- •Пояснювальна записка.
- •Література
- •Розділ і. Фізична хімія.
- •Тема 1. Вступ.
- •Самостійна робота
- •Тема 2. Основні поняття і закони термодинаміки. Термохімія.
- •Лабораторна робота
- •Самостійна робота
- •Тема 3. Агрегатні стани речовин, їх характеристики.
- •Лабораторна робота
- •Лабораторна робота
- •Самостійна робота
- •Тема 4. Хімічна кінетика та каталіз. Хімічна рівновага.
- •Лабораторна робота
- •Самостійна робота
- •Тема 5. Властивості розчинів.
- •Лабораторна робота
- •Самостійна робота
- •Тема 6. Поверхневі явища. Адсорбція.
- •Лабораторна робота
- •Самостійна робота
- •Розділ іі. Колоїдна хімія.
- •Тема 7. Предмет колоїдної хімії.
- •Самостійна робота
- •Тема 8. Колоїдні розчини.
- •Лабораторна робота
- •Самостійна робота
- •Тема 9. Грубодисперсні системи.
- •Лабораторна робота
- •Самостійна робота
- •Тема 10. Найважливіші органічні речовини, які використовуються в технології приготування їжі. Розчини полімерів.
- •Лабораторна робота
- •Самостійна робота
- •Список літератури
- •Лабораторна робота № 1
- •Лабораторна робота № 3
- •Лабораторна робота № 4
- •Дослід № 2 залежність швидкості реакції від
- •Лабораторна робота № 6
- •Обладнання
- •Лабораторна робота № 7
- •Дослід № 2 одержання золя двоокису марганцю.
- •Дослід № 3 одержання золю каніфолі.
- •Дослід № 4 одержання золю гідрату окису заліза методом пептизації.
- •Лабораторна робота № 8
- •Тема: Основні поняття термодинаміки.
- •Тема: Основні поняття термодинаміки.
- •Тема: Термохімія.
- •Тема: Агрегатні стани речовин.
- •Тема: Газоподібний стан
- •Тема: Типи кристалічних решіток.
- •Тема: Швидкість хімічних реакцій.
- •Тема: Хімічна рівновага.
- •Тема: Властивості розчинів.
- •Тема: Розчини.
- •Тема: Властивості розчинів електоролітів.
- •Тема: Класифікація дисперсних систем. Предмет колоїдної хімії.
- •Тема: Поверхневі явища. Адсорбція.
- •Тема: Будова коллоїдних часток.
Тема: Основні поняття термодинаміки.
1. Застосування термодинаміки до хімічних процесів - це...
а) термохімія;
б) хімічна термодинаміка;
в) фізична термодинаміка.
2. Тіло або група тіл, які виділені фактично із оточуючого середовища...
а) система;
б) фаза;
в) параметр.
3. Система, яка може обмінюватися речовиною з оточуючим середовищем - є...
а) відкритою;
б) закритою;
в) ізольованою.
4. Система, яка не обмінюється речовиною з оточуючим середовищем - є...
а) ізольваною;
б) відкритою;
в) закритою.
5. Система, коли не можливим є обмін ні речовиною, ні енергією - є...
а) закритою;
б) ізольованою;
в) відкритою.
Тема: Основні поняття термодинаміки.
1. Процеси, які проходять при постійному об'ємі:
а) ізобарні;
б) ізохорні;
в) ізотермічні.
2. Процеси, які проходять при постійному тиску:
а) ізотермічні;
б) ізобарні;
в) ізохорні.
3. Процеси, які проходять при постійній температурі:
а) ізохорні;
б) ізотермічні;
в) ізобарні.
4. Міра здатності тіла здійснювати роботу:
а) енергія;
б) теплота;
в) ентальпія.
5. Макрофізична форма передачі енергії від системи до системи:
а) теплота;
б) енергія;
в) робота.
6. Енергія не зникає і не виникає із нічого, а лише переходять із однієї форми в іншу в суворо еквівалентних кількостях:
а) перший закон термодинаміки;
б) другий закон термодинаміки;
в) третій закон термодинаміки.
Тема: Термохімія.
1. Реакції, яка йдуть з поглинанням тепла - це...
а) ендотермічні;
б) екзотермічні;
в) оборотні.
2. Реакції, які йдуть з виділенням тепла - це...
а) екзотермічні;
б) необоротні;
в) ендотермічні.
3. Кількість теплоти, яка виділяється при згоранні 1 моль речовини:
а) теплота згорання;
б) теплота розкладання;
в) теплота сполучення.
4. Теплота розкладання складної речовини дорівнює:
а) теплоті утворення, з таким знаком;
б) теплоті утворення, з оборотним;
в) теплоті згнорання, з оборотним знаком.
5. Тепловий ефект хімічного процесу залежить:
а) від шляху його проходження;
б) від кінцевого стану реагуючих речовин;
в) від початкового і кінцевого стану реагуючих речовин.
Тема: Агрегатні стани речовин.
1. Властивості рідин змінювати свою форму, називається:
а) в'язкістю;
б) текучістю;
в) плавленням.
2. Зберігати свою формі і об'єм властиві:
а) твердим речовинам;
б) рідинам;
в) газам.
3. Розповсюджуватися по всьому об'єму сосуду можуть:
а) рідини;
б) гази;
в) тверді тіла.
4. Речовини, які півищують поверхневий натяг рідин:
а) поверхнево-активні;
б) поверхнево-неактивні;
в) поверхневі.
5. Опір, який виникає при русі одних шарів рвдин відносно інших:
а) текучість;
б) в'язкість;
в) плавлення.
Тема: Газоподібний стан
Формула закону Бойля-Маріотта:
а ) V2 P2 б) V T в) P T
V1 P1 V0 T0 P0 T0
Формула закону Шарля:
а ) V T б) P T в) V2 P2
V0 T0 P0 T0 V1 P1
Формула закону Гей-Люссака:
а ) P T б) V2 P2 в) V T
P0 T0 V1 P1 V0 T0
Рівняння стану ідеальних газів:
а ) p0V pV0 б) p0V0 pV в) P0 V0 pV
T T0 T T0 T0 T
Рівняння Клапейрона-Менделеєва:
а) pV = m RT б) p = m RT в) pV =mRT
M M