- •Розділ 1 обгрунтування проекту
- •Аналіз ринкових можливостей мотелю
- •Характеристика основних факторів, що формують макросередовище
- •Характеристика закладів готельно-ресторанного господарства у зоні діяльності об’єкту, що проектується
- •Swot-аналіз мотелю на 70 місць категорії ***
- •Визначення цільового ринку мотелю
- •Особливості сегментації ринку за певними ознаками
- •Метод цільового ринку
- •Обґрунтування місця розташування мотелю
- •Розділ 2 організаційно-технологічний розділ
- •2.1. Моделювання сервісно-виробничого процесу
- •Перелік послуг, які надаються в готелі
- •2.2. Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень
- •Склад і площа приміщень приймально-вестибюльної групи
- •2.3. Проектування житлової групи приміщень
Склад і площа приміщень приймально-вестибюльної групи
Приміщення |
Площа приміщення, м2 |
Примітки |
Вестибюль |
60 |
|
Бюро прийому і реєстрації |
12 |
При вестибюлі |
Пункт оперативного та факсимільного зв’язку |
6 |
При вестибюлі |
Кімната чергового персоналу |
8 |
|
Службовий санітарно-технічний блок |
6 |
Санвузол , душові, кімната особистої гігієни. |
Камера схову |
8 |
|
Приміщення охорони |
8 |
Допускається об’єднання кількох кімнат |
Телефонний переговорний пункт міжнародного зв’язку |
4 |
Допускається встановлення телефонних автоматів |
Санвузол (роздільний для жінок та чоловіків) з умивальниками у шлюзах |
6 |
Для жінок - два унітази, для чоловіків – один унітаз, один пісюар |
Разом |
118 |
|
Обладнання приміщень вестибюльної групи у готелях має особливо вагоме значення в рекламі готелю, його інтер'єр повинен бути презентабельним та зручним для гостей. В обладнанні інтер'єру вирізняють декілька основних принципів.
Для надання інтер'єру вестибюля індивідуальної зовнішності в готелях високого рівня комфорту застосовують художні твори, твори монументально-декоративного й ужиткового мистецтва, гідрооб'єкти (фонтани, акваріуми), різні варіанти озеленення.
2.3. Проектування житлової групи приміщень