- •Физиология пищеварения Лекция 1 Тема: Пищеварение в ротовой полости и желудке.
- •1. Физиологические основы голода и насыщения.
- •2. Пищеварение в полости рта.
- •3. Пищеварение в желудке.
- •А). Секреторная деятельность желудка.
- •Б). Состав и свойства желудочного сока.
- •2. Фазы желудочной секреции.
- •3. Моторная функция желудка.
- •4. Рвота
- •5. Пищеварение в тонком отделе кишечника.
- •6. Секреторная деятельность поджелудочной железы. Состав и свойства поджелудочного сока.
- •7. Регуляция панкреатической секреции.
- •8. Желчь, ее состав и участие в пищеварении.
- •Лекция 3 Тема: Пищеварение в толстом отделе кишечника.
- •1. Кишечная секреция.
- •2. Моторная деятельность тонкого кишечника.
- •3. Пищеварение в толстом отделе кишечника.
- •А). Значение микрофлоры толстого кишечника.
- •Б). Моторная деятельность толстого кишечника.
- •4. Всасывание.
Б). Моторная деятельность толстого кишечника.
Процесс пищеварения длится у человека около 1-3 суток, из которых наибольшее время приходится на передвижение остатков пищи по толстой кишке. Моторика толстой кишки обеспечивает:
1. Резервуарную функцию.
2. Накопление кишечного содержимого.
3. Всасывание из кишечника ряда веществ (в основном воды).
4. Формирование каловых масс и их удаление из кишечника.
Выявляется несколько видов движений толстой кишки:
1. Малые и большие маятникообразные движения обеспечивают перемешивание содержимого, его сгущение путем всасывания воды.
2. Перистальтические и антиперистальтические сокращения выполняют те же функции.
3. Сильные пропульсивные сокращения, продвигающие содержимое в каудальном направлении (возникают 3-4 раза в сутки).
Толстая кишка обладает автоматией, но она выражена слабее, чем у тонкой кишки.
Симпатические нервные волокна, тормозят, а парасимпатические раздражения стимулирует моторику толстого кишечника. Моторика усиливается во время еды при участии условного рефлекса, а также безусловного рефлекса при раздражении пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки, проходящей пищей. Большое значение в стимуляции моторики толстой кишки имеют местные механические и химические раздражения.
4. Всасывание.
Всасыванием называется транспорт в кровь и лимфу различных веществ с поверхности, из полостей или из полых органов тела через клетки, их мембраны или межклеточные ходы. Клеточные мембраны обладают неодинаковой проницаемостью для различных веществ.
Различают транспорт макро- и микромолекул. Транспорт макромолекул осуществляется путем фагоцитоза и пиноцитоза и называется - эндоцитозом. Некоторое количество веществ может транспортироваться по межклеточным пространствам — персорбция.
Из полости желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма транспортируются в основном микромолекулы: мономеры питательных веществ и ионы. Этот транспорт принято делить на пассивный, облегченную диффузию и активный транспорт. Пассивный транспорт включает в себя диффузию, фильтрацию и осмос. Он осуществляется по концентрационному, осмотическому и электрохимическому градиентам. Облегченная диффузия возможна при помощи особых мембранных переносчиков. Активный транспорт — это перенос веществ через мембраны против концентрационного, осмотического и электрохимического градиентов с затратой энергии.