- •[До змісту] [Наступне] вступ
- •[До змісту] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Навчальна програма
- •Тематичний план дисципліни «Охорона праці» для студентів спеціальності 6.1401.01 «Готельно-ресторанна справа»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] зміст дисципліни за темами
- •Тема 1. Вступ. Законодавча та нормативна база України про охорону праці
- •Тема 2. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві
- •Тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Тема 4. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці
- •Тема 5. Розслідування та облік нещасних випадків, професійних захворювань та аварій. Аналіз, прогнозування, профілактика травматизму та професійної захворюваності на виробництві
- •Тема 6. Умови праці на виробництві, їхня класифікація і нормування
- •Тема 7. Виробничі шкідливості, методи захисту від їхнього негативного впливу
- •Тема 8. Основи техніки безпеки
- •Тема 9. Основи пожежної безпеки
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •Тема 1. Вступ. Законодавча та нормативна база україни про охорону праці
- •Основні принципи державної політики з охорони праці
- •Навчальне заняття Тема 1. Закон України «Про охорону праці»
- •Навчальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 2. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві
- •Повноваження об’єднань підприємств у галузі охорони праці
- •Шкала одноразової допомоги
- •Розмір зменшення одноразової допомоги
- •Завдання 9
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Основні характеристики інструктажів працівників з питань охорони праці
- •Навчальне заняття Тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Практична робота та методичні поради до її виконання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 4. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці
- •Р ис. 7. Дії комісії при «звичайному» розслідуванні
- •Страхові тарифи
- •Навчальне заняття Тема 5. Розслідування нещасних випадків професійних захворювань та аварій на виробництві
- •Практична робота та методичні поради до її виконання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 6. Умови праці на виробництві, їхня класифікація і нормування
- •Групи факторів
- •Умови праці
- •Вплив умов праці
- •Критерії оцінки елементів умов праці
- •Приклад призначення доплат за умови праці
- •Навчальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Тема 7. Виробничі шкідливості, методи захисту від їхнього
- •Негативного впливу
- •Шкідливі виробничі фактори
- •Класифікація робіт за ступенем важкості
- •Класи небезпеки шкідливих речовин
- •Гдк шкідливих газів, пари та пилу
- •Навчальні заняття
- •Завдання 6
- •Умови праці в готельно-ресторанних комплексах
- •А) для крильчастого; б) для чашкового
- •Результати визначення вологості повітря
- •Пружність водяної пари, в г/м3 при різній температурі
- •Коефіцієнт швидкості повітря (α)
- •Коефіцієнт світлового клімату (m)
- •Значення коефіцієнта сонячності клімату для іv та V поясів світлового клімату
- •Вимоги до рівня природного освітленняц
- •Опис стенду
- •Освітленість на робочому місці залежно від потужності ламп розжарювання
- •Освітленість від лампи розжарення потужністю____Вт на робочому місці залежно від напруги в мережі
- •Освітленість на робочому місці залежно від джерела світла, яке використовується
- •Норми освітленості для основних функціональних приміщень адміністративних споруд
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 8.Основи техніки безпеки
- •Навчальне заняття Тема 8. Дослідження ураження електричним струмом
- •Характер дії електричного струму при проходженні через тіло людини по шляху рука-рука або рука-нога
- •Варіанти практичного завдання
- •Зміст роботи
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 9. Основи пожежної небезпеки
- •Класифікація пожеж
- •Способи гасіння пожеж Фізичні способи
- •Xімічний спосіб
- •ᄃРис. 20. Загальна схема комплексу заходів та засобів для забезпечення пожежної безпеки об’єкта
- •Навчальні заняття
- •Технічні характеристики переносних і пересувних вогнегасників
- •Водопінні Порошкові Вуглекислотні
- •Рекомендації щодо оснащення приміщень переносними вогнегасниками
- •Рекомендації щодо оснащення приміщень пересувними вогнегасниками
- •Витрати води на внутрішнє пожежогасіння
- •Витрати води на зовнішнє пожежогасіння через гідранти
- •Порядок виконання роботи
- •Вихідні дані для визначення типу та розрахунків необхідної кількості вогнегасників
- •Вихідні дані для розрахунків витрат води на зовнішнє та внутрішнє пожежогасіння
- •Практичне заняття
- •1. Загальні принципи надання першої медичної допомоги
- •Медикаменти і засоби для надання першої медичної допомоги
- •Надання першої допомоги при термічних травмах
- •Надання першої допомоги при особливих видах травм і отруєннях
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] індивідуальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Карта самостійної роботи студента
- •(Срс) при вивченні дисципліни «Охорона праці» для спеціальності 6.1401.01 «Готельно-ресторанна справа»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •Поточний модульний контроль знань студентів
- •Розподіл балів поетапного контролю знань студентів (спеціальність 6.1401.01)
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] підсумкове оцінювання знань студентів
- •Бали збігів відповідей студента і еталонних відповідей при пмр (заочна форма навчання)
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Організація та проведення підсумкового семестрового контролю
- •Знань з дисципліни
- •Тестові завдання
- •Ключі до тестів з дисципліни «Охорона праці»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
- •Модуль і
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Додатки
- •Додаток а
- •Програма вступного інструктажу
- •Орієнтовний перелік питань вступного інструктажу для працівників
- •Додаток б
- •Журнал реєстрації вступного інструктажу з питань охорони праці
- •Додаток в Орієнтовний перелік питань первинного інструктажу для працівників
- •Додаток г
- •Журнал реєстрації інструктажів з питань охорони праці
- •Додаток д
- •1.7. Контроль за дотриманням вимог цього Положення здійснюють органи управління освітою за підпорядкуванням, органи державного нагляду за охороною праці, представники галузевої профспілки.
- •Додаток е
- •Додаток ж
- •Додаток з
- •Додаток і Журнал
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
Вихідні дані для розрахунків витрат води на зовнішнє та внутрішнє пожежогасіння
№ з/п |
Показники |
Варіанти об’єктів |
||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|||||
1 |
Ступінь вогнестійкості будівлі |
1 |
II |
II |
II |
III |
III |
|||
2 |
Речовини і товари, що знаходяться в приміщенні |
Нітролаки, фарби на ацетоні, побутова хімія |
Цех фасування круп і цукру |
Олія, лікеро-горілчані вироби, кондвироби |
Швейні товари, взуття, пластмасові вироби, будівельні товари |
Гарячий цех ресторану |
Метало-господарчі, фарфорові, скляні товари |
|||
3 |
Категорія приміщень за вибухонебезпечною і пожежною небезпекою |
Згідно з методичними порадами до вивчення теми |
||||||||
4 |
Об’єм будівлі, м3 |
400 |
600 |
800 |
1 000 |
1 200 |
1 600 |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приклад визначення типу та необхідної кількості вогнегасників і можливих витрат води на гасіння пожежі.
Приклад 1. Торгівельний центр займає площу 200 м2. Асортимент товарів: взуття, одяг, меблі та парфюмерно-косметичні товари. Приміщення торгівельного центру за вибухопожежною і пожежною небезпекою належить до категорії А. Клас можливої пожежі – В.
З даних таблиць 27 і 28 випливає, що для захисту такого торгівельного центру потрібно не менше одного порошкового вогнегасника місткістю 10 дм3. Рівноцінний захист забезпечується також двома порошковими вогнегасниками місткістю 5 дм3 або чотирма пінними вогнегасниками місткістю 10 дм3. Відстань між вогнегасниками та місцем можливого займання не повинна перевищувати 30 м3.
Приклад 2. Визначити можливі витрати води на зовнішнє та внутрішнє гасіння пожежі виробничої будівлі, в якій здійснюється розливання олії в пластмасові пляшки і яка має II ступінь вогнестійкості. Об’єм будівлі – 16 тис. м3.
Виробниче приміщення за вибухопожежною і пожежною небезпекою належить до категорії В. Визначаємо витрати води (табл. 29) на внутрішнє пожежогасіння (Qвн):
Qвн = n · q1 · T1 = 2 · 2,5 · 3 · 3 600 = 540 00 дм3.
Визначаємо витрати води (табл. 30) на зовнішнє гасіння пожежі (Qзовн):
Qзовн= 3 600 · 10 · 3 = 108 000 дм3.
Загальна розрахункова витрата води на внутрішнє та зовнішнє гасіння пожежі вказаної будівлі складає:
Практичне заняття
Перша медична допомога при нещасних випадках
Зміст роботи
-
1. Самостійно вивчити способи та засоби надання першої медичної допомоги при нещасних випадках.
-
2. За допомогою наочних посібників і манекена виконати навчальні вправи з надання першої медичної допомоги.
-
3. Скласти звіт.
План
-
1. Загальні принципи надання першої медичної допомоги при втраті свідомості та травмах.
-
2. Надання першої медичної допомоги при термічних травмах.
-
3. Надання першої медичної допомоги при особливих видах травм і отруєннях.
Запитання для поточного контролю знань
-
1. Якими принципами необхідно керуватись при наданні першої медичної допомоги?
-
2. Які існують способи проведення штучного дихання?
-
3. Який порядок дій при відновленні серцевої діяльності?
-
4. Охарактеризуйте такі стани людини як «непритомність» та «шок».
-
5. Які ознаки термічних опіків?
-
6. Порядок надання невідкладної допомоги при термічних опіках.
-
7. Які особливості хімічних опіків шкіри?
-
8. Яку допомогу необхідно надати при відмороженнях?
-
9. Охарактеризуйте симптом сонячного удару і порядок надання допомоги потерпілому в цьому випадку.
-
10. Які характерні ознаки теплового удару і який порядок дій при наданні допомоги потерпілому?
Порядок виконання заняття