14.40. Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов (тысяч тонн)

	1980	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Ресурсы
Запасы на начало года	982	934	1030	560	431	550	623	643	592	650	676	733	744
Производство^1)	7427	10112	5796	4446	4478	4733	4993	5047	4972	5259	5790	6268	6720
Импорт	1572	1535	2250	2095	2553	2697	2668	2704	3094	3175	3177	3248	2919
Итого ресурсов	9981	12581	9076	7101	7462	7980	8284	8394	8658	9084	9643	10249	10383
Использование
Производственное потребление	348	331	135	57	56	65	67	61	54	52	55	45	41
Потери	109	123	46	14	16	17	17	15	16	13	16	17	18
Экспорт	60	60	13	35	38	34	36	43	67	57	65	90	65
Личное потребление	8616	11113	8087	6564	6802	7241	7521	7683	7871	8287	8774	9353	9455
Запасы на конец года	848	954	795	431	550	623	643	592	650	675	733	744	804

¹⁾ Скот и птица на убой (в убойном весе).

14.41. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов (тысяч тонн)

	1980	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Ресурсы
Запасы на начало года	1643	3450	1813	1322	1239	1415	1386	1685	1693	1777	1870	1926	2097
Производство	46823	55716	39241	32259	32874	33462	33316	31861	30826	31097	31988	32363	32570
Импорт	6546	8043	6317	4718	4884	4989	5617	6304	7115	7293	7134	7315	7005
Итого ресурсов	55012	67209	47371	38299	38997	39866	40319	39850	39634	40167	40992	41604	41672
Использование
Производственное потребление	7396	7314	7057	5205	5162	5246	5045	4512	4097	4067	4168	4308	4372
Потери	110	62	61	31	31	30	22	24	17	21	21	21	23
Экспорт	218	335	396	507	605	460	481	479	493	532	582	612	520
Личное потребление	45486	57233	37431	31317	31784	32744	33086	33142	33250	33687	34295	34566	34900
Запасы на конец года	1802	2265	2426	1239	1415	1386	1685	1693	1777	1860	1926	2097	1857