9.4.3. Цех вирощування каченят на м'ясо

При використанні інтенсивної технології виробництва м'яса каче­нят вирощують на глибокій підстилці, на сітчастій підлозі, на комбіно­ваній підлозі чи у кліткових батареях.

Найрозповсюдженішою є вирощування на глибокій підстилці.

Для вирощування каченят на підлозі використовують комплекти обладнання КМУ-10 (15), які призначені для утримання молодняку з добового до 49-55-добового віку. За технічними характеристиками воно аналогічне як і КРУ-3.

Перед прийомом нової партії молодняку приміщення попередньо підготовлюють (аналогічно як і при вирощуванні бройлерів на глибо­кій підстилці).

Температуру повітря і відносну вологість підтримують на такому рівні як і при вирощуванні ремонтного молодняку. Для локального обі­гріву використовують електробрудери або установки типу "Луч" чи "ІКУФ".

Перший тиждень використовують цілодобове освітлення, почи­наючи з 2-го - поступово щоденно скорочують на 45 хв. доводячи до 15 годин. Інтенсивність освітлення на рівні годівниць і напувалок - не менше 15-20 лк перший тиждень, а потім її знижують до 3 лк.

Фронт годівлі до 4-тижневого віку - 1,5 см/гол., а потім - 3 см/гол., фронт напування - відповідно - 1,2 і 1,5 см/гол.

Щільність посадки каченят пекінської породи - до 3-тижнсвого віку не більше 16 гол./м², старших - 8 см/гол. Місткість секції 150-300 голів.

У Росії широкого розповсюдження набуває технологія вирощуван­ня каченят на сітчастій підлозі. Для вирощування каченят до 2-тижне-вого віку використовують сітку з розміром комірок 12 х 12 м, у пізні­шому віці - 30 х 30 мм.

Дана технологія аналогічна як і при вирощуванні на глибокій під­стилці. Перевагою її є тс, що можна збільшити щільність посадки, зменшуються витрати на підстилку. Недостатком є утворення намулів на грудях і ногах.

Вирощування па комбінованій підлозі теж аналогічне як і при ви­рощуванні на глибокій підстилці.

У Росії й інших країнах також використовують вирощування ка­ченят у кліткових батареях. Для цього використовують переобладнані кліткові батареї призначені для курей.

Інколи використовують комбіноване утримання: до 3-х тижневого віку у клітках з наступним переводом їх на глибоку підстилку, чи сіт­часту підлогу.

9.4.4. Годівля качок

Каченята відзначаються високою життєздатністю, невибагливістю до кормів, підвищеним апетитом, що полегшує їх годівлю. Для каченят застосовують сухий та комбінований тип годівлі.

При сухому типі годівлі каченятам з першого дня згодовують пов-нораціонні комбікорми. Особливо ефективні гранульовані, оскільки при їх згодовуванні підвищується використання поживних речовин ра­ціону. Розмір гранул для каченят першого віку (1-3 тижні) становить 2—4 мм, для другого - (4-8 тижнів) - 5-8 мм.

При згодовуванні розсипного комбікорму, особливо у перші 3-5 діб, його потрібно засипати в годівниці стільки, щоб каченята з'їда­ли не тільки крупніші частинки (зернові), які вибираються перші, а й дрібну фракцію комбікорму, в якій більший вміст протеїну та міне­ральних речовин. Рецепти комбікормів та норми їх згодовування на­ведені в таблиці 72.

Каченята в перші 20 діб дуже швидко ростуть, тому в цей період їм згодовують високобілкові корми. Крім того, слід пам'ятати про ще одну особливість каченят цього віку - інтенсивний ріст скелета та його раннє окостеніння можливі тільки при достатній кількості кальцію та фосфору в раціоні і правильному їх співвідношенні.

У другому періоді вирощування (4-8 тижнів) у каченят інтенсивно утворюється пір'я, у зв'язку з цим збільшується потреба у сірковмісних амінокислотах. Введення до раціону в цей період синтетичного кормо­вого метіоніну до його нормативної кількості сприяє росту пір'я, а та­кож підвищує ефективність використання поживних речовин корму. У комбікорми для каченят бажано вводити вітамін Біг (80-100 мг/т), який безпосередньо приймає участь у синтезі метіоніну.

Норми поживних речовин у комбікормах для важких качок наведе­ні в таблиці 73.

Таблиця 73

Норми поживних речовин у комбікормах для важких качок, %

(М. М. Лемешева, 2003)

		Вік качок, тижнів
Показник		1-3		4-7		8-26 (ремонтні)		27^17		48-71
Обмінна енергія, ккал		275		305		260		270		270
МДж		1,15		1,28		1,09		1,13		1,13
Сирий протеїн		21,0		17,0		14,0		17,0		15,0
Сира клітковина		5,0		6,0		10,0		6,0		6,0
Кальцій		1,02		1,2		1,6		2,8		2,8
Фосфор		0,8		0,8		0,9		0,7		0,7
Показник	Вік качок, тижнів
	1-3		4-7		8-26 (ремонтні)		27^17		48-71
Натрій	0,4		0,4		0,4		0,4		0,4
Лізин	1,22		1,00		0,75		0,74		0,66
Метіонін+цистин	0,82		0,66		0,34		0,64		0,56

Слід відмітити, що ремонтних каченят до 7-тижневого віку году­ють як і м'ясних.

Дорослих качок годують за двофазовою програмою, яка має такі ж принципи як і для інших видів птиці.

При комбінованому типові годівлі каченятам у перші три дні зго­довують круто зварені, дрібно посічені яйця, перетерті з кукурудзяною, пшеничною, ячмінною та вівсяною (без плівки) крупами. Поступово переходять на вологі мішанки, до складу яких входять зерно-борошне-ві білкові та мінеральні корми, а краще - комбікорм для каченят першо­го віку і круто зварені яйця, молода зелень, сироватка. З 2—3-ї доби до раціону корисно вводити свіжий сир з розрахунку 3-5 г/гол. за добу. При необхідності ним заміняють частину рибного або м'ясо-кісткового борошна.

Мішанки повинні бути розсипчасті: на 10 кг корму добавляють 3-3,5 л рідини. Клейкі мішанки давати каченятам не слід, вони закле­юють носові отвори, що призводить до запалення слизової оболонки носової порожнини.

Свіжу подрібнену зелень дають каченятам з 4—5-ї доби у складі мішанки в кількості 15-20 % від маси зерносуміші, до 20-добового віку норму збільшують до 20-30 %, у місячному віці - до 30-50 %. Осо­бливо корисна каченятам вітамінна зелень люцерни, конюшини, го­роху, кропиви, кульбаби, осоту, її дрібно січуть безпосередньо перед згодовуванням. З великим задоволенням каченята їдять ряску, елодею та інші водяні рослини, які згодовують як у складі мішанки, так і з окремих годівниць.