2 Состав помещений для данного типа магазина, расчёт их площади

Проектируемый магазин должен располагать комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Согласно ВСН 54-87 и СНиП II-77-80 выделяют следующие помещения:

1. Для приёма, хранения и подготовки товаров к продаже:

• разгрузочные места;

• кладовые.

Согласно СНиП II-77-80 для магазинов, размещаемых в жилых зданиях, разгрузочные места и платформы должны предусматриваться в помещениях. Согласно ВСН 54-87 количество разгрузочных мест равно 1.

2. Подсобные помещения:

Таблица 2.1

Условия размещения подсобных помещений в магазине типа "Хозтовары"

Подсобные помещения	Согласно ВСН 54-87 (табл. 7)		Согласно СНиП II-77-80 (табл. 11)
Хранение тары	При любой величине торговой площади		Объединить в одно помещение
Хранение контейнеров обменного фонда	То же
Помещение для хранения упаковочных материалов, инвентаря и спецодежды	То же		При торговой площади свыше 400 м^2
Помещение для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств	То же		При любой величине торговой площади
Бельевая	-		Не предусмотрено
Моечная	-		Не предусмотрено
Помещение для мусора	То же		При любой величине торговой площади

По указаниям СНиП II-77-80 помещение для хранения тары и помещение для хранения контейнеров обменного фонда объединим в одно помещение.

3. Служебно-бытовые помещения:

Таблица 2.2 Условия размещения служебно-бытовых помещений в магазине типа "Хозтовары"
Служебные и бытовые помещения	Согласно ВСН 54-87 (табл. 8)	Согласно СНиП II-77-80 (табл. 12)
Кабинет директора и секретаря	Общее помещение	Общее помещение
Контора
Гардеробные	При любой величине торговой площади	Отдельное помещение
Комната персонала (приём пищи)	При любой величине торговой площади	Отдельное помещение
Уборные	То же	То же

Нормируемая площадь помещения определяется в соответствии с ВСН 54-87. В приложении 2 с индексом 2.1 ВСН 54-87 приведены удельные показатели нормируемой площади по группам неторговых помещений непродовольственных магазинов, на основе которых мы рассчитываем нормируемую площадь магазина «Домашний уют».

1. Помещения для приёма и хранения товаров:

250/10*6 + 50/10*5,3 = 176,5

В проектируемом магазине разгрузка товаров осуществляется в помещениях. В подобном случае следует увеличивать нормируемую площадь на величину площади разгрузочной платформы.

Согласно таблице 5 ВСН 54-87 в магазине типа «Хозтовары» должно быть одно разгрузочное место. Согласно таблице 8 СНиП II-77-80 в подобном магазине на одно разгрузочное место должно приходиться 24 м² площади платформы. Следовательно, площадь разгрузочной платформы равна 24 м².

Таким образом, площадь помещений для приёма и хранения товаров равна:

176,5 + 24 = 200,5 (м²)

2. Подсобные помещения:

250/10*1,2 + 50/10*0,64 = 33,2 (м²)

3. Служебные помещения:

250/10*1,44 + 50/10*1,13 = 41,65 (м²)

Итого нормируемая площадь без учёта площади разгрузочной платформы:

250/10*8,64 + 50/10*7,07 = 251,35 (м²)

Итого нормируемая площадь с учётом площадь разгрузочной платформы:

251,35 + 24 = 275,35 (м²)

Минимальная площадь отдельных помещений должна быть не менее 6 м², кроме санитарных узлов, главных касс и т.п. (примечание 4 к приложению 2 ВСН 54-87).

Нормируемую площадь неторговых помещений допускается уменьшать по мере совершенствования торгово-технологического и транспортного оборудования, системы товароснабжения и товародвижения и с учётом конкретных условий размещения предприятий (примечание 2 к приложению 2 ВСН 54-87).

По ВСН 54-87 общая площадь магазина равна сумме торговой площади и неторговой площади:

300 + 275,35 = 575,35(м²)

Рассчитаем неторговые площади помещений магазина:

• Разгрузочные места

Как уже упоминалось ранее, согласно СНиП II-77-80, для магазинов, размещаемых в жилых зданиях, разгрузочные места и платформы должны предусматриваться в помещениях. В проектируемом магазине площадью 300 м² должно быть одно разгрузочное место на 24 м² площади платформы. Следовательно, площадь разгрузочной платформы равна 24 м².

• кладовые.

Площадь кладовых помещений в непродовольственных магазинах следует принимать согласно таблице 10 СНиП II-77-80. Площадь кладовых для хозтоваров принимается равной 7м² площади кладовых на каждые 10 м² площади торгового зала:

300/10*7 = 210(м²)

Допускается в соответствии с заданием на проектирование сокращать площади кладовых (СНиП II-77-80, п. 3.37). На основе п. 3.39 СНиП II-77-80 площадь общих кладовых следует принимать на 10 % меньше суммарной площади отдельных кладовых.

210 – 21 = 189(м²)

Итого площадь помещений для приёма и хранения:

189 + 24 = 213(м²)

1. Подсобные помещения

Площадь подсобных помещений следует принимать согласно таблице 11 СНиП II-77-80:

• Помещение для прессования бумажных отходов и древесностружечных отходов: не более 300/10*0,7 = 21 м²;

• Помещения для хранения упаковочных материалов и инвентаря: не более 5 м²;

• Помещение для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств: не более 4 м²;

Итого площадь подсобных помещений равна:

21 + 5 + 4 = 30 м²

2. Служебно-бытовые помещения

Площадь служебных и бытовых помещений следует принимать согласно таблице 12 СНиП II-77-80:

• Кабинет директора и секретаря, контора: 6 м²;

• Комната персонала: 9 м²;

• Гардеробные и уборные 15 м²

Итого площадь служебно-бытовых помещений = 6 + 9 + 15 = 30 м²;

Итого нормируемая площадь = 213 + 30 + 30 = 273 м²

Итого общая площадь = 300 + 273 = 573 м²

В проектируемом магазине будем принимать расчёт нормируемой и общей площади магазина по СНиП II-77-80, поскольку в настоящее время торгово-технологическое и транспортное оборудование довольно усовершенствовано и занимает небольшую площадь.

Схема планировки помещений магазина представлена в приложении В.

3 Расчёт количества разгрузочных мест и коэффициента освещённости

Как указывалось выше, согласно СНиП II-77-80 , в магазине торговой площадью 300 м² должно быть одно разгрузочное место на 24 м².

Важное значение придается освещению помещений магазинов. С помощью правильного освещения можно создать игру цветов, расставить различные акценты на товаре, на оформлении магазина. Освещение определяет удобство выбора и сравнения товаров.

Уровень освещенности в интерьере определяется отраженным светом, и можно полноценно использовать преимущества открытых витрин, если сделать светлыми стены и потолок. Устанавливая систему освещения, необходимо продумать аварийное освещение. Освещение у входа сделано на батареях, чтобы при внезапном отключении электричества оно продолжало гореть. В магазине должны быть фонари и радио на батарейках. В торговых залах часть светильников аварийного освещения следует устанавливать над кассовыми аппаратами.

Люминесцентное освещение – особенно полноспектровые лампы, имитирующие дневной свет, уместно в тех зонах, которые требуют высокой обще й освещённости. Люминесцентное освещение экономично и проще в обслуживании, чем другие виды. Иногда такие лампы развешивают по периметру зала, чтобы обеспечить общую освещённость, а в специальных зонах используют обычные лампы, чтобы товары можно было рассмотреть в их естественной цветовой гамме.

Устанавливая систему освещения, необходимо продумать аварийное освещение. Освещение у входа сделано на батареях, чтобы при внезапном отключении электричества оно продолжало гореть. В магазине должны быть фонари и радио на батарейках. В торговых залах часть светильников аварийного освещения следует устанавливать над кассовыми аппаратами.

Нормы естественного освещения определяются соотношением оконных, витринных и дверных проёмов к площади пола. Для торговых залов это соотношение должно составлять 1:6, т.е. в нашем случае норма естественного освещения 25 м² от торговой площади 500 м². для конторских помещений составляет 1:8 (4 м²); для подсобных – 1:10 (3 м²).

Норматив коэффициента освещения должен быть не менее 0,125. Световой коэффициент рассчитывается по следующеё формуле:

К_с = S_з.п / S_т.з , (3.1)

где S_з.п – площадь застеклённой поверхности, м²;

S_т.з – площадь торгового зала, м².

Вначале найдём площадь застеклённой поверхности:

S_з.п = 6*2,5*2,5 = 37,5

К_с = 37,5 / 300 = 0,125

При разработке освещения магазина, а также для постоянного контроля освещения необходимо привлекать не только электрика, но и светотехника.