5.Технология возделывания культуры

Виноград - теплолюбивое и светолюбивое растение. Однако это не значит, что его можно выращивать только в южных странах с очень мягким и теплым климатом.

Главное - выбрать сорт винограда, который подходит для вашего региона, правильно подобрать участок и обеспечить надлежащий уход. При соблюдении всех необходимых условий можно получить хороший урожай винограда практически в любом регионе.

Хорошим местом для выращивания винограда являются южно-западные и южные склоны, участки между строениями, но расстояние от стены при этом, должно быть, не меньше чем метр. Виноград не любит холодного интенсивного ветра, это следует учитывать при выборе места.Если вы выращиваете виноград, вы должны знать - Какие болезни и вредители винограда.

Почва не должна быть кислой, заболоченной. На тяжелых почвах виноград может расти длительное время, не давая урожая. Оптимальный вариант - легкая и хорошо прогреваемая почва.Большое значение имеет глубина расположения грунтовых вод. Она должна быть не менее 1.5 метра.

Если грунтовые воды расположены выше, нужно увеличить слой почвы с помощью смеси земли, щебня или (мелких камней) и песка. Если в грунте скапливается вода, можно обеспечить дренаж с помощью стоков, канавок или труб.

Реакция (pH) почвы должна быть слабощелочной или нейтральной.Перед посадкой винограда нужно правильно подготовить почву. Создается так называемая «виноградная яма» глубиной в 60-80 см. На дно укладывается дренажный слой (5-10 см щебня, гравия или песка).

Затем земля перемешивается с торфом, известью, прелым навозом, песком и засыпается в яму. Можно закопать отрезок трубы, выставив край наружу - через него потом легко осуществлять полив.

Удобрению подлежат лишь скудные в отношении органики песчаные почвы и тяжелые глинистые. Молодой виноград подкармливать нужно чаще, по сравнению со взрослым.

Что касается разновидностей удобрений, то винограду не нужен азот, поэтому азотные удобрения использовать не следует. Какие удобрения можно использовать? Компост, нейтральный торф, навозную жижу, птичий помет, древесную золу.

Оптимальный вариант - перепревший навоз, который нужно внести в почву еще осенью.Хорошим вариантом удобрений является птичий помет. Перед использованием нужно разбавить его водой 1 к 2, настоять 10-15 дней в тепле, потом еще раз разбавить (в пять раз) и после этого можно подкармливать.

Еще одно хорошее удобрение — компост. Неплохой эффект для предотвращения осыпания завязей дает подкормка 0.1% борной кислотой. Такая обработка осуществляется два раза: накануне цветения и в период роста ягод.Выращивание винограда требует контроля за влагой.

Полив винограда должен быть умеренным. Если перестараться с поливом, побеги могут слишком сильно разрастись, вплоть до самой зимы, а зимой они вымерзнут. Если лето дождливое, следует ограждать растения от воды.Рекомендуется использовать почвопокровные растений и сидераты - они не только привлекают полезных насекомых, заглушают сорняки и со временем превращаются в удобрение, но и затормаживают рост лозы, ускоряя развитие побегов.

Существует несколько способов выращивания саженцев. Наиболее распространенные из них это выращивание черенками, с помощью отводков и в помещении.1) Выращивание саженцев черенками. Один из самых простых и доступных методов.

Подходит для тех сортов винограда, которые сохраняют зимой свои корни под покрышкой. Подготовка черенков производится на самых урожайных и здоровых кустах определенного сорта. Срезать одревесневшие черенки нужно в октябре, перед тем как прикапывать кусты на зиму.

Если делать это весной, то приживаться черенки будут хуже.Укоренение черенков производится в парнике или теплице, можно в помещении. Высаживать их в грунт полагается не раньше чем почва нагреется до температуры +8-10°С.

Подготовка черенков проводится так: нужно разрезать черенок таким образом, чтобы на каждой из частей было по три почки. Верхняя почка должна быть наиболее развитой.За двое суток до высадки черенки замачиваются в воде при комнатной температуре (+15-20°С).

Кроме того, можно вымочить черенки в разбавленной водой навозной жиже на протяжении 12 часов. После высадки виноградные черенки нужно хорошо полить и замульчировать перегноем или дерном.

Подкармливать следует два раза: разведенной жижей из навоза (в июне) и аммиачной селитрой (в июле). Почва должна поддерживаться в рыхлом состоянии и быть лишена сорняков.2) Размножение винограда с помощью отводков.

Некоторые сорта плохо укореняются при череночной посадке. В таком случае можно использовать зрелые прошлогодние побеги. Для этого нужно вырыть вокруг виноградного куста канавки глубиной в 10-12 см и насыпать в них плодородной и смешанной с перегноем земли.

Сверху на эту землю укладывается виноградная лоза, закрепляется деревянными крючьями и засыпается землей (незначительно). Лучше всего проводить эту процедуру к концу апреля или в первых числах мая.3) Размножение в помещении.

Некоторое количество виноградных саженцев можно успешно вырастить в ящике или другой емкости в теплице или в квартирных условиях. Подготовка черенков производится по той же технологии, что и для высадки в грунт, но начинать посадку нужно зимой, в январе.

Большую часть ящика для посадки черенков нужно наполнить плодородной, но легкой землей, а сверху насыпается 5-8 см песка (желательно речного).Виноградные черенки высаживаются в ящик и тщательно поливаются. Постепенно в черенке появляется каллюс, а после этого корни.

Из песчаного слоя корни углубляются в почву. Полив должен быть регулярным, а для поддержания влажности ящик сверху можно накрыть стеклом, до того момента, пока не начали расти побеги.Перед тем как высаживать виноградные саженцы в грунт, их нужно обязательно закалить.

Когда температура на улице стабилизируется и будет держаться на уровне нормальной для винограда, можно брать саженцы и высаживать их на постоянное место. Главное условие - чтобы после этого не наступили заморозки. Такой метод подготовки саженцев ускоряет период плодоношения на год.

Приступая к созданию виноградника, важно учитывать климатические особенности: если регион отличается малоснежными зимами и крепкими морозами, предпочтительнее будет высадить виноград в траншеи или ямы, если же зимой снега хватает, зато лето слишком короткое и холодное, лучше посадить саженцы в насыпные гряды. В ямах корневая система будет надежно защищена от подмерзания, а в грядах корни получат больше тепла за летние месяцы.Заниматься посадкой винограда можно как весной, так и осенью, в зависимости от того, какой посадочный материал вы выбрали. Рассмотрим самый распространенный и самый простой вариант — осеннюю посадку винограда саженцами в посадочные ямки.Этапы посадки виноградного саженца:

выберите для посадки хорошо освещаемое солнцем, ровное место, где нет сквозняков и излишней влаги;выкопайте посадочную ямку по размеру корневой системы, глубиной от 0,2 до 0,5 м (для глинистой почвы меньше, для песчаной — глубже);почву из ямы смешайте с органическими и комплексными минеральными удобрениями;на дно ямки насыпьте слой гравия, а сверху положите ветки или дощечки;установите трубу диаметром от 10 см, чтобы через нее поливать виноград и удобрять грунт;сформируйте поверх слоя гравия и веток небольшой холмик из подготовленной земли;перед посадкой корни виноградного саженца опустите в раствор из глины и перепревшего коровяка (глины в два раза больше, чем коровяка);побеги обрежьте на пару почек и обмакните в растопленный парафин;поместите саженец в ямку, расправив его корни;засыпьте яму оставшейся почвой и аккуратно утрамбуйте;полейте виноград теплой водой;замульчируйте лунку компостом либо перепревшим навозом.Если вы собираетесь посадить несколько кустов винограда, оставляйте между ними не менее полутора метров. При этом располагать растения рекомендуется с юга к северу.Для правильного формирования виноградных кустов необходимо установить прочную шпалеру. Самая простая конструкция представляет собой два металлических или деревянных столба с несколькими рядами проволоки между ними.По мере роста лианы аккуратно подвязывают к проволоке, задавая им нужное направление.В первые три года уделяйте посадкам особенно много внимания: осторожно рыхлите землю спустя два дня после дождя или полива, не допускайте увядания листьев и пересыхания почвы от недостатка влаги, уничтожайте сорняки. Начиная с четвертого года, достаточно поливать виноградник три-четыре раза за сезон в наиболее важные фазы развития.Периодически следует подкармливать виноградные кусты через дренажные трубки и по листьям, а от вредителей и болезней обрабатывать подходящими фунгицидами.Почаще внимательно осматривайте растения, чтобы вовремя начать борьбу с опасными врагами винограда и не допустить гибели всего виноградника!Каждую осень после листопада проводите обрезку винограда. С наступлением первых ночных заморозков снимайте виноградные лозы с опор, пришпиливайте скобками к земле, обрабатывайте раствором медного купороса и прикрывайте полиэтиленовой пленкой. Весной не торопитесь открывать виноград, пока не прекратятся заморозки и резкие перепады температуры.