- •Роль предприятия в решении основной экономической проблемы. Признаки предприятия. Понятие гостиничного предприятия.
- •2. Классификация предприятий по организационно-правовым формам деятельности.
- •3. Понятие предпринимательства. Виды предприятий в индустрии гостеприимства.
- •4. Технология организации предпринимательства в гостеприимстве. Коммерческий расчёт и оценка возможностей бизнеса.
- •5. Понятие бизнес-плана гостиницы. Характеристика основных разделов бизнес-плана.
- •Раздел I. Резюме
- •Раздел II. Общее описание предприятия
- •Раздел III. Товары и услуги
- •Раздел IV. Маркетинг-план
- •Раздел V. Производственный план
- •Раздел VI. Организация управления
- •Раздел VII. Капитал и организационно-правовая форма предприятия
- •Раздел VIII. Финансовый план
- •7. Порядок регистрации предприятия без образования юридического лица в туризме
- •8. Имущество гостиничных предприятий: понятие и состав. Источники образования. Понятие аренды и лизинга. Лизинг — понятие и основные определения
- •Предметы, объекты и субъекты договора лизинга
- •Объекты лизинга
- •Субъекты лизинга
- •Финансовая аренда
- •Операционный лизинг
- •Финансовый лизинг
- •9. Основной капитал гостиницы, его понятие структура, классификация.
- •10. Понятие и виды износа основных средств. Характеристика различных способов начисления амортизации.
- •Способы начисления амортизации основных средств
- •11. Показатели оценки состояния и использования основного капитала на предприятиях гостеприимства.
- •12. Сущность и структура оборотного капитала гостиничных предприятий. Определение потребности в оборотном капитале. Показатели эффективности управления оборотными средствами.
- •13. Сущность, особенности и специфика труда в туризме. Персонал гостиничного предприятия и его структура. Списочный и явочный состав работающих. Расчёт численности персонала.
- •14. Показатели состава и эффективности использования трудовых ресурсов. Организация труда в туристском, гостиничном и ресторанном бизнесе.
- •15. Заработная плата и ее сущность. Формы и системы оплаты труда.
- •16. Фонд заработной платы гостиничного предприятия, состав, структура и основные показатели эффективности его использования.
- •17. Понятие финансов. Формы финансирования гостиничных предприятий. Источники финансирования.
- •18. Понятие и состав издержек производства и обращения. Классификация затрат гостиничного предприятия. Смета затрат. Калькуляция себестоимости.
- •19. Понятие и структура цены. Виды цен. Основные факторы при установлении цены на гостиничный продукт.
- •20. Стратегии ценообразования. Основные методы расчёта цены в гостиничном и ресторанном бизнесе.
- •21. Доход предприятия, его сущность и значение. Виды доходов гостиничного предприятия.
- •22. Экономическая природа и источники образования прибыли. Распределение и использование прибыли гостиничными предприятиями.
- •23. Рентабельность гостиничного и ресторанного хозяйства. Порог рентабельности: сущность и методика его определения. Запас финансовой прочности предприятия.
- •24. Сущность и виды налогов, оплачиваемых гостиницами. Факторы, определяющие специфику уплаты налогов, обязательных платежей и сборов. Основные варианты налогообложения.
- •25. Организация менеджмента гостиничного бизнеса. Основные концепции организации бизнеса в туризме.
7. Порядок регистрации предприятия без образования юридического лица в туризме
К предпринимательской деятельности граждан, осуществляемой без образования юридического лица, применяются правила Гражданского кодекса РФ, которые регулируют деятельность юридических лиц, являющихся коммерческими организациями. Согласно ст. 23 ГК РФ гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента госу- дарственной регистрации в этом качестве. Для того чтобы начать индивидуальную предпринимательскую деятельность в туризме, необходимо:
пройти государственную регистрацию;
встать на учет в налоговой инспекции и государственных внебюджетных фондах;
получить коды статистики;
открыть расчетный счет в банке;
получить лицензию на выбранный вид туристской деятельности, если это необходимо;
получить сертификаты соответствия качества туристских продуктов и услуг (по желанию).
Порядок осуществления государственной регистрации индивидуального предпринимателя определен Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 8 августа 2001 г. ? 129-ФЗ (в ред. От 27 октября 2008 г.). Государственная регистрация физического лица, изъявившего желание заниматься туристской деятельностью, осуществляется ФНС района, города по месту постоянного места жительства этого лица. За государственную регистрацию предприниматель уплачивает регистрационный сбор в установленном размере. Вместе с квитанцией об уплате сбора гражданин должен представить в ФНС заявление на регистрацию, паспорт с местной пропиской и три фотографии размером 3 х 4 см. Рассмотрение представленных на регистрацию документов и регистрация в качестве индивидуального предпринимательства осуществляются ФНС в срок не более чем пять рабочих дней со дня представления документов в налоговую инспекцию. По представлению документов налоговая инспекция осуществляет регистрацию физического лица в качестве индивидуального предпринимателя. Моментом его государственной регистрации при- знается внесение регистрирующим органом записи в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей. Зарегистрированному индивидуальному предпринимателю выдается свидетельство установленной формы. После регистрации предприниматель подлежит постановке на учет в налоговых органах по месту своей регистрации. Постановка на учет в качестве налогоплательщика осуществляется бесплатно. Для постановки на налоговый учет индивидуальный предприниматель представляет в Государственную налоговую инспекцию:
1) заявление на бланке установленной формы;
2) книгу учета доходов и расходов, которая заверяется подписью должностного лица ФНС и скрепляется печатью до начала ее ведения;
3) свидетельство о государственной регистрации предпринимательской деятельности без образования юридического лица, паспорт, трудовую книжку.
Постановка на налоговый учет сопровождается присвоением идентификационного номера налогоплательщика. Налоговая инспекция высылает индивидуальному предпринимателю уведомление, выдает свидетельство о постановке на налоговый учет, а также делает свои отметки на оригинале свидетельства о государственной регистрации. Налоговая инспекция в срок не более чем пять рабочих дней с момента государственной регистрации представляет сведения о регистрации индивидуального предпринимателя в государственные органы, в том числе в территориальные органы Пенсионного фонда РФ, региональные отделения Фонда социального страхования РФ, территориальные органы Федеральной службы по статистике. Перечисленные ведомства проводят без его участия все необходимые процедуры и направляют ему по почте документы, подтверждающие постановку на статистический учет с присвоением кодов статистики и регистрацию в качестве страхователя. Физические лица, зарегистрированные как индивидуальные предприниматели в туризме, могут осуществлять только те виды туристской деятельности, которые указаны в свидетельстве о регистрации. При необходимости индивидуальный предприниматель может открыть расчетный и иные счета в банке. В специальной мастерской изготовят персональную печать (на которой указаны фамилия, имя и отчество предпринимателя, а также администрация района, города). Текст на печати в соответствии с полученным свидетельством согласовывается с районным отделением милиции. Любая сфера турбизнеса требует проведения организационных мероприятий, которые позволяют бизнесмену убедиться в правильности своего выбора и целесообразности осуществления того или иного вида предпринимательства в туризме. Организация туристского бизнеса традиционно осуществляется в три этапа: проведение коммерческого расчета и оценка перспективности бизнеса; разработка бизнес-плана; организация менеджмента туристской организации. Каждый этап сопровождается заполнением документов установленной формы. Экономически обоснованный турбизнес должен иметь правовую основу. В данной связи каждому предпринимателю необходимо выполнить ряд процедур: подготовиться к регистрации, пройти государственную регистрацию, встать на учет в различных органах, открыть расчетный счет в банке и т.д. Каждая процедура сопровождается заполнением документов установленной формы. Индивидуальный турбизнес также подлежит государственной регистрации, при этом процедура регистрации имеет несколько упрощенный характер по сравнению с регистрацией юридических лиц.