Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВО Иркутский государственный аграрный университет

им. А. А. Ежевского

Факультет биотехнологии и ветеринарной медицыны

Кафедра кормления, селекции и частной зоотехнии

Контрольная работа по дисциплине «введение в специальность»

На тему: «Развитие мирового и отечественного животноводства»

Выполнил: студент I курса 1 группы

направления подготовки 36.03.02 Зоотехния

Елохина Елизавета Алексеевна

Проверил: ассистент Махонькина С.Н.

Оглавление

1.История мирового животноводства 3

Исторические сведения 3

Отрасли животноводства 4

2. Животноводство в России 5

Исторические сведения 5

Российская империя: 5

Советский союз: 6

С 1991 года: 7

Отрасли отечественного животноводства. 8

Молочное животноводство: 9

Поголовье: 9

3.Список использованной литературы 11

1. История мирового животноводства

• Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Научной основой животноводства является зоотехния.

Исторические сведения

Животноводство — наиболее древний промысел человечества после охоты, собирательства и рыболовства, освоенный, наряду с земледелием, в неолите, во время так называемой неолитической революции. Появлению животноводства предшествовал процесс одомашнивания определённых видов диких зверей, которые могли жить рядом с человеком, принося при этом ему определённую пользу — как источник пищи (мясо, молоко, птичьи яйца), источник сырья для изготовления одежды или строительства хижин (например, шкуры), как рабочие (например, тянущие плуг) или ездовые животные, как животные для охраны имущества (собака, кошка).

Как и земледелие, животноводство позволяло обеспечивать более стабильное и предсказуемое пропитание, и таким образом сокращало затраты времени на поиски пищи по сравнению с обществами, занимавшимися охотой и собирательством. К тому же, разведение определённых видов животных позволяло транспортировать грузы на большие расстояния и положило начало разветвлённой торговле. Многие учёные сходятся во мнении, что эти факты послужили мощным импульсом для развития культуры, новых бытовых изобретений, а также более крупных обществ и народностей, возникавших на основе объединяющей их идентичности.

Пригодными для одомашнивания и получения животноводческих продуктов оказались коровы, козы, овцы, свиньи, верблюды, олени и некоторые другие животные. Установлено, что естественные ареалы большинства этих видов пересекались в регионе так называемого Плодородного полумесяца на Ближнем Востоке, что дало обитавшим в нём народам преимущество в развитии и повлекло за собой возникновение первых цивилизаций, в том числе,  шумеров, вавилонян, египтян, ассирийцев и финикийцев.

Отрасли животноводства

• Верблюдоводство

• Звероводство

• Козоводство

• Коневодство

• Кролиководство

• Мараловодство

• Муловодство

• Овцеводство

• Оленеводство

• Ословодство

• Птицеводство

• Пчеловодство

• Рыбоводство

• Свиноводство

• Скотоводство (включая молочное скотоводство, молочно-мясное скотоводство и мясное скотоводство)

• Собаководство

2. Животноводство в России

Животноводство России — крупная отрасль российского сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.

Российское животноводство является одним из крупнейших в мире. Наша страна занимает 5-е место среди стран по производству мяса, 6-е — по надоям молока, 9-е — по настригу шерсти.

Главными животноводческими регионами являются Приволжский, Центральный и Сибирский федеральные округа. На них в сумме приходится более 65 % общероссийского производства.