Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для женщин

	Показатели, ( в сутки)	Группа физической активности, (коэффициент физической активности)														Женщиныстарше 60 лет
		I(1,4)			II(1,6)			III(1,9)			IV(2,2)
		Возрастные группы
		18-29	30-39	40-59	18-29	30-39	40-59	18-29	30-39	40-59		18-29	30-39	40-59
		Энергия и макронутриенты
	Энергия, ккал	2000	1900	1800	2200	2150	2100	2600	2550	2500		3050	2950	2850			1975
2	Белок, г	61	59	58	66	65	63	76	74	72		87	84	82			61
	в т.ч. животный, г	30,5	29,5	29	33	32,5	31,5	38	37	36		43,5	42	41			30,5
	% от ккал	12	12	12	12	12	12	12	12	12		12	12	12			12
3	Жиры, г	67	63	60	73	72	70	87	85	83		102	98	95			66
	Жир, % от ккал	30	30	30	30	30	30	30	30	30		30	30	30			30
	МНЖК, % от ккал	10
	ПНЖК, % от ккал	6-10
	Омега-6, % от ккал	5-8
	Омега-3, % от ккал	1-2
	Фосфолипиды, г	5-7
4	Углеводы, г	289	274	257	318	311	305	378	372	366		462	432	417			284
	Сахар, % от ккал	<10
	Пищевые волокна, г	20
		Витамины
	Витамин С, мг	90
	Витамин В1, мг	1,5
	Витамин В2, мг	1,8
	Витамин В6, мг	2,0
	Ниацин, мг	20
	Витамин В12, мкг	3,0
	Фолаты, мкг	400
	Пантотеновая Кислота, мг	5,0
	Биотин, мкг	50
	Витамин А, мкг рет.экв.	900
	Бета-каротин, мг	5,0
	Витамин Е, мг ток. экв.	15
	Витамин D, мкг	10													15
	Витамин К, мкг	120
		Минеральные вещества
	Кальций, мг	1000														1200
	Фосфор, мг	800
	Магний, мг	400
	Калий, мг	2500
	Натрий, мг	1300
	Хлориды, мг	2300
	Железо, мг	18
	Цинк, мг	12
	Йод, мкг	150
	Медь, мг	1,0
	Марганец, мг	2,0
	Селен, мкг	55
	Хром, мкг	50
	Молибден, мкг	70
	Фтор, мг	4,0

*Для лиц, работающих в условиях Крайнего Севера энерготраты увеличиваются на 15%, пропорционально возрастают потребности в белках, жирах и углеводах.

Таблица 5.3

Дополнительные потребности в энергии и пищевых веществах для женщин в период беременности и кормления ребенка

	Беременные (2-ая половина)	Кормящие (1-6 мес.)	Кормящие (7-12 мес.)
Энергия и макронутриенты
Энергия, ккал	350	500	450
Белок, г	30	40	30
В т.ч. животный, г	20	26	20
Жиры, г	12	15	15
Углеводы, г	30	40	30
Витамины
Витамин С, мг	10	30	30
Витамин В1, мг	0,2	0,3	0,3
Витамин В2, мг	0,2	0,3	0,3
Витамин В6, мг	0,3	0,5	0,5
Ниацин, мг	2	3	3
Витамин В12, мкг	0,5	0,5	0,5
Фолат, мкг	200	100	100
Витамин А, мкг рет.экв.	100	400	400
Пантотеновая кислота, мг	1,0	2,0	2,0
Витамин Е, мг ток. экв.	2	4	4
Витамин D, мкг	2,5	2,5	2,5
Минеральные вещества
Кальций, мг	300	400	400
Фосфор, мг	200	200	200
Магний, мг	50	50	50
Железо, мг	15	0	0
Цинк, мг	3	3	3
Йод, мкг	70	140	140
Медь, мг	0,1	0,4	0,4
Марганец, мг	0,2	0,8	0,8
Селен, мкг	10	10	10

Таблица 5.4

Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и подростков РФ
		Возрастные группы
	Показатели (в сутки )	0-3 мес.	4-6 мес.	7-12 мес	От 1 года до 2 лет	От 2 лет до 3 лет	От 3 до 7 лет	От 7 до 11 лет	От 11до 14 лет			От 14 до 18 лет
									мальчики		девочки	Юноши		девушки
		Энергия и пищевые вещества
1	Энергия (ккал)	115*	115*	110*	1200	1400	1800	2100	2500		2300	2900		2500
2	Белок , г	--	--	--	36	42	54	63	75		69	87		75
3	* в.т.ч. животный (%)	--	--	--	70		65	60
4	** г/кг массы тела	2,2	2,6	2,9	--	--	--	--	--		--	--		--
5	% по ккал	--	--	--	12
6	Жиры, г	6,5*	6*	5,5*	40	47	60	70	83		77	97		83
7	Жир, % по ккал	--	--	--	30
8	НЖК, % по ккал	--	--	--	<10
9	НЖК, г	--	--	--	<13.3	<15.5	<20	<23.3	<27.7		<25.6	<32.2		<27.7
10	ПНЖК, % по ккал	--	--	--	5-14							6-10
11	- ω - 6 % по ккал	--	--	--	4-12							5-8
12	- ω -3 % по ккал	--	--	--	1-2
13	Холестерин, мг				<300
14	Углеводы, г	13*	13*	13*	174	203	261	305	363		334	421		363
15	Углеводы, % по ккал	--	--	--	58
16	в т.ч. сахар % по ккал				< 10
		Витамины
17	Витамин С, мг	30	35	40	45		50	60	70		60	90	70
18	Витамин В1 , мг	0,3	0,4	0,5	0,8		0,9	1,1	1,3			1,50		1,3
19	Витамин В2, мг	0,4	0,5	0,6	0,9		1,0	1,2	1,5			1,8		1,5
20	Витамин В6, мг	0,4	0,5	0,6	0,9		1,2	1,5	1,7		1,6	2,0		1,6
21	Ниацин, мг	5,0	6,0	4,0	8,0		11,0	15,0	18,0			20,0	18,00
22	Витамин В12, мкг	0,3	0,4	0,5	0,7		1,5	2,0	3,0
23	Фолаты, мкг	50		60	100		200		300-400			400
24	Панто,мг	1,0	1,5	2,0	2,5		3,0		3,5			5,0		4,0
25	Биотин, МКГ	--			10		15	20	25			50
26	Витамин А, мкг рет. экв	400			450		500	700	1000		800	1000		800
27	Витамин Е, мг ток экв	3,0		4,0			7,0	10,0	12,0		12,0	15,0	15
28	Витамин D, мкг	10,0
29	Витамин К, мкг	--			30		55	60	80		70	120	100
		Минеральные вещества
30	Кальций, мг	400	500	600	800		900	1100	1200
31	Фофсфор, мг	300	400	500	700		800	1100	1200
32	Магний, мг	55	60	70	80		200	250	300	300		400	400
33	Калий, мг	--	--	--	400		600	900	1500			2500
34	Натрий, мг	200	280	350	500		700	1000	1100			1300
35	Хлориды, мг	300	450	550	800		1100	1700 1900				2300
36	Железо, мг	4,0	7,0	10,0				12,0			15,0		18,0
37	Цинк, мг	3,0		4,0	5,0		8,0	10,0	12,0
38	Йод, мг	0,06			0,07		0,10	0,12	0,13		0,15
39	Медь, мг	0,5		0,3	0,5		0,6	0,7	0,8			1,0
40	Селен, мг	0,01	0,012		0,015		0,02	0,03	0,04			0,05
41	Хром, мкг	--	--	--	11		15		25			35
42	Фтор, мг	1,0	1,0	1,2	1,4		2,0	3,0	4,00			4,0

*- потребности для детей первого года жизни в энергии, жирах, углеводах даны в расчете на г/кг массы тела.

** - потребности для детей первого года жизни, находящихся на искусственном вскармливании