- •1.Объекты и субъекты товароведения
- •Субъекты товар-я:
- •2.Цели и задачи товар-я
- •3.Принципы товар-я
- •4.Методы товар-я - способ изучения чего-л.
- •2 Группы методов
- •7.Кодирование товаров. Структура кода.
- •8.Методы кодирования
- •9.Штриховое кодирование.
- •10.Ассортимент и его виды
- •Виды ассортимента:
- •11. Свойства и показатели ассортимента
- •12.Требования к товарам. Текущие, перспективные, общие, специфические требования.
- •13.Классификация потребительских свойств
- •14.Свойства функционального назначения.Эстетические свойства товаров. Показатели свойств.
- •Универсальность применения(диапазон использования товара:складной нож)
- •15.Эргономические свойства и свойства безопасности товаров.
- •16.Номенклатура потребительских свойств
1.Объекты и субъекты товароведения
Товароведение- наука о товаре как предмете торговли. Наука об основополагающих хар-ках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик.
Продукция-результат материальной ли нематериальной деятельности, предназначенный для удовлетворения реальных и потенциальных потребностей.
Продукция Является товаром, когда становится объектом купли-продажи.
Любой товар имеет след. хар-ки:
Ассортиментная(разнообразие)
Стоимостная(цена на товар)
Качественная
Количественная
Всякий товар обладает 2 свойствами(хар-ся стоимостью)
потребительной
меновой
Предметы товар-я- потребительные стоимости товара.Объект товар-я-товар.
Субъекты товар-я:
потребители(физич.лица) работники(сферы торговли)
2.Цели и задачи товар-я
Цели товар-я – изучение основных хар-к товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товародвижения.
Схема:продукция товар
С клад пром. предприятия оптовая база склад торгового предприятия торговый зал потребитель
Задачи товар-я
систематизация товаров путем кодирования и классификации.
Изучение свойств товара и ассортимента
Управление ассортиментом
Оценка качества дабы:
Определить градации кач-ва, и дефект товара
Обеспечения кач. И колич. Товара
Установление товарных потерь, их причин
Инфо обеспечение жвижения товара к потребителю(чеки, бирки)
3.Принципы товар-я
Безопасность: главный, в отсутствии недопустимого риска связанного с возможностью нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью, имуществу. Реализуется на стадии перевозки с момента упаковки, хранения и на стадии продажи.
Эффективность: достижение оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потребления товаров.
Совместимость: пригодность товаров и услуг к совместному использованию.Прим. при выборе упаковки товаров, условий хранения, размещения и т.д.
Взаимозаменяемость: использование 1 товара вместо 2.он обуславливает конкуренцию на рынке.
Систематизация: установление последовательности взаимосвязанных товаров и услуг.Имеет важное значение при кодировании и классификации товаров.
4.Методы товар-я - способ изучения чего-л.
2 Группы методов
Метод практической товароведной деятельности: включают методы оценки кач. Товаров, включают технологические методы, использ. при упаковке, маркеровке и хранении товара.
Методы научного познания: делятся на 2 подгруппы;
Эмпирические(измерительные, органолептические, физические, хим, биолог.)для опред. Кач-ва
Аналитические (методы управления и систематизации).
5.Признаки классификации. Методы классификации.Правила классификации.Достоинства и недостатки методов.
Классифицировать товар- значит разделить его на группы, подгруппы, виды и разновидности в зависимости от признаков. нужно для автоматизации инфы о товаре, изучения потребит. Свойств, учет товарооборота, в области стандартизации и классификации.
Признаки классификации:
Назначение, способ производства, сырьевой, рецептурный, конструктивный, по полу и возрасту потребителей, сезонность использования и тд.
Метода классификации
Иерархический:группировки объединены одним признаком, тесная связь между отдельными классиф. Группировками. Основа деления- ступень классификации с признаком класс-ии.Достоинства:Полный,недостаток, сложный в работе.
Фасетный:разделение на невзаимосвязанные группировки.Достоинства:дополняемый, легок в работе.Недостаток:не полный.
Правила классификации
Деление объекта с общих признаков.
На каждой ступени использовать 1 признак.
Разделение от общего к частному
Практически кол-во не>10
Также есть комбинированный метод.
6.Виды классификаторов. Структура классификаторов.
Виды классификаторов:учебная, торговая, общегосударственная, международная.
Общегосударственная классификация представлена в классификаторе ОКРБ 007-2007(общегосударственный классификатор респ бел. Пром. И с/х продукции.)он входит в единую систему классифик и кодирования техникоэкономической и соц. Инфы-ЕСККСИ.
Классификатор ОК РБ 007 используют для создания единого инфо языка, обеспечивающего сопоставимость данных о продукции РБ с учетом международных классификаций.Построен на основе иерархического метода, код продукции состоит из 9 цифр.
Каталог ТНВЭД(томоженного союза)товарная номенклатура внешне-экономической деятельности.Предназначен для осуществления мер тарифного и нетарифного регулирования.явл необходимым условием составления данных по внешней торговле, и проведение анализа.представляет собой код из 10 цифр.