Филогенез и онтогенез.

В ходе эволюции кожный покров усложнялся и развивался.

Кожный покров у беспозвоночных представлен лишь одним слоем эпителиальных клеток. Однослойный эпителий имеется у ланцетника. У амфибий эпителий двухслойный, но в его наружном слое заметны следы ороговения. Начиная с круглоротых животных, кожный покров разделяется на поверхностный (многослойный) эпидермис и соединительно-тканную основу кожи.

У акуловых рыб на коже появляются выросты, которые называются «чешуя». Остатки этой чешуи имеются и у наземных животных (у рептилий). У птиц – на ногах, у некоторых млекопитающих – на хвосте у крысы и бобра.

Железы кожи рыб одноклеточные. У амфибий – многоклеточные железы и они достаточно хорошо развиты. Из-за них кожа амфибий становится слизистой, что для части необходимо для осуществления кожного дыхания. У рептилий кожный покров сухой, наружный слой кожи подвергается ороговению. Кожа рептилий, как и у птиц, не содержит желёз.

Кожа млекопитающих представляет собой 3-х компонентную тканевую систему, образованную эпидермисом, дермой и подкожной клетчаткой. В онтогенезе эпидермис развивается из наружного зародышевого листка (эктодерма), дерма и подкожная клетчатка являются соединительно-тканными образованиями и развиваются из мезенхимы. Кожа млекопитающих содержит большое количество кожных желёз.

Строение кожи.

Кожа (cutis) – весьма прочная и довольно толстая оболочка, одевающая тело животного и постепенно переходящая на границы естественных отверстий в слизистую оболочку. В целом кожа представляет собой довольно массивное образование. Вес её составляет у крупного рогатого скота 6-7% от общей массы тела. (вес тела в средней от 20 до 40 кг). У разных животных кожа имеет различную толщину. Особой толщиной кожа отличается у безволосых или мало волосатых животных (свинья, слон, бегемот, носорог). Наиболее тонкая кожа у кролика и овец. Кожа – это самый большой мультифункциональный орган, состоящий из нескольких слоёв:

1. Эпидермис (надкожница) – это самый верхний, тонкий слой кожи. Граница между эпидермисом и дермой проходит по извилистой базальной мембране. Она образуется в результате врастания эпидермиса в нижележащие слои дермы. Дермы врастаются в эпидермис многочисленными сосочками. Сам эпидермис состоит из многослойного плоского эпителия.

В эпидермисе может насчитываться от 2-х до 100 слоёв клеток. В среднем у млекопитающих таких слоёв бывает около 30.

• Глубокий слой клеток, прилежащий к базальной мембране, называется ростковым или производящим слоем. Он состоит из живых делящихся клеток, но по мере приближения клеток к поверхностным слоям кожи их связь с базальной мембраной прерывается. Питание их ухудшается, а затем и полностью прекращается. Клетки постепенно отмирают и в них накапливается особое роговое вещество – кератин. В самом эпидермисе нет кровеносных сосудов. В клетках росткового слоя обычно содержатся звёздочки пигмента меланина, определяющего окраску кожи.

• Клетки поверхностного слоя эпидермиса состоят из плоских ороговевших мёртвых клеток, которые образуют сравнительно тонкий роговой слой эпидермиса. Клетки этого слоя теряют постепенно связь друг с другом, легко отделяются от кожи, образуя так называемую «перхоть».

2. Дерма (собственно кожа) представляет собой основной толстый слой кожи. Она отграничена от эпидермиса базальной мембраной. Без резких границ переходит в подкожную клетчатку. Дерму подразделяют на два слоя:

• Наружный, тонкий, сосочковый (папиллярный) слой составляет от толщины дермы у крупного рогатого скока – 18-30%, у овец – 50-7-%, у лошади 30-40%. Этот слой располагается непосредственно под эпидермисом и вдается в него сосочками различной величины. Сосочки содержат густую капиллярную сеть, за счёт которой осуществляется питание росткового слоя эпидермиса. Основная функция сосочкового слоя – трофическая.

• Глубокий, мощный, сетчатый (ретикулярный) плавно переходит в сетчатый, этот слой и обладает большой прочностью. Сетчатый слой состоит из плотной соединительной ткани, построенной из коллагеновых волокон, которые предают пластичность. Состоит из двух типов волокон:

1. Коллагеновые волокна составляют 98-99% от всех волокнистых структур дермы. Волокна имеют преимущественно лентовидную форму. Они собраны в пучки различной формы и величины. Каждый такой пучок насчитывает от 30-40 волокон. Пучки коллагеновых волокон толще дермы и сложно переплетаются.

2. Эластические волокна образую обширную мелкопятнистую сеть, 2% от общей массы волокнистых структур. Волокна имеют цилиндрическую плоскую лентовидную форму. Они ветвятся, но пучков не образуют. Эластические волокна обладают малой прочностью, нор отличаются значительной эластичностью и растяжимостью. Связывают различные элементы дермы, удерживая их в определённом положении.

3. Подкожная клетчатка (гиподерма) соединяет кожу с подлежащими тканями и представляет собой рыхлый мягкий, легкоподвижный остов. Сама подкожная клетчатка построена из рыхлой соединительной ткани, в которой имеются жировые клетки, которые образуют жировые дольки. Жир придает внешним контурам тела округлость, а также выполняет защитную функцию, защищая тело от ушибов. Действует как арматизатор. В состав подкожной клетчатки входит также подкожная мускулатура - это слой поперечно-полосатых мышечных волокон, расположенных параллельно поверхности кожи. Подкожно-мускульный слой сильно развит у животных вдоль спины, под кожей головы, в области вентральной поверхности шеи, лопатки и грудной стенки. При помощи этого слоя образуются мелкие кожные складки, напрягаются фасции и стряхиваются с поверхности кожи посторонние частицы и насекомые.

Кожа – CUTIS
I Эпидермис EPIDERMIS		Б м а е з м а б л р ь а н н а а я	II Дерма DERMA		III Подкожно-жировая клетчатка TELA SUBCUTANEA
Роговой слой STRATUM CORNEUM	Базальный слой STRATUM BASALE		Папиллярный слой STRATUM PAPILLARE	Ретикулярный слой STRATUM RETICULARE

Кожа богата различными нервными окончаниями. В рецепторной функции кожи выделяю четыре основных вида чувствительности:

1. Болевая чувствительность – чувство боли воспринимается свободными не инкапсулированными нервными окончаниями. Такие нервные окончания залегают в эпидермисе, в дерме и в стенке волосяного фолликула.

2. Тактильная чувствительность – чувство осязания. Воспринимается двумя видами окончаний:

• Тельца Мейснера - эти тельца впервые были описаны впервые в 1852 году и являются самыми распространёнными инкапсулированными нервными окончаниями. Они имеют овальную форму и сверху покрыты тонкой соединительно-тканной капсулой. Эти окончания располагаются в сосочковом слое дермы и тесно прилежат к базальной мембране. И

• Тельца Фатер-Пачини - эти тельца располагаются в глубоких слоях кожи. Они имеют овальную форму и сильно развитую капсулу. Капсула построена из многочисленных концентрических слоёв и тонких соединительно-тканных пластинок.

3. Холодовая чувствительность - в кожи имеются инкапсулированные окончания – колбочки Крауза.

4. Тепловая - тельца Руффини.

Кожа имеет производные, одни из которых волосы. Волосы (pili) представляют собой веретенообразные нити из многослойного ороговевшего и ороговевающего эпителия. На 1 см² кожи у крупного рогатого скота может быть до 250 и более волос. У лошадей порядка 700, у тонкорунных овец – 8000. Часть волоса, возвышающуюся над поверхностью кожи, называют стержнем (scapus pili), находящуюся внутри кожи – корнем (radix pili). Корень переходит в луковицу (bulbus pili). Внутри луковицы находится сосочек волоса (papilla pili).

Луковица волоса обильно кровоснабжается. Прилегающая к ней часть корня волоса состоит из эпителиальных клеток. В стенке луковицы клетки размножаются и сдвигаются в корень, обеспечивая рост волоса. В луковице волоса расположены меланоциты, вырабатывающие пигмент меланин, окрашивающий волос. Стержни волос расположены в определённом направлении и образуют на коже линейные и вихревые потоки (flumina pilorum) и перекресты (cruces pilorum). Потоки волос могут быть сходящимися (конвергентными) и расходящимися (дивергентными). По строению различают четыре вида волос:

1. Остевые волосы значительного диаметра – 70-300 мкм. На разрезе в стержне остевого волоса выделяют три слоя: кутикулу из роговых пластинок; корковый слой из веретенообразных ороговевших клеток и сердцевину из кубических и цилиндрических ороговевших клеток. Сердцевина под микроскопом имеет вид канала внутри волоса. К остевым волосам относят короткие покровные волосы тела и длинные волосы хвоста, челки, гривы, щеток у лошадей, щетины у свиней.

2. Пуховые волосы диаметром 15-40 мкм. У большинства пуховых волос нет сердцевины. У крупного рогатого скота, грубошерстных овец, лошадей пуховые волосы расположены вокруг остевых и прикрыты ими.

3. Переходные волосы, занимающие по строению промежуточное положение между остевыми и пуховыми. Сердцевина переходных волос прерывающаяся.

4. Вибриссы – чувствительные синусоидные волосы. Они имеют значительный диаметр. В корневых влагалищах вокруг луковиц и корней вибриссов расположены полости (синусы), наполненные кровью. Синусы выстланы эндотелием и по строению близки к пещеристым образованиям в стенках половых органов. Стенки корневых влагалищ и сумок вибриссов снабжены множеством чувствительных нервных окончаний. К сумкам нередко подходят волокна поперечно исчерченных мышц. Вибриссы расположены на коже в области губ, ноздрей, подбородка, век.