3.2. Малина
3.2.1. Побегообразовательная способность. По окончании роста осенью подсчитывают число побегов замещения и отпрысков на площади в один квадратный метр по каждой повторности, измеряя также их длину.
3.2.2. Фенофазы развития изучают 3-4 года, начиная со второго после посадки. Данные заносят в журнал (прилож. 18). По каждой фазе сорта группируют на самые ранние, ранние, средние, поздние и самые поздние.
3.2.1. Урожайность и качество ягод изучают со второго года после посадки. Степень плодоношения определяют глазомерно в баллах: 5 – очень высокая; 4 – высокая; 3 – средняя; 2 – слабая; I – очень слабая; 0 – растения не плодоносят. С третьего года определяют съемный урожай, суммируя урожай по сорту за все сборы.
Биологический учет урожая проводят перед созреванием по таким показателям:
- число плодоносящих побегов на I м ленты (сильных, средних, слабых);
- среднее число глазков на побеге (сильном, среднем, слабом);
- длина побега и число глазков на одном метре побега;
- количество ягод на один глазок;
- средняя масса одной ягоды в граммах.
На основе этих показателей вычисляют возможный урожай с гектара.
Среднюю массу ягоды определяют при каждом сборе взвешиванием пробы из 100 ягод, взятых без выбора и усредняя данные по всем сборам.
В зависимости от массы ягоды, сорта относят к группе: очень крупные – масса более 2,5 г; крупных – 2-2,5.г; средних – 1,5-2 г; мелких – менее 1,5 г,
Вкус (в баллах) определяют дегустацией (см. раздел 3.1.3).
3.2.4. Общее состояние растений (в баллах) оценивают дважды – во время цветения и по окончании роста побегов:
5 – характерные облиственность и рост, хорошее цветение, осенью побеги выравнены по высоте и толщине, побегообразовательная способность типична для сорта,
4 – растения и прикорневые побеги выравнены и типичные для сорта; листья и соцветия хорошо развиты и не повреждены, на плодоносящих ветвях следы слабых зимних повреждений, побегообразовательная способность типична для сорта)
3 – растения с заметно ослабленным ростом, изреженные, листья и соцветия имеют сдержанное развитие, невыравненные, побегообразовательная способность ослаблена, прикорневые побеги не выравнены;
2 – сильно заметны зимние повреждения, листья потеряли нормальную окраску, побегообразовательная способность слабая, побеги тонкие, изреженные, не выравнены,
I – очень слабое состояние растений, восстановление куста почти отсутствует.
Зимостойкость. Весной во время цветения оценивают подмерзание насаждений на погонном метре ленты (визуально, в баллах):
0 – подмерзание отсутствует,
1 – слабое: подмерзли концы прикорневых ветвей до 1/4 длины, почки не повреждены,
2 – среднее: подмерзло до 1/3 длины прикорневых ветвей, погибли отдельные почки;
3 – значительное: вымерзло до 1/2 длины ветвей и до 26% почек;
4 – сильное: вымерзло до 3/4 длины прикорневых: ветвей и до 50% почек;
5 – полностью вымерзла надземная часть.
3.3. Земляника
3.2.1. Фенофазы развития. Наблюдая за 100 растениями, отмечают календарные сроки прохождения отдельных фонологических фаз. Данные заносят в журнал (прилож. 19). Началом цветения считают дату распускания 5-10% цветков, окончанием – отцвело 90% цветков.
3.3.2. Урожайность и качество ягод начинают изучать на второй год после посадки весовым и биологическим методами. Весной учет урожая проводят по повторностям. Данные заносят в журнал (прилож. 20). При биологическом учете урожая форма записей иная (прилож. 21).
Средняя масса определяется при каждом сборе в пробе из 100 ягод, взятых наугад. В зависимости от массы ягоды сорта разделены на группы: очень крупные (свыше 10 г); крупные (от 7,5 до 10 г); средние (4,5 - 7,5 г); мелкие (менее 4,5 г).
Вкус (в баллах) определяют дегустацией (раздел 3.1.3).
3.3.3. Общее состояние растений (в баллах) определяют в начале лета и осенью:
5 – отличное: растения хорошо развиты, без следов повреждений;
4 – хорошее: растения типичны, хорошо развиты, следы зимних повреждений слабо заметны;
3 – удовлетворительное: рост ослаблен, листья мелковатые;
2 – слабое состояние: растения изрежены, сильно заметны следы зимних повреждений;
I – очень слабое: растения сильно угнетены.
Зимостойкость. Степень подмерзания (в баллах) определяют весной перед цветением в целом по делянке:
0 – подмерзание отсутствует;
1 – слабое: вымерзло до 10% рожков, растения хорошо развиваются;
2 – среднее: вымерзло от 10 до 25% рожков, выпали отдельные маточные кусты, у сохранившихся растений проявляется невы-равненность в развитии;
3 – значительное: вымерзло до 50% рожков и маточных кустов, растения ослаблены, невыравнены;
4 – сильное: вымерзло до 75% рожков и маточных кустов, растения плохо развиваются, листья при отрастании часто засыхают;
5 – полное вымерзание или появляются единичные зеленые листочки, позже засыхающие.
В малоснежные зимы возможно сильное подмерзание, корневищ, задерживающее восстановление и рост. Степень подмерзания отмечают по отрастанию растений, учитывая степень подмерзания корневищ в баллах:
0 – подмерзания нет, ткани корневища светло окрашены, растения развиваются нормально;
1 – слабое подмерзание: незначительное побурение тканей -корневища, растения запаздывают в росте;
2 – среднее: ткани корневища светло-коричневые, рожки отрастают недружно; позже растения восстанавливаются в росте и, плодоносят нормально;
3 – значительное: корневища коричневые, отмечается гибель растений, растения ослаблены, листья не типичны для сорта;
4 – сильное: ткани корневища темно-коричневые, вымерзла большая часть маточных кустов, оставшиеся растения сильно угнетены;
5 – полное вымерзание растений.
О перезимовке плодоносных образований судят не дожидаясь отрастания растений. Для этого заготовляют по 10-15 розеток в четырех повторностях, очищают их от корней и листьев, затем моют. Срезы почек (сердечек) просматривают под бииокуляром (поврежденные – бурые или темно-коричневые) устанавливая число поврежденных в процентах. Данные по зимостойкости и общему состоянию заносят в журнал (прилож. 22).