1.2 Задачи изучения дисциплины

Основная задача изучения дисциплины «Организация и технология торговли состоит в том, чтобы студент на основе полученных знаний более четко понимал:

- законы и иные нормативные правовые акты по организации торговли;

- торговые терминологии

- организационное построение торговли Беларуси;

- процессы и тенденции развития торговли;

- формирование материально-технической базы отрасли и возможности её расширения и реконструкции;

- организацию товароснабжения на основе достижений нации и техники;

- организацию транспортно-экспедиционного обслуживания в торговле;

- устройства и планировку товарных складов и магазинов;

- оборудование, используемое в отрасли;

- построение и размещение розничной торговой сети и складского хозяйства;

- содержание технологии торговых и технологических процессов;

- организацию труда в торговле;

- организацию тарного хозяйства материалы курса строятся на изложении основных понятий организации торговли, раскрытии теоретических и методологических основ, на выявлении фактов, оказывающих влияние на организацию торговых процессов на определение места и роли торговых работников в решении задач по насыщению рынка товарами народного потребления и удовлетворения спроса населения на них.

1.3 Требования к профессиональным компетенциям

В результате изучения дисциплины студенты должны:

знать:

- сущность торговли; организационное построение розничной и оптовой торговли, а также общественного питания;

- взаимосвязь организации торговли с коммерческой деятельностью; виды и формы торговли; основные организации, регулирующие и осуществляющие контроль за торговлей, принципы организации и технология доставки товаров; формы и порядок организации снабжения. Правила торговли и продажа товаров.

уметь: рационально организовывать торгово-технологические процессы в торговых предприятиях; анализировать эффективность использования торговых площадей; устанавливать хозяйственные связи с различными источниками товароснабжения; экономически обосновывать способы и виды поставки товаров; рационально использовать трудовые ресурсы предприятия; определять влияние системы протекционистских барьеров на экономику страны; применять методику расчета внесения изменения цен и валютных курсов на уровень защиты национального рынка; применять методику оценки экономических последствий введения тарифов и нетарифных ограничений.

Иметь навыки: работы с документами, регламентирующими торговую деятельность предприятия; составлять договора на поставку и куплю-продажу товаров, приемки товара по количеству и качеству; проводить хозяйственные переговоры: осуществлять маркетинговые исследования ассортимента и запасы товара;

Рассчитывать технико-экономические показатели работы склада розничного торгового предприятия и предприятия общественного питания.

1.4 Перечень дисциплин, связанных с другими учебными программами

Изучение дисциплины предусматривает использование знаний, полученных по таким дисциплинам как: «Экономика торговли», «Коммерческая деятельность», «Логистика».