Возможность для будущей работы
Для первоначальной заявки, результаты были показаны только для одного тесто материала(например, обезжиренная соевая мука) только с тремя уровнями влажности. Как только хорошую модель вязкости для всех уровней влажности разработан, желательно расширить приложение на другие материалы пищи, такие как кукуруза, пшеница и рис.
Рис. 8 Профиль температуры при 25% влажности тесто на трех вниз-канальных местах
Рис. 9 Профиль температуры при 33% влажности тесто на трех вниз-канальных местах
|
|
Рис.10 (a) Температура поверхности винта и (b) изменения давления вдоль винтовой длины шнека экструдера при 25% влажности тесто |
Рис.11 (a) Температура поверхности винта и (b) изменения давления вдоль винтовой длины шнека экструдера при 33% влажности тесто |
