36. Техника формирования кроны разреженно-ярусного типа
Формирование кроны обычно начинают уже в год посадки. Но есть мнение, что обрезка в год посадки задерживает рост корней, отчего деревья дают слабые приросты побегов, затрудняющие в дальнейшем формирование кроны. В условиях достаточного увлажнения обрезку с целью формирования кроны лучше проводить на следующий год посадки. При недостатке влаги обрезку проводят в год посадки, чтобы уменьшить опасность иссушения дерева.
Крона состоит из пяти скелетных ветвей. Для закладки первого яруса скелетных ветвей выбирают две хорошо развитые ветки. Большое внимание уделяют углу отхождения скелетных ветвей. Он должен быть в пределах 45—55°. При большом угле отклонения ветвь подтягивают к стволу, с малым наклоном — несколько отклоняют. Направление ветвей в сторону широких междурядий. Формирование кроны начинают с нижней ветки, укорачивая ее до 50—60 см. Вторую ветку в ярусе укорачивают на уровне верхушки нижней, а проводник срезают на 15—30 см выше уровня боковых веток. Остальные ветки, не выбранные в качестве основных, путем сильной обрезки или придания горизонтального положения превращаются в полускелетные и обрастающие. Конкуренты с острыми углами отхождения, не удаленные в питомнике, подавляют сильной обрезкой. В первые годы после посадки, когда процессы зарастания ран слабо выражены, нежелательно делать вырезы на проводнике.
В следующие годы продолжают формирование кроны путем закладки новых скелетных, полускелетных и обрастающих веток. Третью скелетную ветку всегда размещают на свободной стороне ствола противоположно углу расхождения нижних ветвей и на расстоянии 60 см от них. В условиях уплотненного размещения близость ветвей на одной стороне ствола мешает в дальнейшем разрастанию полускелетных образований. Остальные скелетные ветки размещают поочередно, в междурядья с интервалами между ними 30—40 см.
В первые 3—5 лет проводники скелетных ветвей молодых деревьев умеренно укорачивают. При этом у сортов с хорошей побегообразавательной способностью концевой прирост длиною до 60 см оставляют без обрезки, со слабой — укорачивают до 45—50 см. Данная процедура формирования кроны рассчитана на обрастание скелета кроны полускелетными образованиями. Годичные приросты ,на ветвях первого порядка превращают в полускелетные и обрастающие ветки.
Полускелетные ветки размещают группами по две или же разреженно. Расстояние между группами веток 40—60 см, между одиночно расположенными — 20— 40 см.
Полускелетные ветки наклоняют до горизонтального положения, слабо их обрезая или оставляя вообще без обрезки. Эти ветки должны занимать боковое положение на основной ветви. На каждой ветви их может быть от 8 до 12. Мелкие обрастающие ветки оставляют через 10—15 см друг от друга. Такие же ветки формируют на стволе в промежутках между скелетными ветвями.
Формирование кроны молодых деревьев в летний период заключается в выделении центрального проводника и побегов продолжения скелетных ветвей. Им должен быть обеспечен хороший рост. Слабый или отстающий проводник заменяют растущим рядом сильным побегом. Бели на концах скелетных ветвей образовалась завязь, ее удаляют. Летом рекомендуется проводить скручивание, переплетение, подвязку до горизонтального положения не выбранных для скелета веток, с тем чтобы ослабить их рост. Проводится эта операция после одревеснения оснований побегов. С этой же целью применяют пинцировку растущих побегов (первую применяют при длине побега 20—25 см).
Следует особо подчеркнуть, что до начала плодоношения формирование кроны и обрезку надо свести до минимума —обрезать только в целях формирования и обеспечения хорошего роста центрального проводника и скелетных ветвей. Все ветки, не влияющие сильно на их развитие, должны быть оставлены и наклонены.
Вторым важным моментам в этот период является раннее раскрытие кроны. Сжатый рост кроны лишает ее хорошей освещенности, удлиняет период роста и затягивает начало плодоношения. Допущенные ошибки в этом плане очень тяжело исправлять в последующем.
К началу плодоношения дерева формирование кроны в основном заканчивают, но продолжают закладку новых полускелетных и обрастающих веток, следя за тем, чтобы крона не загущалась и имела равномерное освещение, обращают внимание на скороплодность сорта. У скороплодных сортов необходимо сдерживать быстрое нарастание урожаев, так как чрезмерное плодоношение истощает молодые деревья. У сортов с запаздывающим началом плодообразования прекращают укорачивание полускелетных ветвей, усиливают их наклон.
В уплотненных посадках кроны ограничивают как в высоту, так и в ширину. Дерево высотой 3—3,5 м ограничивают в росте путем вырезки центрального проводника на высоте около 2 м на боковое ответвление. Раньше считалось, что проводник надо удалять лишь после нескольких лет плодоношения, когда ростовые процессы на дереве начнут ослабевать. Но исследования показали, что удаление проводника перед началом товарного плодоношения не вызывает израстания центра кроны жировыми побегами. Вырезку проводника проводят с оставлением защитного звена, т. е. с оставлением ниже среза небольшой живой части ствола с обрастающей веткой или кольчаткой. При необходимости подавляется рост и верхних скелетных ветвей переводом их на наружные ответвления. В дальнейшем надо регулярно следить за верхом кроны и освобождать центральную часть от сильных ростовых побегов. Часть их вырезают, другие пригибают.
Между кронами деревьев оставляют свободное пространство в ряду 60—80 см, между рядами 2 м.
К началу плодоношения деревьев укорачивание годичного прироста прекращают, что дает возможность дереву закладывать массу генеративных почек на приросте прошлого года. Дерево быстро наращивает урожай плодов. С этого момента характер формирования кроны резко меняется. Ростовые процессы ослабевают, начинается отмирание мелких ветвей. Начало оголения скелетных и полускелетных ветвей—верный признак необходимости омолаживающей обрезки. Годичный прирост скелетный ветвей в это время обычно составляет 20—25 см. Обрезку проводят на древесину того года, где годичный прирост составил около 40 см. Срез делается на более вертикальное ответвление с удобным направлением роста, Ноли это разветвление многолетнее, то оно, в свою очередь, омолаживается. Омоложению также подлежат старые полускелетные и обрастающие ветки, часть же из них удаляют и заменяют новыми.
Весьма эффективна омолаживающая обрезка в сочетании с прореживанием плодовых образований и соцветий. У деревьев, плодоносящих в основном на кольчатках, удаляют до половины образований. У сортов, сильно ветвящихся, кроме прореживания сложные плодовые ветки укорачивают на треть их длины.
Прореживание соцветий проводят с помощью опрыскивания деревьев во время цветения 0,1%-шым раствором ДНОК. Для прореживания завязи плодов применяются соли альфа-нафтил уксусной кислоты (АНУ) в концентрации от 0,003 до 0,008%. Ее можно применять на протяжении 10—15 дней после цветения. Химическое прореживание цветков и завязей эффективно лишь на деревьях с нормальным приростом.
Со старением насаждений возрастает роль не только укорачивания ветвей, но и прореживания кроны. Помимо открытия верха кроны рекомендуется вырезка крупных затеняющих ветвей, с тем чтобы радикально улучшить освещение оставшихся ветвей. Вырезку на кольцо можно заменить сильным укорачиванием на слабое баковое ответвление.