Тема 5. Бюджетирование и контроль затрат в торговле

Понятие бюджета торговой фирмы. Цели и задачи бюджета. Структура системы бюджетов торговой фирмы. Виды бюджетов и их особенности в торговле. Гибкие и фиксированные бюджеты. Бюджетирование «с нуля». Достоинства и недостатки бюджетирование. Нормирование, планирование и контроль издержек. Методы анализа отклонений фактических результатов от плановых. Факторный анализ отклонений фактических результатов от плановых.

Практическое занятие 1:

Структура бюджетов торговой фирмы. Формирование бюджета «с нуля» торговой фирмы. Факторный анализ исполнения бюджета предприятия торговли.

Практическое занятие 2:

Расходы по обычным видам деятельности. Прочие расходы. Операционные расходы. Внереализационные расходы. Чрезвычайные расходы.

ОРГАНИЗАЦИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТА

Самостоятельная работа студентов по дисциплине включает:

• самостоятельное изучение некоторых теоретических разделов дисциплины по заданию лектора;

• повторение и углубленное изучение лекционного материала по рекомендованной литературе;

• решение практических задач и подготовку к практическим занятиям;

• выполнение контрольной работы;

• подготовку к экзамену.

ТЕМАТИКА КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ

(для студентов заочного обучения)

1. Постоянные и переменны затраты в деятельности торговой фирмы.

2. Учет затрат по элементам и по статьям калькуляции в торговой фирме.

3. Расчет маржинального дохода, точки безубыточности и запаса финансовой прочности торговой фирмы.

4. Принятие дополнительного заказа по цене, ниже себестоимости.

5. Обоснование ассортимента торговых услуг.

6. Обоснование использования торговых наценок при ценообразовании на новые товары и товарные группы.

7. Разработка структуры бюджетов торговой фирмы.

8. Разработка бюджета торговой фирмы.

9. Факторный анализ исполнения бюджета торговой фирмы.

10. Подготовка управленческих решений по корректировке бюджета торговой фирмы.

11. Организация управленческого учета в торговой фирме.

12. Автоматизация работ по организации управленческого учета.

13. Выделение центров ответственности в торговой фирме.

ФОРМЫ И ВИДЫ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Текущий контроль:

• опрос на практических занятиях;

• выполнение заданий на практических занятиях;

• защита контрольной работы;

• рубежный контроль.

2. Промежуточная аттестация – зачетно-экзаменационная сессия:

• экзамен проводится в устной форме, при условии выполнения всех форм текущего контроля и в соответствии с учебным планом.

3. Контроль остаточных знаний студентов (тесты).

ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ

1. Сущность учета затрат в торговле.

2. Затраты и расходы в торговле.

3. Организация бухгалтерского учета затрат в торговле.

4. Состав затрат, включаемых в себестоимость торговых услуг.

5. Объекты учета при учете затрат по элементам.

6. Объекты учета при учете затрат по статьям калькуляции.

7. Основные и накладные расходы в торговле.

8. Прямые и косвенные расходы в торговле.

9. Переменные и постоянные затраты в торговле.

10. Релевантные затраты в торговле.

11. Сущность управленческого учета в торговле.

12. Объекты управленческого учета в торговле.

13. Метод и способы управленческого учета.

14. Принципы управленческого учета.

15. Сравнительный анализ функций управленческого и финансового учета.

16. Системы управленческого учета в торговой фирме.

17. Составные части управленческого учета.

18. Международная практика выделения управленческого учета из общей системы бухгалтерского учета.

19. Сущность понятия «центр ответственности».

20. Центры затрат в торговле.

21. Центры прибыли в торговле.

22. Центры инвестиций в торговле.

23. Выбор состава показателей внутренней отчетности торговой фирмы.

24. Выбор периодичности составления внутренней отчетности торговой фирмы.

25. Общая характеристика систем учета затрат на производство и калькулирование торговой услуги.

26. Система попроцессного метода учета себестоимости

27. Калькулирование себестоимости по системе стандарт-кост.

28. Калькулирование себестоимости по системе директ-констинг.

29. Нормативная система управления затратами.

30. Концепции снижения себестоимости торговых услуг, основные (прямые) издержки.

31. Концепции снижения себестоимости торговых услуг косвенные издержки.

32. Варианты организации нормативного расчета затрат на предприятиях торговли.

33. Оценочная информация, используемая в управленческом учете.

34. Контрольная информация, используемая в управленческом учете.

35. Маржинальный доход: экономическая сущность и способы расчета.

36. Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета

37. Запас финансовой прочности: экономическая сущность и способ расчета

38. Система бухгалтерского контроля объема и ассортимента товаров народного потребления и прочих товарных групп.

39. Виды цен на товары народного потребления, их классификация.

40. Обоснование решения о принятии дополнительного заказа на торговые услуги по цене, ниже себестоимости.

41. Обоснование ассортимента реализуемых товаров.

42. Обоснование ассортимента торговых услуг.

43. Сущность, цели и задачи бюджета фирмы.

44. Структура бюджетов фирмы.

45. Гибкий бюджет торговой фирмы.

46. Фиксированные бюджеты торговой фирмы и их разновидности.

47. Организация бюджетирования «с нуля».

48. Процедура формирования бюджета «с нуля» для торговой фирмы.

49. Достоинства и недостатки бюджетирования.

50. Виды смет торгового предприятия.

51. Организация контроля исполнения бюджета торговой фирмы.

52. Система управленческого контроля за деятельностью подразделений в торговле.

53. Понятие о нормативных издержках в торговле.

54. Нормативы и отклонения от них как средство контроля за издержками.

55. Разработка нормативов на содержание рабочей силы.

56. Факторный детерминированный анализ отклонений фактических результатов от плановых.

57. Стохастический анализ и планирование затрат туристской фирмы.

58. Анализ динамики издержек производства в принятии управленческих решений.

59. Сущность издержек обращения.

60. Структура и состав издержек обращения.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Основная:

1. Трубочкина, М. И. Управление затратами предприятия : учеб. пособие / М. И. Трубочкина. – М. : ИНФРА-М, 2006.

Дополнительная:

1. Брагин, Л. А. Технология розничной торговли : учеб. пособие / Л. А. Брагин. – М. : Академия, 2006.

2. Голубкина, Т. С. Торговые вычисления : учеб. пособие / Т. С. Голубкина. – 2-е изд. – М. : Академия, 2006.

3. Управление затратами в торговле : метод. указ. по выполнению контрольной работы / И. Ф. Феклистов, П. М. Золин, А. В. Арфае. - СПб. : СПбГУСЭ, 2007.

4. Управление затратами на предприятии : учеб. пособие / под ред. В. Г. Лебедева. – М. : Бизнес-пресса, 2001.

5. Чупилин, А. И. Управление качеством : учеб. пособие / А. И. Чупилин. – М. : Дашков и К, 2006.

Составитель: к.э.н., доц. кафедры «Менеджмент торговли» В.А. Золотухин.

Рецензент: д.э.н., проф. кафедры «Менеджмент торговли» И.Ф. Феклистов.