- •Введение в биотехнологию
- •Введение в биотехнологию
- •Таким образом, тенденцией сегодняшнего дня является сознательное конструирование штаммов микроорганизмов с заданными свойствами на основе фундаментальных знаний о
- •3 Технология ферментационных процессов
- •Среды, предназначаемые для ферментационных процессов
- •Биореакторы
- •Открытые и замкнутые ферментационные системы
- •Процессы и аппараты периодического и непрерывного культивирования
- •Конструкция биореакторов
- •Аппараты с механическим перемешиванием
- •Аппараты с пневматическим перемешиванием
- •Аппараты с циркуляционным перемешиванием
- •Система теплообмена
- •Система пеногашения
- •Система стерилизации
- •Проблемы масштабирования ферментационных процессов
- •Специализированные ферментационные процессы
- •Анаэробные процессы
- •Твердофазные процессы.
- •Газофазные процессы
- •Технология выращивания культур животных и растительных клеток
- •4 Культивирование биотехнологических объектов
- •Субстраты для культивирования биообъектов
- •Природные сырьевые материалы
- •Побочные продукты – биотехнологическое сырье
- •Химические и нефтехимические субстраты
- •Сырьевые материалы и перспективы биотехнологии
- •5 Производство одноклеточного белка
- •Применимость и токсикология одноклеточного белка
- •Одноклеточный белок на высокоэнергетических субстратах
- •Одноклеточный белок на отходах
- •Одноклеточный белок из сельскохозяйственного сырья
- •Одноклеточный белок из водорослей
- •Экономические аспекты применения одноклеточного белка
- •Заключение
- •6 Отделение, очистка и модификация продуктов Конечные стадии при биотехнологических процессах
- •Отделение биомассы
- •Методы разрушения клеток
- •Отделение и очистка продуктов
- •Полная ферментационная культура
- •Концентрирование продукта
- •Обезвоживание продукта (сушка)
- •Модификация продуктов
- •Стабилизация продукта
- •7 Ферментативная технология
- •Применение ферментов
- •Затраты производства (и в первую очередь стоимость ферментных препаратов), сделав их более конкурентоспособными в сравнении с химическими препаратами.
- •Технология производства ферментов
- •Иммобилизованные ферменты
- •Химические методы иммобилизации ферментов
- •Органические полимерные носители
- •Полисахариды
- •Синтетические полимерные носители
- •Полимеры на основе стирола
- •Полимеры на основе производных акриловой кислоты
- •Полиамидные носители
- •8 Клеточная инженерия
- •Культуры каллусных клеток
- •Получение протопластов
- •Культивирование протопластов
- •Слияние протопластов
- •Гибридизация соматических клеток
- •Литература Основная
- •Дополнительная
Гибридизация соматических клеток
Разработка методов индуцированного слияния протопластов, а также развитие техники культивировании растительных клеток in vitro, обеспечивающей возможность получения изолированных протопластов, их выращивания с образованиемкаллуса и в последующем целого растения, обеспечила формирование нового весьма перспективного метода гибридизации растений, получившего название соматической гибридизации. Сущность данного приема состоит в том, что в качестве гибридизуемых клеток используют не гаметы (репродукционные клетки), а клетки тела растений (соматические), из которых получаются протопласты. Слияние протопластов обеспечивает объединение не только клеточных геномов, но и двух различных цитоплазм. В большинстве описанных (известных) случаев слияние протопластов высших растений приводит к образованию либо гибрида, либо цибрида. Цибридное растение содержит цитоплазму обоих партнеров, а ядро – одного.
Важным моментом при индуцированном слиянии гетерологичных (неродственных) протопластов является наличие подходящего селективного маркера, позволяющего идентифицировать нужный продукт слияния, поскольку индуктор в своем воздействии неспецифичен и способствует агрегации и слиянию протопластов как одинаковых, так и гетерологичных видов. Одним из таких маркеров могут быть пластиды и, в частности, хлоропласты. Конечно, помимо пластид можно использовать (и, по-видимому, с не меньшим успехом) биохимические или генетические маркеры: например, изоэнзимный состав, особенности нуклеиновых кислот, устойчивость к определенным веществам, количество хромосом или кариотипы клеток.
Протопласты являются весьма лабильными образованиями и могут служить объектами для введения в клетку чужеродных материалов не только путем соматической гибридизации за счет слияния протопластов, но и посредством переноса в них изолированных ДНК или органелл других клеток. Удалось трансплантировать ядра, хлоропласты, что позволяет рассматривать данный прием в качестве достаточно перспективного для целей клеточной инженерии. Таким образом, в настоящее время уже существуют методы, позволяющие осуществлять
конструирование клеток растений с новыми свойствами с последующим получением из них не только клеточных систем, но и целых растений, соответствующих насущным потребностям человека.
Литература Основная
Елинов Н. П. Основы биотехнологии. СПБ: Наука, 1995.
Бекер М. Е., Лиепиньш Г. К., Райнулис Е. П. Биотехнология. М.: Агропромиздат, 1990.
Серия «биотехнология»: в 8 кн. / Под ред. Н. С. Егорова и В. Д. Самуилова. М: Высш. Шк., 1987–1988.
Сассон А. Биотехнология: свершения и надежды. М.: Мир, 1987.
Сельскохозяйственная биотехнология: векторные системы молекулярного клонирования. М.: Агропромиздат, 1991.
Глик Б., Пастернак Дж. Молекулярная биотехнология. М.: Мир, 2002.
Дополнительная
Сб. «Биотехнология» / Под ред. А. А. Баева М.: Наука, 1984.
Овчинников Ю. А. Биоорганическая химия. М.: Просвещение, 1987.
Дебабов В. Г., Лившиц В. А. Современные методы создания штаммов промышленных микроорганизмов. 1987.
Бутенко Р. Г. и др. Клеточная инженерия. 1987.
Гриневич А. Г., Босенко А. М. Техническая микробиология. Мн.: Выш. шк. 1986.
Грачева И. М. Технология ферментных препаратов. М.: Агропромиздат, 1987.
Березин И. В. и др. Инженерная биотехнология. 1987.
Быков В. А. и др. Микробиологическое производство биологически активных веществ и препаратов. 1987.
Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology // Ed. In chief A.L.Demain, J.E.Davies.-ASM.Washington, DC,. 1999.