4 Хід роботи

4.1 На вологому препараті уважно розглянути загальне розташування та будову внутрішніх органів.

4.2 Уважно вивчити системи органів на готових препаратах та таблицях і малюнках.

4.3 Виконати загальний малюнок внутрішньої будови риби та позначити на ньому всі органи.

4.4 Виконати малюнок зябри та позначити її елементи.

4.5 Скласти схему кровообігу риби.

4.6 Виконати малюнок статевих залоз риби.

5 Зробити висновок про особливості внутрішньої будови риб.

6 Оформити звіт і здати на перевірку викладачу.

7 Контрольні питання

7.1 Які органи складають внутрішню будову риби?

7.2 У чому полягає особливість будови глотки риби?

7.3 Яку будову мають зябра?

7.4 Як можна розрізнити за будовою зябер хижих та мирних риб?

7.5 Де у риб починається травлення їжі, чому?

7.6 Яку функцію виконує печінка?

7.7 Для чого у деяких риб є пілоричні придатки? Де вони знаходяться?

7.8 Яку будову має серце риб?

7.9 Яку роль відіграють у риб нирки, де вони розташовані?

7.10 З чим пов’язана наявність у риб додаткових органів дихання? Які вони бувають?

8 Література

8.1 Баклашова Т.А. Ихтиология. – М.: «Пищевая промышленность», 1980.– 319 с, с 36-61.

8.2 Моисеев П.А., Куранова И.И. Промысловая ихтиология и сырьевая база рыбной промышленности. – М.: «Агропромиздат», 1983. – 183 с, с 23-38.

Лабораторна робота № 4 (2 години)

Тема: Визначення віку риб

1 Мета роботи

1.1 Навчитися визначати вік риб за лускою, отолітами та зябровими кістками

2 Матеріальне забезпечення

2.1 Лупи, мікроскопи;

2.2 Колекція препаратів циклоїдної і ктеноїдної луски;

2.3 Таблиці з визначення віку риб.

3 Теоретичне обґрунтування

Риба росте на протязі всього життя. Принцип визначення віку риб заснований на властивостях луски та кісток щорік утворювати нашаровування у вигляді кілець темного та світлого кольору. Період інтенсивного росту характеризується світлими кільцями, повільного – темного.

3.1 Визначення віку за лускою

Вік риб визначають з передньої частини луски. Для визначення відбирають добру луску, промивають її в розчині аміаку чи сирої води і очищують від слизу. Потім її висушують, кладуть поміж двома предметними скельцями і під лупою чи мікроскопом розглядають.

3.2 Визначення віку риб за отолітами і кістками

Отоліти, або слухові кам’янці використовують для визначення віку риб, які мають дрібну луску (камбалові, тріскові). На свіжих отолітах річні кільця добре видко. Сухі отоліти потрібно попередньо розмочити у воді чи освітлити в гліцерині, ксилолі чи етанолі.

Для визначення віку риб придатні всі кістки. На багатьох кістках риб, як і на лусці, добре видно широкі світлі і вузькі темні кільця.

Визначати вік можна також і з зябрової кришки чи з хребців та щелепних кісток.

Доволі часто для визначення віку риб використовують і колючи промені плавців. Для цього готують поперечні зрізи – пластинки 0,5-1,0 мм за товщиною.