15. Охарактеризовать ассортимент стеклянных бытовых товаров.

Стеклянные бытовые товары относятся к товарам сложного ассортимента. Их классифицируют по множеству признаков: функциональному и целевому назначению, составу и цвету стекломассы, способу выработки, видонаименованиям, фасонам, размерам, сложности украшения, комплектности.

По назначению стеклянные изделия делятся на три группы бытовых стеклоизделий:

- художественно-декоративные изделия;

- посуда (кухонная – для приготовления пищи, столовая – для сервировки стола, хозяйственная – для хранения и переноса пищи);

- прочие изделия.

Видовой ассортимент художественно-декоративных изделий представлен вазами для цветов, сувенирами и скульптурами. Для изделий данной группы характерны наиболее разнообразные и богатые способы декорирования.

Видовой ассортимент кухонной посуды из стекла представлен кастрюлями, сотейниками, утятницами, которые предназначены для приготовления пищи в духовом шкафу, на открытом пламени, а также различной посудой для микроволновой печи. Данный вид посуды производят из жаропрочного (боросиликатного) стекла, так как она должна обладать высокой термостойкостью.

Наиболее широко представлен ассортимент столовой посуды. Основной удельный вес данной группы составляют изделия, предназначенные для холодильных напитков. Видовой ассортимент столовой посуды составляют рюмки, стаканы, кружки, фужеры, бокалы, графины, кувшины. В зависимости от функционального назначения они могут отличаться по размерам и форме, как, например, бокалы для сухого и десертного вина. Общим принципом является следующий: большие размеры изделий – для безалкогольных напитков, для напитков алкогольных – чем выше крепость, тем меньше размер. К столовой посуде относится широкий внутривидовой ассортимент салатников и ваз для сервировки стола (креманки, мороженицы, конфетницы, вазы для печенья, варенья, фруктов и т.д.). Несколько более узок видовой состав прочей столовой посуды (тарелок, мисок, масленок, сахарниц, селедочниц и т.д.).

По видовому составу хозяйственную посуду представляют банки для консервирования различной емкости, банки с крышками для сыпучих продуктов, бутылки, бутылки и штофы.

К группе прочих изделий относятся остальные стеклянные товары бытового назначения (пепельницы, карандашницы, аквариумы и т.п.).

16. Охарактеризовать основные потребительские свойства керамических бытовых товаров.

Потребительские свойства бытовых керамических товаров, обусловлены природой и свойствами керамики, т.е. основного материала, а также уровнем проектирования и производственного исполнения изделий. В соответствии с группировкой потребностей для бытовых керамических изделий также выделяют группу функциональных, эргономических, эстетических свойств и свойств надежности.

Основная функция керамической посуды, как и стеклянной, состоит в способности «принимать», сохранять и «отдавать» помещенные в нее пищу и напитки. Данные изделия являются неотъемлемой частью интерьера жилого помещения и призваны создавать ощущение комфорта, вызывать положительные эмоции, воспитывать вкус, чувство прекрасного, а также выполнять эти функции длительное время.

Функциональные свойства обусловлены прежде всего рациональностью и функциональным соответствием формы, размеров и конструкции изделия своему назначению. Так, сосуды, предназначенные для питья (чашки, кружки, пиалы), отличаются по форме, размерам и конструктивному решению от изделий, содержимое которых выливается (чайники, кофейники, подливочники). Рациональность и полное соответствие формы и конструкции изделий своему назначению должно обеспечивать удачное сочетание и расположение различных деталей (носика, ручки, крышки), чтобы предотвратить разбрызгивание выливаемого содержимого, образование потеков на корпусе, выпадение крышки и т.п.

Эргономические свойства керамической посуды обусловлены ее гигиеничностью и удобством пользования. Гигиеничность определяется безвредностью и малой загрязняемостью изделий. Высокий уровень этих свойств будет обеспечен при условии отсутствия токсичных выделений применяемыми глазурями или красками.

Удобство пользования керамической посудой характеризуется ее соответствием антропометрическим, физиологическим, психофизиологическим данным человека. При несоответствии размеров и формы ручек, держателей крышек и изделий в целом и форме руки человека пользоваться такими предметами неудобно. Неудобство в пользовании проявляется и в случае несоответствия размеров, формы, конструкции изделий физиологическим и психофизиологическим свойствами человека, т.е. силовым затратам на держание, поднятие, перенос изделий.

Эстетические свойства керамической посуды, характеризуются композиционной целостностью, рациональностью формы и информационной выразительностью.

Для повседневной посуды характерны более строгая, традиционная форма и декор, подчеркивающие простоту и кратковременность повседневного приема пищи. Форма и декор изделий праздничного назначения усложнены, нетрадиционны, имеют ярко выраженный декоративный характер.

Свойства надежности по своей структуре соответствуют аналогичным свойствам посуды из стекла. Ремонтопригодность и безотказность для керамических изделий нехарактерны, а ее долговечность проявляется через физическую и моральную износостойкость. Показателем физической долговечности является срок службы изделий до предельного состояния, т.е. до появления критических дефектов (отрыв ручки, носика, отслоение глазури и др.). Показателем моральной долговечности является срок службы изделия до момента появления аналогичного изделия с новыми утилитарными или эстетическими свойствами, иными словами, до выхода изделия из моды или появления нового стиля.

Сохраняемость керамических изделий зависит от типа черепка и соблюдения правильности упаковки, транспортирования и ухода за изделиями.