- •Санкт-Петербургская академия
- •Учебной дисциплины
- •2. Организационно-методические указания
- •II. Содержание тем дисциплины
- •Тема 1. . Введение. Предмет, принципы и задачи курса экономики и предпринимательства в социально-культурном
- •Тема 2. Экономическая сущность туризма и его основные социально-экономические категории
- •Тема 3. Туристский спрос
- •Тема 4. Туристское предложение
- •Тема 5. Туристский рынок
- •Тема 6. Финансирование и налогообложение в социально-культурном сервисе и туризме
- •Тема 7. Ценообразование в туризме
- •Тема 8. Предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме
- •Тема 9. Государственное регулирование экономической деятельности в социально-культурном сервисе и туризме
- •Тема 10. Процессы траснационализации и глобализации в социально-культурном сервисе и их влияние на экономику страны. Заключение
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, темам и видам учебных занятий
- •(Заочная форма обучения, срок обучения - 6 лет)
- •IV. Перечень практических занятий
- •V. Перечень тем курсовых работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •6.1.Основная литература:
- •6.2. Дополнительная литература:
- •2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •2.1. Рекомендации по использованию материалов умк
- •2.2. Пожелания к изучению отдельных тем курса
- •2.3. Рекомендации по работе с литературой
- •2.4. Рекомендации по организации самостоятельной работы студентов
- •2.5. Разъяснения по вопросам работы с тестовой системой курса
- •2.6. Разъяснения по выполнению и защите выпускной квалификационной работы в контексте специфики дисциплины
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ
- •3. Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1. Общие положения
- •3.2. Планы практических занятий
- •Тема: Экономическая природа туризма.
- •2 Часа.
- •Тема: Факторы, определяющие развитие туризма
- •2 Часа.
- •Тема: Туристский рынок.
- •2 Часа.
- •Тема: Сегментация туристского рынка
- •2 Часа.
- •Тема: Сезонность функционирования туристского рынка.
- •2 Часа.
- •Тема: Расчет уровня безубыточности производства туристического продукта.
- •Тема: Ценообразование в туризме
- •2 Часа.
- •Тема: Расчет затрат на продвижение туристского продукта.
- •2 Часа.
- •Тема: Составление бизнес-плана туристической фирмы.
- •Тема: Туристский бизнес.
- •2 Часа.
- •4. Методические рекомендации по выполнению курсовых работ
- •4.1. Общие положения
- •4.2. Порядок выбора темы курсовой работы
- •4.3. Рекомендации по структуре и содержанию курсовой работы
- •4.4. Требования к оформлению курсовой работы
- •4.5. Порядок представления к защите курсовой работы
- •5. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Список вопросов к экзамену
- •5.3. Критерии оценки качества подготовки специалистов
- •5.5. Тестовые контрольные задания
- •5.5.1. Тестовое задание рубежного контроля уровня усвоения знаний
- •5.5.2. Тестовое задание промежуточной аттестации (экзамен по дисциплине)
- •Словарь терминов
Санкт-Петербургская академия
управления и экономики
факультет социального управления
Кафедра социально-культурного сервиса и туризма
Учебно-методический комплекс
Учебной дисциплины
ЭкОноМИКА И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ
Для специальности
100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»
Санкт-Петербург
2007
ББК 65.433-2
УДК 338.48
И 17
Учебно-методический комплекс рекомендован к изданию
кафедрой социально-культурного сервиса и туризма.
Протокол от 24 октября 2007г. № 3.
Учебно-методический комплекс одобрен методической комиссией факультета социального управления.
Протокол от 26 октября 2007г. № 2.
Иванова Н.И.
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. Учебно-методический комплекс. – СПб: СПб АУиЭ, 2007. -62 с.
Учебно-методический комплекс включает: основные требования и организационно-методические указания по изучению основ экономики и предпринимательства в социально-культурном сервисе и туризме; рабочую учебную программу дисциплины; общие методические рекомендации по изучению дисциплины; методические рекомендации к практическим занятиям, по выполнению курсовых работ,
по выполнению и защите выпускных квалификационных работ; порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов; словарь терминов.
Учебно-методический комплекс написан на основании требований государственного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускников по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».
© Саткт-Петербургская академия
управления и экономики, 2007
© Иванова Н.И., 2007
СОДЕРЖАНИЕ
1 |
Рабочая учебная программа дисциплины |
4 |
2 |
Общие методические рекомендации по изучению дисциплины |
21 |
3 |
Методические рекомендации к практическим занятиям |
28 |
4 |
Методические рекомендации по выполнению курсовых работ |
41 |
5 |
Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов |
46 |
6 |
Словарь терминов |
54 |
|
|
|
1. РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
I. ЦЕЛЕВАЯ УСТАНОВКА
И ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
1. Цели и задачи обучения по дисциплине
Целью изучения дисциплины «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме» является формирование у будущих специалистов теоретических знаний по экономике туризма и навыков по их практическому использованию, подготовка студентов к самостоятельному анализу закономерностей туристического бизнеса, ориентировке в сложной экономической обстановке на рынке и интеграции в мировое туристское пространство.
Предметом изучения дисциплины «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме» является изучение теории и практики организации и функционирования хозяйственного механизма в сфере СКС и туризма как части народнохозяйственного комплекса.
Задачи обучения по дисциплине:
- познакомить студентов с основными проблемами в экономике и предпринимательстве в социально-культурном сервисе и туризме;
- научить анализировать тактику и разрабатывать стратегию развития индустрии туризма.
В результате изучения дисциплины студенты должны:
иметь представление: о месте и роли экономики туризма как комплекса социально-бытовой инфраструктуры в экономике страны;
знать: основные понятия и определения, относящиеся к сфере экономики социально-культурного сервиса и туризма и их взаимосвязь, сппецифику продукта туристической деятельности, особенности функционирования туристского рынка, экономические механизмы функционирования предприятий отрасли, систему и принципы финансового планирования и ценообразования на туристский продукт,
основные принципы и правила международного экономического сотрудничества в области социально-культурного сервиса и туризма;
уметь самостоятельно анализировать специальную литературу, применять приобретенные знания в дальнейшей практической и исследовательской работе, разрабатывать технико-экономическое обоснование конкурентоспособного туристского продукта, разрабатывать экономическую стратегию туристского предприятия;
владеть навыками анализа и планирования финансово-экономической деятельности туристского предприятия, разработки сметы и калькуляции на производство нового туристского продукта, продвижения туристского продукта на внешний и внутренний рынок туристских услуг.