Предмет и задачи гигиены.

В глубокой древности человек соблюдал комплекс гигиенических правил, решал вопросы:

1) Очистка почвы

2) Выбор источника водоснабжения

3) Устройство жилья

4) Меры личной гигиены

5) Утилизация отходов

6) Захоронение трупов.

Ломоносов в 18 веке впервые рассмотрел вопросы гигиены питания и быта. Он написал труд «О размножении и сохранении российского народа».

1806 г – Санкт-Петербург. А.П. Доброславин – первый профессор гигиены.

Ф.Ф. Эрифман – возглавил кафедру гигиены в Москве.

Гигиена – это профилактическая наука, изучающая влияние факторов внешней среды на организм человека и разрабатывающая на основе полученных данных нормой и мероприятием по оздоровлению условий труда, быта и укреплению здоровья.

Факторы внешней среды.

1)химические – это химические элементы, входящие в состав продуктов питания, воды, почвы, атмосферного воздуха.

2)Физические – это температура, влажность, скорость движения воздуха, солнечная радиация, ионизирующее излучение и т.д.

3)Биологические – это патогенные бактерии, вирусы, простейшие, гельминты.

4)Психогенные – это слово, речь, письмо, взаимоотношение между людьми.

Все факторы связаны с производственными, бытовыми и социальными условиями жизни.

Виды гигиены.

1)коммунальная – гигиена населенных мест

2)гигиена труда

3)питания

4)детей и подростков

5)личная и т.д.

Задачи гигиены.

1)разработка оптимального и допустимого состава суточного рациона питания, воды

2)разрабатываются оптимальные и допустимые параметры микроклимата

3)разрабатываются предельно допустимые концентрации химических элементов в продуктах питания, воде, почве, атмосферном воздухе

4)разрабатываются предельно допустимые дозы физических факторов антропогенного происхождения.

Законы гигиены.

1)закон отрицательного воздействия на окружающую среду деятельности человека.

2)Отрицательное воздействие загрязненной окружающей среды на здоровье человека

3)Отрицательное воздействие на окружающую среду природных экстремальных явлений.

4)Положительное влияние на окружающую среду человеческого общества

Методы гигиены.

1)санитарного описания

2)лабораторно-инструментальный – это физические, химические и биологические исследования, т.е. непрерывное слежение за объектами внешней среды с автоматической регистрацией.

3)экспериментальный – для изучения воздействия факторов окружающей среды на организм человека

4)санитарно-статистический – цифры заболеваемости, среднюю продолжительность жизни, демография.

5)СЭС – СанЭпидемСтанция, где работают врачи и сёстры, занимающиеся вопросами санитарии, т.е. на практике выполняют гигиенические требования.

Экология – наука занимающаяся изучением экосистем.

Экосистема – это сообщество организмов с окружающей их средой, взаимодействующих между собой и образующих экологическую единицу.

Компоненты экосистемы.

1)абиотический – температура, влажность, атмосферное давление, скорость движения воздуха.

2)Биотический:

а) продуценты – зеленые растения, осуществляющие фотосинтез

б) консументы – организмы, питающиеся готовыми органическими веществами

в) детритофаги – разлагают детрит

г) редуценты – потребляют мертвое органическое вещество.

Закон устойчивости Шелфорда – это способность организмов выносить отклонения экологических факторов оптимальных для себя.

В зависимости от устойчивости выделяют 3 группы живых организмов:

1) эврибионты – организмы имеют широкие границы устойчивости

2) стенобионты – организмы имеет узкие границы устойчивости

Экологическая ниша – комплекс факторов окружающей среды, который требуется для существования вида и взаимодействия его с другими видами в сообществе.

Физические свойства воздушной среды.

1)температура

2)влажность

3)движение воздуха

4)атмосферное давление

5)солнечная радиация

Температура воздуха зависит от:

1)широты местности (чем ближе к экватору, тем выше температура)

2)близости моря (чем ближе к морю, тем теплее)

3)подъема на высоту (чем выше, тем ниже температура)

2 группы живых организмов:

1) пойкилотермные (хладнокровные) – температура зависит от температуры окружающей среды (рыбы, пресмыкающиеся, земноводные)

2) гомойотермные (теплокровные) – постоянная температура внутренняя температура. У человека есть центр терморегуляции, располагающийся в промежуточном отделе ствола головного мозга в гипоталявической области.

Теплообмен равен сумме теплоотдачи и теплообразования.

Теплоотдача (физический механизм)

1)излучение (инфракрасные лучи)

2)проведение тепла

3)испарение

4)конвекция (движение воздуха)

Теплообразование – химический механизм образования тепла в организме человека.

Высокая окружающая температура – отдаем тепло.

Низкая окружающая температура – сохраняем тепло.

Влажность воздуха – количество водяных паров содержащихся в воздухе.

Абсолютная влажность – количество водяных паров содержащихся в 1м3 воздуха.

Максимальная влажность – количество водяных паров необходимое для полного насыщения 1м3 воздуха.

Относительная влажность – соотношение абсолютной влажности к максимальной и поделенное на 100%.

Оптимальная величина относительной влажности равна 40-60% (допустимое 30-70%)