка семенного материла и закладка на хранение

Подготовка семенного материала включает калибрование клубней на фракции, отбор загнивших в процессе хранения клубней, удаление рост­ков и примесей (при буртовом хранении), предпосадочное накопление в не­обходимом количестве клубней, воздушно-тепловой обогрев и обработку за­щитно-стимулирующими средствами. При образовании в процессе хранения очагов загнивания в систему подготовки должна входить мойка с одновре­менной обработкой отмытых здоровых клубней пестицидами. Это улучшает отбор сгнивших клубней и обеспечивает высокое качество работы сажалок. Системой машин предусмотрена разработка приемного бункера, пе­редвижного переборочного стола, ворохоочистителя, позволяющего осуще­ствлять технологию уборки и закладки картофеля на хранение по схеме поле — хранилище, минуя сортировальные пункты. Это позволит значительно уменьшить механические повреждения клубней в процессе погрузочно-разгрузочных операций.

Для накопления подготовленного семенного материала используют хранилища, зернотока, крытые площадки и другие подходящие для этих це­лей помещения, в которых возможна механизированная погрузка и обработка пестицидами.

4.6. Технологии загрузки и хранения картофеля

За месяц-полтора до закладки клубней, хранилище дезинфицируют рас­твором формалина. При хранении только семенного картофеля вместо фор­малина используют хлорную известь или золу.

За полторы-две недели до загрузки картофеля хранилище белят свеже­гашеной известью. Проверяют работу вентиляторов. При уборке в сложных условиях в осенний период хранения вентилятор должен подавать 50...60 м /ч воздуха на 1 тонну картофеля.

При загрузке в слое картофеля не допускается образование столбов поч­вы, которые преграждают доступ воздуха. Насыпь картофеля в закромах и в хранилищах должна быть выровнена по всей поверхности.

Технология хранения должна предусматривать следующие режимы:

-лечебный, продолжительностью 2..3 недели после загрузки, при ко­ тором температура в слое картофеля должна быть 14... 18 °С, относительная влажность 90...95%;

-режим охлаждения продолжительностью 3...5 недель, при котором по­ степенно на 0,5...1° в сутки понижают температуру от 14...18°С до темпера­ туры зимнего хранения, а относительную влажность до 85...90%.

С поверхности насыпи систематически удаляют появившиеся загнив­шие клубни. При этом разрешается ходить только по дощатому настилу.

Нельзя закрывать на хранение раздавленные, смятые, разрезанные и с большими вырывами клубни. При разравнивании насыпи люди должны быть обуты в легкую резиновую обувь.

Загружают картофель при медленном постоянном перемещении стре­лы погрузчика в горизонтальной плоскости и медленном подъеме с выдерживанием допускаемой высоты падения клубней. Падающие с погрузчика клубни тут же подбирают, чтобы они не попали под колеса. Раздавленный картофель собирают в отдельную тару и выносят из хранилища.

В зависимости от сорта или репродукций размещают картофель так, чтобы в зимнее время при необходимости можно было организовать механи­ческую переборку картофеля, а весной выгрузить посадочный материал, по­следовательно не перемещая лишний раз транспортеры и прочее оборудова­ние.

С началом загрузки сразу же начинают активное вентилирование, чтобы скорее начался лечебный период, при котором упрочняется кожура, частично затягиваются повреждения, нанесенные при уборке и послеуборочной обработке. Вентилируют по возможности в теплые дни преимущественно в ноч­ное время теплым влажным воздухом. Вентиляцию включают 5... 6 раз в су­тки до 30 минут с интервалом 1,5...2 часа.

В период охлаждения картофель вентилируют наиболее интенсивно на­ружным воздухом в самое холодное время суток при открытых вытяжных шахтах. Если температура воздуха ниже 0°С, то используют смесь наружного и внутреннего воздуха. В этот период при высоте загрузки до 3...4 м. карто­фель непрерывно вентилируют по 4...5 часов с небольшими интервалами по­давая до 50 м³ воздуха на 1т картофеля.

Картофель перебирают лишь в том случае, если все другие методы сни­жения температуры не дали положительных результатов. При этом удаляют не только больные клубни, но и здоровые, бывшие в соприкосновении с больными.

Качество закладки картофеля в хранилища контролируют по следую­щим показателям:

-наличию почвы в насыпи картофеля и равномерности ее распределе­ния по высоте слоя и ширине хранилища; -равномерности высоты слоя насыпи;

-наличия раздавленных и сильно смятых клубней в насыпи картофеля и на полу хранилища около погрузчика и транспортных средств;

-соблюдение режимов вентиляции в период закладки клубней в храни­лище;

-отходам и прорастанию клубней.

Чистоту клубней картофеля определяют по средней пробе, равной 40...60 кг., взятых и разный мест по высоте и ширине закрома, а при наваль­ном хранении - от каждых 40...60 т. После разбора пробы отдельно взвеши­вают клубни и почву, а затем определяют содержание почвы в общей массе пробы.

При хранении картофеля большое внимание уделяют вопросам предот­вращения выпадения конденсата. Для этого применяют различные способы теплоизоляции, прогрев верхней зоны над картофелем, реверсивную венти­ляцию, покрытие верхнего слоя насыпи картофеля специальными синтетиче­скими полотнищами и др.

Процент раздавленных клубней проверяют, сравнивают аналогично, а на полу хранилища - визуально.

Соблюдение режимов проверяют, сравнивая с агротехническими требо­ваниями.