- •Отчет по экономической и практике менеджмента
- •Содержание
- •Введение
- •Теоретическая часть
- •Уставные сведения об организации
- •2. Характеристика организационной структуры организации
- •3. Описание технологического процесса оказания услуг
- •4. Swot-анализ организации
- •5. Организация охраны труда и техники безопасности в организации
- •Характеристика основных проблем деятельности организации Как видно из swot-анализа, в оао гостиница «123 арз» существует немало проблем.
- •Практическая часть
- •Заключение
- •Список литературы
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ
ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И МЕЖДУНАРОДНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ
Кафедра «Общепрофессиональных дисциплин»
Отчет по экономической и практике менеджмента
Выполнила:
Студентка 4 курса
Группы 080507
Родина К.Н.
Проверила:
Кайзер З. М.
Старая Русса
2011 год
Содержание
Введение……………………………………………………….…………..3
Теоретическая часть……………………………………………………….4
-
Уставные сведения об организации…………………………………..4
-
Характеристика организационной структуры организации………...5
-
Описание технологического процесса оказания услуг…………..….6
-
SWOT-анализ организации……………………………………………7
-
Организация охраны труда и техники безопасности в организации…………………………………………………………....10
-
Характеристика основных проблем деятельности организации……………………………………………………………12
Практическая часть……………………………………………………….13
Заключение……………………………………………………………..…18
Список литературы……………………………………………………….19
Введение
Экономическую и практику менеджмента я проходила в ОАО «123 АРЗ».
Целью производственной практики является закрепление и проверка на практике знаний, полученных в ходе изучения дисциплин теоретического курса.
В связи с поставленной целью, передо мной стояли следующие задачи:
-
Изучить документооборот организации;
-
Изучить вопросы организации и планирования оказания услуг, формы и методы их реализации;
-
Выполнить должностные обязанности на месте прохождения практики;
-
Провести комплексный анализ деятельности организации;
-
Выявить основные проблемы организации.
Объект – гостиничная сфера.
Предмет – комплексный анализ деятельности предприятия гостиничной сферы.
Теоретическая часть
-
Уставные сведения об организации
Полное название предприятия: Открытое акционерное общество «123 АРЗ.
Название объекта исследования: Гостиница «123 АРЗ».
Юридический адрес: Новгородская обл., г.Старая Русса квартал Городок
Телефон: (81652) 25-517
Гостиница «123 АРЗ» была открыта в 1980 году и с этого времени стала предоставлять гостиничные услуги, позволяющие удовлетворить широкий спектр потребностей гостя: деловая поездка, корпоративное мероприятие, конференции и семинары, ресторанное обслуживание.
Главной целью деятельности гостиницы «123 АРЗ» является получение прибыли. Миссией гостиницы является обеспечение гостей удобным и уютным проживанием и качественным и современным обслуживанием.
Современное комфортабельное здание недалеко от центра города, рядом с уютным парком. В изысканной атмосфере отеля гармонично сочетаются многочисленные возможности как для отдыха и развлечений, так и для деловых мероприятий.
Гостиница «123 АРЗ» находится в центре микрорайона Городок, номерной фонд которой состоит из 54 обновлённых уютных номеров, из них: 24 одноместных стандартных номера, 26 двухместных, 2 полулюкса и 2 люкса. Основным видом деятельности является предоставление гостиничных услуг, но осуществляет также иные виды хозяйственной деятельности: ресторан «123 АРЗ» на 50 посадочных мест и банкетный зал на 20 мест, охраняемая стоянка, обслуживание в номерах, организация транспортного обслуживания, бильярд, сауна и т.д.