- •1.Торговля, формы, функции, виды розничной торговли торговой сети, направления её развития в условиях действия основных законов рынка.
- •2.Законодательные акты и нормативные документы, которые регламентируют работу предприятий торговли, их значение, содержание.
- •3. Объясните функции розничных торговых предприятий.
- •4.Дайте характеристику понятию «торговое предприятие» и «торговая единица». Приведите примеры.
- •5.Внутреннее устройство предприятий розничной торговли
- •6. Дайте характеристику видов планировки торгового зала магазина.
- •7.Объясните, как рассчитывается выставочная и установочная площадь магазина, какие показатели её характеризуют.
- •8. Охарактеризуйте торговую сеть, в зависимости от особенностей организации торгового обслуживания.
- •9. Назовите основные признаки классификации торговых строений и зданий.
- •10.Типизация торговой сети.
- •11. Основные принципы размещения розничной торговой сети.
- •12.Объясните, что такое специализация розничных торг. Предприятий. Як определить уровень специализации розн. Торг. Сети.
- •13.Охарактеризуйте виды рабочих мест продавцов, особенности их организации.
- •14. Дайте характеристику форм планировки торгового зала
- •Санитарные требования к приему и хранению пищевых продуктов
- •28.Особенности приёмки импортных товаров.
- •29. Порядок ведения «Книги отзывов и предложений»
- •30. Операции по подготовке непродовольственных товаров к продаже.
- •31. Организация проведения ярмарок и базаров
- •32. Культура торговли, её составляющие. Основные направления повышения культуры торговли в условиях рыночных отношений
- •34. Основные формы продажи товаров:
- •35. Правила торгового обслуживания населения.
- •36. Сравнительная характеристика: товаров с открытой выкладкой и продажа товаров по образцам
- •37. Активные формы продажи
- •38. Характеристика элементов процесса торгового обслуживания населения в магазинах.
- •46. Объясните права потребителей, установленных в Законе Украины «о защите прав потребителей»
- •47. Технология продажи отдельных товаров в непродовольственных магазинах (текстильные товары)
- •48. Дайте консультацию продавцу по продаже молокопродуктов
- •53. Дайте характеристику способов размещения и укладки товаров на сохранение
- •1.Рациональная схема размещения товаров.
- •2. Способы укладки товаров.
- •3. Требования к укладке товаров на хранение.
- •4. Создание необходимых режимов хранения товаров.
30. Операции по подготовке непродовольственных товаров к продаже.
Важнейшей операцией технологического процесса в магазине является подготовка товаров к продаже, которая способствует освобождению продавцов и других работников от излишних затрат времени и труда в процессе обслуживания покупателей, быстрому отпуску товаров и увеличению пропускной способности магазинов, сокращает товарные потери и повышает коэффициент использования торгового зала. Операции по подготовке товаров к продаже делятся на :
1 .Общие, к ним относятся а) распаковка, б) сортировка товаров, в) проверка правильности обозначения цен, г) придание изделиям товарного вида (чистка, утюжка), д) укладка на тележки, в контейнеры, ящики, корзины для подачи в
торговый зал,
е) размещение товаров в торговом зале,
ж) выкладка в зоне обслуживания покупателей или на рабочем месте продавца.
2. Специальные, включают в себя:
а) комплектация ,сборка и монтаж изделий ,поступающих в разобранном виде,
б) устранение мелких дефектов ,накатку тканей ,нарезку электропровода,
в) фасовка отдельных товаров хозяйственного назначения.
31. Организация проведения ярмарок и базаров
Ярмарка — ежегодно повторяющаяся распродажа товаров, иногда с ограничениями на определённый сезон, товар (например: вино, мёд, овощи и фрукты) или тематику (например, православные ярмарки). Вся ярмарочная деятельность предприятия последовательно реализуется на таких этапах: 1. Принятие решения об участии в выставке или ярмарке; 2. Организация участия предприятия в выставке или ярмарке; 3. Функционирование стенда; 4. После ярмарочная (после выставочная) деятельность. При этом каждая из этих стадий одинаково важна для эффективной деятельности предприятия на ярмарке и получения соответствующих результатов. Одним из основных преимуществ ярмарок является сосредоточение образцов огромного количества товаров, производимых в разных странах. Это дает возможность покупателю в короткое время ознакомиться с существующими на рынке предложениями, получить необходимую консультацию от специалистов, сделать необходимые сопоставления цен и качественных характеристик, провести переговоры и сторговать коммерческие условия и, наконец, подписать контракт. При этом покупатель имеет возможность ознакомиться с товаром в действии, с приемами его работы, областью применения и эффективностью. Эти факторы обеспечивают большую популярность ярмарок и, как следствие, привлекают огромное количество посетителей. По составу участников, месту проведения и экономическому значению различают выставки и ярмарки: ¨ региональные; ¨ межрегиональные; ¨ национальные; ¨ международные. По характеру выставляемых экспонентов все выставки и ярмарки делятся на: ¨ универсальные; ¨ специализированные. По частоте проведения выставки и ярмарки могут быть: ¨ периодические (проводящиеся каждые 2,3 года и т.д.); ¨ ежегодные; ¨ сезонные; Базар — общеупотребительное название торгового места, где присутствует множество продавцов и покупателей, чаще всего под открытым небом. Обычно базар работает по определённым дням недели, в связи с чем существует термин «базарный день». «Базарный день» обычно длится всю неделю, кроме понедельника. Торговлю производят главным образом сами производители товара (раньше крестьяне, ремесленники, в настоящее время фермеры, представители фабрик и пр.) Также может употребляться для обозначения торговли определенными товарами, к примеру «книжный базар», «рыбный базар».