- •Занятие 27. Обмен энергии. Терморегуляция энергетический обмен
- •Определение энергозатрат организма.
- •Прямая калориметрия.
- •Непрямая калориметрия.
- •Полный газовый анализ.
- •Основной обмен
- •Факторы, определяющие величину основного обмена.
- •Методы определения основного обмена.
- •Регуляция обмена энергии
- •Температура
- •Фоновый термогенез
- •Температура тела человека
- •От процессов теплообразования и теплоотдачи;
- •От факторов внешней среды;
- •3) Поведенческой активности.
- •Индивидуальные особенности температурной схемы тела:
- •От процессов теплообразования и теплоотдачи;
- •От факторов внешней среды;
- •3) Поведенческой активности.
- •Методы измерения температуры
- •Терморегуляция
- •Химическая терморегуляция Теплопродукция
- •Регуляция теплопродукции.
- •Термогенез
- •Физическая терморегуляция
- •Регуляция теплоотдачи.
- •Функциональная система, обеспечивающая постоянство температуры тела
- •Локализация и свойства терморецепторов.
- •Нервные центры.
- •2) Пилоэрекцию; 3) мышечную дрожь; 4) увеличение секреции надпочечников.
- •Деятельность функциональной системы терморегуляции в условиях измененной температурной среды Снижение температуры окружающей среды
- •Повышение температуры окружающей среды
- •Гипертермия
Физическая терморегуляция
Способы теплоотдачи:
- теплоизлучение (радиационная теплоотдача)- конвекция (движение и перемешивание нагреваемого телом воздуха)
- теплопроведение (отдача тепла предметам, соприкасающимся с телом)
- испарение воды (с поверхности кожи, легких, слизистых оболочек дыхательных путей и полости рта)
В обычных условиях теплопроведение играет небольшую роль, т.к. воздух и одежда плохо проводят тепло. Значение других способов теплоотдачи зависит:
1) от температуры окружающей среды:200С – радиация 66%, испарение 19%, конвекция 15% (Дюбуа)350С – радиация и конвекция невозможны.
В условиях основного обмена за сутки с поверхности тела испаряется 700 – 850 мл воды (300 – 350 мл – с поверхности легких, 400 – 500 мл – с поверхности кожи). При этом отдается 1675 – 2093 кДж (400 – 500 ккал).Интенсивность процесса зависит от относительной влажности среды: в насыщенном водяными парами воздухе испарение не происходит. Поэтому в бане пот выделяется в большом количестве, но не испаряется и стекает с поверхности кожи – неэффективное потоотделение.
2) от интенсивности обмена веществ:после тяжелой мышечной нагрузки путем испарения отдается 75% тепла, радиации – 12%, конвекции 13% (для сравнения: в покое при 200С – доля радиации составляет 66%, испарения - 19%, конвекции - 15%).
Теплоотдаче препятствуют:
1) слой подкожной жировой клетчатки – в связи с малой теплопроводностью жира;
2) одежда – за счет того, что между ней и кожей находится слой неподвижного воздуха, являющегося плохим проводником тепла (его температура достигает 300С). Теплоизолирующие свойства одежды тем лучше, чем более мелкоячеиста ее структура – шерстяная и меховая. Непроницаемая для воздуха одежда (резиновая) переносится плохо – слой воздуха между ней и телом быстро насыщается водяными парами и испарение прекращается.
3) изменение положения тела: когда холодно, животные «сворачиваются в клубок», что уменьшает поверхность теплоотдачи; когда жарко, наоборот, принимают положение, при котором она возрастает;
4) реакция кожных мышц - для человека имеет рудиментарное значение («гусиная кожа»), у животных изменяет ячеистость шерстяного покрова, в результате чего теплоизолирующая роль шерсти улучшается.
Для физической терморегуляции важное значение имеют изменения деятельности сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
Сердечно-сосудистая система влияет на интенсивность теплоотдачи за счет перераспределения крови в сосудах и изменения объема циркулирующей крови. На холоде кровеносные сосуды кожи, в основном артериолы, суживаются; открываются артериовенозные анастомозы. Это уменьшает количество крови в капиллярах. В результате повышается термоизоляция организма и тепло сохраняется за счет ограничения теплоотдачи.
За счет перераспределения крови увеличивается объемная скорость кровотока во внутренних органах – это способствует сохранению тепла в них – реакция теплоконсервации.
При повышении температуры окружающей среды:
1) сосуды кожи расширяются, количество циркулирующей в них крови увеличивается;
2) возрастает объем циркулирующей крови за счет перехода воды из тканей в сосуды и выброса крови из селезенки и других кровяных депо.В результате увеличивается теплоотдача путем радиации и конвекции.
Таким образом, полезным приспособительным результатом деятельности рассматриваемой функциональной системы является постоянство не температуры кожи (температурной «оболочки»), а температуры внутренних органов (температурного «ядра»)
ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА – особенно важное значение имеет у непотеющих животных (не имеющих механизма потоотделения) – наземные хищники, ящерицы, собаки, кошки и др. При повышении температуры среды у них развивается тепловая одышка – сильно учащенное, но крайне поверхностное дыхание. Увеличивает испарение воды со слизистой полости рта и верхних дыхательных путей.
Постоянство температуры тела обеспечивается совместным действием механизмов, регулирующих с одной стороны, интенсивность обмена веществ и зависящее от него теплообразование(химическая терморегуляция), а с другой – теплоотдачу(физическая терморегуляция).