Список використаної літератури:

• Виноградська – журнал „Ділова панорама” - „Віртуальний ринок ресторанних послуг”;

• Стаценко – „Главная технология успеха ресторанного бизнеса”;

• Пересічний – „Готельно-ресторанний бізнес, стан та перспективи розвитку”;

• Зігель – „Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания»;

• Литвиненко – „Новітні технології обслуговування у сфері ресторанного бізнесу”;

• Самойленко – „Технологія та контроль за якістю надання послуг”;