- •Кормление с основами кормопроизводства
- •Часть I
- •Содержание
- •Тема 2. Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Усвоение питательных веществ кормов животными
- •Тема 3 Методы изучения обмена веществ и материальных изменений в организме животных. Оценка энергетической питательности кормов
- •Тема 4 Питательные вещества кормов как основа полноценного кормления животных
- •Тема 5 Классификация кормовых средств. Зеленые корма
- •Тема 6. Заготовка, хранение и оценка качества грубых кормов
- •Тема 7. Научные основы приготовления силоса и сенажа.
- •Тема 8. Зерновые корма.
- •Тема 9. Отходы мукомольного и маслоэкстракционного производства
- •Тема 10. Корма животного происхождения
- •Тема 11. Комбикорма
- •Кормление с основами кормопроизводства
- •Часть I
- •Азимова Глафира Владимировна
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
|
Утверждаю |
|
Проректор по учебной работе |
|
профессор П.Б. Акмаров |
|
______________________________ |
|
«____»__________________2015г. |
Кормление с основами кормопроизводства
Часть I
Рабочая тетрадь
для студентов ветеринарного факультета
очной и заочной формы обучения
специальности Ветеринария
Составитель:
Г.В. Азимова
Ижевск
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
2015
УДК
ББК
Р
Методические указания составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Рекомендованы к изданию редакционно-издательским советом ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, протокол №___ от «__»_________2015 г.
Рецензенты:
Л.А. Шувалова– кандидат с.-х. наук, доцент
Составитель:
Г.В. Азимова – кандидат с.-х. наук, доцент
Кормление с основами кормопроизводства часть I: рабочая тетрадь / сост.: Г.В. Азимова – Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2015 – 29 с.
В рабочей тетради даны задания, необходимые для изучения таких разделов дисциплины как «Оценка кормов по химическому составу», Корма и кормовые средства». По каждой теме имеются контрольные вопросы для закрепления материала. Предусмотрены задания для самостоятельной работы студентов. Предназначены для студентов очной и заочной формы обучения специальности Ветеринария
|
УДК |
|
ББК |
|
© Азимова Г.В., сост.,2015 |
|
© ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА,2015 |
Содержание
Тема 1. Оценка питательности кормов по химическому составу…………….....4
Тема 2. Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Усвоение питательных веществ кормов животными……………… 7
Тема 3. Методы изучения обмена веществ и материальных изменений в организме. Оценка энергетической питательности кормов…………………. 8
Тема 4. Питательные вещества кормов как основа полноценного кормления животных…………………………………………………………………10
Тема 5. Классификация кормовых средств. Зеленые корма…………………….17
Тема 6. Заготовка, хранение и оценка качества грубых кормов………………21
Тема 7. Научные основы приготовления силоса, сенажа………………………..22
Тема 8. Зерновые корма……………………………………………………………24
Тема 9. Отходы мукомольного и маслоэкстракционного производства………25
Тема 10. Корма животного происхождения………………………………………26
Тема 11. Комбикорма……………………………………………………………..26
Список литературы…………………………………………………………...…..28
Тема 1. Оценка питательности кормов по химическому составу
Цель занятия. Изучить особенности химического состава и питательной ценности кормов.
Химический состав кормов определяют по стандартной схеме, которая принята при проведении зоотехнических и биохимических анализов.
Задание 1. Представьте новую сему зоотехнического анализа кормов.
При выполнении задания используйте справочник - Калашников А.П. «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»(2003).
Задание 2. Используя справочные данные, проведите сравнительную оценку химического состава кормов (табл.1). Сделайте заключение и выпишите корма с высоким и низким содержанием (в 1кг корма) сухого вещества, сырой клетчатки, сырого протеина, безазотистых экстрактивных веществ, сахара, кальция, фосфора.
Таблица 1 - Химический состав кормов
Корм |
Обменная энергия КРС, МДж |
Обменная энергия свиней, МДж |
Сухое вещество, кг |
Сырой протеин, г |
Переваримый протеин, г |
Сырой жир, г |
Сырая клетчатка, г |
БЭВ, г |
Сахар, г |
Кальций, г |
Фосфор, г |
Каротин, мг |
Трава клевера |
1,9 |
1,8 |
0,235 |
39 |
27 |
8,0 |
61 |
108 |
12 |
3,7 |
0,6 |
40 |
Злаково-бобовая смесь (трава) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Трава злаково-разнотравного пастбища |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сено луговое |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сено клеверное |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сено злаково-бобовое |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Солома овсяная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Травяная мука люцерновая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сенаж клеверный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сенаж разнотравный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос кукурузный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос разнотравный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос вико-овсяный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кормовая свекла |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Картофель сырой |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерно овса |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерно ячменя |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерно гороха |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Отруби пшеничные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Жмых подсолнечный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Шрот подсолнечный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Меласса из свеклы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дрожжи кормовые |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко цельное коровье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рыбная мука |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мясокостная мука |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 3. Рассчитайте концентрацию питательных веществ в сухом веществе отдельных кормов. Для записи используйте следующую форму:
Корма |
Сухое вещество, % |
В процентах на сухое вещество | |||
Сырой протеин |
Сырой жир |
Сырая клетчатка |
БЭВ | ||
Трава клевера |
23,5 |
16,6 |
|
|
|
Сено клеверное |
|
|
|
|
|
Сенаж клеверный |
|
|
|
|
|
Солома овсяная |
|
|
|
|
|
Свекла кормовая |
|
|
|
|
|
Зерно ячменя |
|
|
|
|
|
Мука рыбная |
|
|
|
|
|
Молоко цельное |
|
|
|
|
|
Расчет содержания питательных веществ в сухом веществе корма на базе их содержания в натуральном веществе.
Пример 1. Трава клевера содержит 23,5 % сухого вещества, или 23,5г/100г травы, или 235г/кг травы. В таблице 1 показано, что в 1кг травы клевера содержится 39г, или 3,9 % сырого протеина. Следовательно, 39 г сырого протеина содержится в 235г сухого вещества. Сколько сырого протеина содержится в 1кг (1000г) сухого вещества? Расчет производится исходя из пропорции:
39 - 235
Х – 1000
Х==165,95 г или 16,6%
Выводы по работе:
Контрольные вопросы:
1. Из каких питательных веществ состоит органическое вещество корма?
2. Что такое сырой протеин, амиды?
3. Почему клетчатку выделяют из группы углеводов. Из каких веществ состоит нейтрально – детергентная (НДК) и кислотно -детергентная клетчатка (КДК), как их определяют?
4. Какие корма содержат много белка, сахара, крахмала, клетчатки, кальция, фосфора?