2.Анализ организации и технологии подготовки товаров к продаже в ооо «ман»

2.1.Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия

ООО «МАН» является крупной торговой фирмой, осуществляющей розничную продажу продовольственными товарами через сеть магазинов, расположенных по г.Волгограду во всех районах.

Магазин «МАН» расположен по адресу ул. 8 Воздушной Армии, 16 и является магазином местного значения, расположен в отдельно стоящем здании.

Фирма является юридическим лицом. Факт государственной регистрации юридического лица подтверждается путем выдачи учредителям свидетельства установленной формы о государственной регистрации.

Деятельность ООО «МАН» осуществляется на основании устава общества. Предприятие реализует большое количество групп продовольственных товаров – гастрономические, бакалейные, ликеро-водочные товары, безалкогольные напитки.

В магазине один совмещенный вход-выход, торговая площадь имеет прямоугольную форму. Предприятие имеет вывеску с указанием наименования, организационно-правовой формы, юридического адреса и режима работы.

Режим работа магазина с 8⁰⁰ до 21⁰⁰ ч. ежедневно без перерыва и выходных дней.

Вся деятельность предприятия осуществляется по торговым лицензиям, свидетельствам и на основании разрешений местной администрации. В торговом предприятии имеются следующие документы: подлинник лицензии на право торговли и торговлю алкогольными напитками; накладные на реализуемый товар, сертификаты соответствия; удостоверения качества.

Общая площадь – 600 м², в т.ч. торговая площадь – 480 м². Основными помещениями являются торговый зал, помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже; технические. В торговом зале размещены рабочий и выставочный запас товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции, оказываются дополнительные услуги. В торговом зале магазина «МАН» организованы рабочие места продавцов, кассиров, продавцов-консультантов, кассиров-контролеров и других работников магазина.

Обобщающими показателями финансовых результатов является годовая прибыль. Предприятие как субъект рыночных отношений реализует свою продукцию, приобретает сырье, оборудование и другие ресурсы по свободным ценам. Из выручки, полученной предприятием возмещаются все понесенные затраты, вносятся налоги и страховые платежи, производятся другие необходимые отчисления.

Торговое предприятие ведет статистическую отчетность, осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов своей работы в порядке, установленном законодательством.

Предприятие предоставляет государственным органам только информацию, необходимую для налогооблажения, сбора и обработки экономической информации. Сведения, составляющие коммерческую тайну, предоставляется компетентным государственным органам только на условии конфиденциальности.

Анализ экономических показателей позволяет определить, в какой степени выполнен план товарооборота и удовлетворен покупательский спрос, какие изменения произошли в товарообороте за отчетный период и чем они были вызваны, вскрыть новые явления, а также имеющиеся резервы в развитии предприятия. Экономический анализ торговой деятельности магазина «МАН» проведен на основании документов бухгалтерской отчетности. Состав прибыли магазина «МАН» определен за 2006-2008 гг. и представлен в табл. 1.

Таблица 1.Состав прибыли магазина «МАН» за 2006-2008 гг.

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
	млн.р.	млн.р.	млн.р.
Прибыль от реализации	290	357	408,5
Прибыль от финансово-хозяйственной деятельности	274	382	405
Прочие внереализационные доходы	56	75	121
Прочие внереализационные расходы	9,9	12,8	25,2
Балансовая прибыль	120	190,5	325,1

По данным таблицы 1. видно, что за последние три года прибыль предприятие возрастает. Также произошли значительные изменения в прибыли от финансово-хозяйственной деятельности: за исследуемый период наблюдается стабильный рост.

Для организации рационального процесса товародвижения в магазине учитывают влияние нескольких факторов – спрос населения, производство товаров, потоки движения товаров, транспортные, социальные. Кроме того, немаловажными факторами рациональной организации товародвижения в ООО «МАН» являются ассортиментный профиль магазина и зона его деятельности.

Магазин ООО «МАН» формирует ассортимент за счет включения в него, в том числе и товаров местных производителей. В ассортименте их доля составила 58%. Администрация магазина постоянно ищет новые пути по вовлечению товаров местных производителей в ассортимент с целью удовлетворения потребностей населения. В 2008г. расширен ассортимент товаров за счет включения в него продукции «Городищенских колбас»; ООО «Царь-Продукт». В летний период магазин заключает договор с ООО «Овощевод» на поставку плодоовощной продукции местных производителей.

Однако, в торговый ассортимент товаров включают не все изделия, а только те которые находят или могут найти одобрение у населения, потребность в которых уже возникла и развивается или может возникнуть, а также те изделия, потребность в которых не ослабевает. Поэтому одновременно с ориентировкой на конкретное развитие производства, администрация использует данные по изучению спроса. В магазине «МАН» практически не используются маркетинговые мероприятия по продвижению товаров. Рекламная деятельность магазина сведена к оформлению витрин, вывески магазина, а также рекламного плаката на остановке, расположенной вблизи магазина.