4. Типы и конструкции бытовых холодильников.

Однокамерные холодильники. До сравнительно недавнего време­ни этот тип холодильников (рис. 1) был наиболее распространен­ным типом бытовых холодильных устройств. Они представлены мо­делями с низкотемпературным отделением (НТО) и без него. Кро­ме того, однокамерные холодильники могут иметь конструкцию с изолированной низкотемпературной (НТК) или морозильной (МК) камерой небольшого объема за общей дверью (рис. 2.).

Рис. 1. Однокамерный холодильник «Саратов» КШ-140: а — вид спереди; б — вид сзади. 1 — внутренний шкаф; 2 — полки; 3 — поддон; 4 — дверца испарителя; 5 — наружный шкаф; 6 — выключатель; 7— лампа; 8 — ручка терморегулятора; 9 — щиток; 10 — дверца; 11 — форма для яиц; 12 — ограждение; 13 — панель двери; 14 — дверь; 15 — уплотнитель двери; 16— полка панели двери; 17 — сосуд для овощей и фруктов; 18 — конденсатор; 19 — сосуд для талой воды; 20 — компрессор; 21 — пускозащитное реле; 22 — кронштейн подвески.

4 5 6 7 8 Рис. 2. Однокамерный морозильник «Минск-18» МШ-220: 1 - корзина; 2 - винт; 3 - декоративный элемент; 4 - задний упор; 5 – скребок; 6 - пиктограмма; 7 - табличка; 8 - блок управления и наблю­дения, 9 - форма для льда; 10 – бак; 11 - полка; 12 - карман; 13 – щиток; 14 - решетка; 15 - ограничитель двери; 16 - опора в сборе.

Однокамерные холодильники и морозильники имеют форму вертикального прямоугольного шкафа или сервировочного стола, габаритные размеры которого зависят от объема камеры охлажде­ния, размеров машинного отсека и применяемой теплоизоляции.

Однокамерные холодильники небольшого объема предпочти­тельны для малочисленных семей, использующих сравнительно небольшие запасы замороженных продуктов, а также для таких учреждений, как гостиницы, больницы и т.п.

Машинный отсек для мотор-компрессора обычно устраивают в нижней части шкафа.

Форма шкафа и его внешнее оформление зависят от эстети­ческих требований, которые во многом определяются требованиями моды.

В настоящее время в угоду моде на «ретро» некоторые фирмы-производители наряду с привычными прямоугольными конструк­циями предложили на рынок ряд моделей, стилизованных под хо­лодильники 1940— 1950-е гг., обтекаемой формы с выпукло-вогну­тыми поверхностями, а также с механическими затворами дверей.

В однокамерных холодильниках без НТО, где продукты охлаж­дает самооттаивающийся испаритель, не требуется ручного отта­ивания. Наиболее распространены так называемые «плачущие» ис­парители в виде охлаждающей пластины, закрепленной на зад­ней стенке камеры. Реже испаритель устанавливают за стенкой внутри теплоизоляции («запененный» испаритель). В этом случае вентилятор в холодильной камере обеспечивает более быстрое охлаждение теплых продуктов сразу же после их загрузки и вос­становление заданного температурного режима после открывания двери, а также более равномерное распределение температур в разных зонах камеры. Для регулирования влажности в отделении для хранения фруктов и овощей предусмотрены заслонки, меняя положение которых можно изменять воздухообмен между овощ­ным отделением и холодильной камерой и таким образом под­держивать нужную влажность.

Холодильники с низкотемпературным отделением предусмат­ривают хранение и замороженных продуктов. Для этой цели слу­жит НТО или НТК небольшого объема с герметичной дверцей за общей дверью.

Для достижения низких температур, необходимых для быстро­го замораживания (до -24 °С), используются холодильники с изо­лированной морозильной камерой. Эту камеру маркируют четырьмя звездочками, одна из которых увеличенного размера. Модели с четырьмя звездочками и естественной циркуляцией воздуха осна­щены двумя испарителями.

Двухкамерные холодильники. В настоящее время эта группа холо­дильников является самой многочисленной и популярной. Двухка­мерные или комбинированные холодильники имеют в одном шка­фу два отделения с различными температурными режимами: низко­температурное (морозильное) отделение для хранения заморожен­ных продуктов и высокотемпературное отделение для хранения про­дуктов в охлажденном виде (рис. 3). Расположение морозильной камеры может быть верхним, нижним или боковым (side by side).

Каждая камера имеет свою дверь. Охлаждение обеих камер обес­печивается одним или двумя холодильными агрегатами. При на­личии одного холодильного агрегата холодильник может иметь один или два испарителя в зависимости от системы охлаждения высокотемпературной камеры. При наличии двух испарителей обе камеры полностью изолированы друг от друга теплоизоляцион­ной перегородкой. Низкотемпературная камера охлаждается испа­рителем, стенки которого являются стенками самой камеры. Вы­сокотемпературная камера охлаждается отдельным испарителем, не предназначенным для укладки на него продуктов (он обычно закреплен на потолке или задней стенке камеры).

Рис. 3. Двухкамерный холодильник-морозильник Stinol-101

а — общий вид:

1 - панель управления; 2 - плафон с лампой; 3 - съемная емкость с крышкой; 4 - съемная барьер-полка с передвижной формой для яиц; 5 - откидные полки; 6 - подвижный упор-разделитель для бутылок; 7 - съем­ная барьер-полка; 8 - индикатор температуры; 9 - водоотводящая система для удаления талой воды; 10 - регулировочные опоры; 11 - отделение для хранения замороженных продуктов; 12 - отделение для быстрого замораживания и хранения замороженных продуктов; 13 - ванночки для льда и аккумулятор холода; 14 - емкость для фруктов и овощей; 15 - направляющая для стока воды; 16 - полки;

б — схема холодильных агрегатов:

1 - компрессор; 2 - всасывающий трубопро­вод; 3 - испаритель морозильной камеры; 4 - испаритель холодильной камеры; 5 - капиллярная трубка; 6 - фильтр-осушитель; 7 - трубка обогрева дверного проема; 8 - конденсатор; 9 - нагнетательный трубопровод.

У двухкомпрессорных комбинированных холодильников-моро­зильников морозильная камера расположена, как правило, внизу. Преимущество таких холодильников — в независимом охлажде­нии камер: отказ одного из компрессоров никак не отражается на работе другой камеры, хотя морозильная камера не может заме­нить холодильной и наоборот. Недостатки: более высокая вероят­ность отказов (больше элементов конструкции, которые могут от­казать) и повышенное потребление электроэнергии.

Встраиваемые холодильники. Многие фирмы-производители выпускают холодильники во встроенном исполнении (так назы­ваемые built-in), которые являются весьма популярными на рынке стран Европы. По сложившемуся стандарту под холодильники отводят ниши шириной 560и 600 мм, причем первый размер предназначается для «высоких» одно- и двухдверных холодиль­ников, холодильников класса combi, морозильников и т.д., а ниши шириной 600 мм — под «низкие» холодильники и моро­зильники (высотой 850...880 мм). Встраиваемые холодильники полностью скрываются мебельной панелью. Забор воздуха, необ­ходимого для вентиляции конденсатора, осуществляется через нижний цоколь, а отвод — вверх, в пространство у задней стенки мебельного шкафа.

Морозильники. Этот тип бытовых холодильных устройств вы­пускается в вертикальном исполнении (в виде шкафа) и в гори­зонтальном исполнении (в виде ларя с крышкой). Большинство моделей морозильников имеет естественную циркуляцию воздуха и ручное оттаивание, но наряду с ними выпускаются модели с принудительной циркуляцией воздуха и автоматическим оттаива­нием.

Для умеренного климата предпочтительнее бо­лее экономичные и надежные модели с естественной циркуляци­ей воздуха и ручным оттаиванием.

Универсальные холодильники-морозильники с электронным управлением позволяют не только замораживать продукты и дли­тельное время хранить их в замороженном состоянии, но и под­держивать наиболее экономичный режим «погреба» для хранения фруктов и овощей в свежем виде.

Некоторые модели вертикальных морозильников большого полезного объема имеют две двери для повышения удобства при замораживании, а также для снижения потерь холода при загруз­ке продуктов.

Горизонтальные морозильники менее удобны в эксплуатации, требуют больше места для установки, но более надежны и эконо­мичны. Даже при плохом уплотнении крышки более тяжелый хо­лодный воздух остается внутри ларя. Горизонтальные морозиль­ники имеют ручное оттаивание.

Мини-холодильники. Эта категория включает в себя компрес­сионные, абсорбционные и термоэлектрические холодильники небольшого размера (высотой менее 850 мм).

Компрессионные мини-холодильники можно использовать в офисах и гостиницах, а также для встраивания в мини-бары и витрины.

Абсорбционные мини-холодильники предпочтительнее для использования на даче или в туристической поездке. Работают от 12-вольтового автомобильного прикуривателя, от сети 220 В, 50 Гц или от газового картриджа-баллончика с потреблением газа от 180 до 250 г в сутки.

Термоэлектрические мини-холодильники (объемом до 20 л) используют как автомобильные и переносные. Большинство моделей кроме обычного для всех холодильных устройств режима охлаждения могут работать в режиме подогрева продуктов при температуре 55...60°С, для чего необходимо лишь сменить полярность штеке­ра на входе в холодильник.

Мини-холодильник (мини-бар) НТ- 50А

Охладитель PENGUIN JC-23A

Винный шкаф Liebherr WK 1802

	Элементы компрессионного холодильного агрегата: герметичный мотор-компрессо­р-1, конденсатор-3, испаритель-4, дроссельное устройство (капил­лярная трубка-5) и система трубопроводов. В качестве вспомога­тельного элемента в контур включается фильтр-осушитель-2.
Мини-холодильник (мини-бар) НТ- 50А		Охладитель PENGUIN JC-23A	Винный шкаф Liebherr WK 1802

Рис. 1. Однокамерный холодильник «Саратов» КШ-140: а — вид спереди; б — вид сзади. 1 — внутренний шкаф; 2 — полки; 3 — поддон; 4 — дверца испарителя; 5 — наружный шкаф; 6 — выключатель; 7— лампа; 8 — ручка терморегулятора; 9 — щиток; 10 — дверца; 11 — форма для яиц; 12 — ограждение; 13 — панель двери; 14 — дверь; 15 — уплотнитель двери; 16— полка панели двери; 17 — сосуд для овощей и фруктов; 18 — конденсатор; 19 — сосуд для талой воды; 20 — компрессор; 21 — пускозащитное реле; 22 — кронштейн подвески.

4 5 6 7 8 Рис. 2. Однокамерный морозильник «Минск-18» МШ-220: 1 - корзина; 2 - винт; 3 - декоративный элемент; 4 - задний упор; 5 – скребок; 6 - пиктограмма; 7 - табличка; 8 - блок управления и наблю­дения, 9 - форма для льда; 10 – бак; 11 - полка; 12 - карман; 13 – щиток; 14 - решетка; 15 - ограничитель двери; 16 - опора в сборе.

Рис. 3. Двухкамерный холодильник-морозильник Stinol-101

а — общий вид:

1 - панель управления; 2 - плафон с лампой; 3 - съемная емкость с крышкой; 4 - съемная барьер-полка с передвижной формой для яиц; 5 - откидные полки; 6 - подвижный упор-разделитель для бутылок; 7 - съем­ная барьер-полка; 8 - индикатор температуры; 9 - водоотводящая система для удаления талой воды; 10 - регулировочные опоры; 11 - отделение для хранения замороженных продуктов; 12 - отделение для быстрого замораживания и хранения замороженных продуктов; 13 - ванночки для льда и аккумулятор холода; 14 - емкость для фруктов и овощей; 15 - направляющая для стока воды; 16 - полки;

б — схема холодильных агрегатов:

1 - компрессор; 2 - всасывающий трубопро­вод; 3 - испаритель морозильной камеры; 4 - испаритель холодильной камеры; 5 - капиллярная трубка; 6 - фильтр-осушитель; 7 - трубка обогрева дверного проема; 8 - конденсатор; 9 - нагнетательный трубопровод.