Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров

Ассортимент парфюмерии очень велик и разнообразен. Считается, что в мире ежегодно разрабатывается около 300 женских и 200 мужских ароматов. К парфюмерии относятся: духи, одеколоны, туалетные и душистые воды. В то же время общепризнано, что к парфюмерным товарам относят и средства, обладающие наряду с функцией ароматизации и дополнительными функциями — гигиенической и освежающей, например одеколоны и душистые воды (ГОСТ 17237-93). Таким образом, исходя из определения парфюмерных товаров, к ним следует отнести популярный вид товара — дезодоранты, так как их основные функции — гигиеническая и освежающая (устранение неприятного запаха на отдельных участках тела).

К парфюмерно-косметическим товарам относят группу средств, предназначенных для ароматизации и гигиены человека: для ухода за полостью рта, волосами, кожей лица, рук, тела и для их защиты.

Сырье для производства парфюмерии. Основное сырье для производства — парфюмерно-душистые вещества, спирт и вода. Вспомогательное сырье — красители, фиксаторы запаха и другие добавки. Чем больше душистых веществ в композиции, тем выше качество духов.

Душистые вещества подразделяют на натуральные (природные) и синтетические, а натуральные душистые вещества, в свою очередь, — на вещества растительного и животного происхождения.

Растительные душистые вещества применяют в виде спиртовых настоев или их растворов из всего растения или из его частей: листьев (мята, эвкалипт, черная смородина), плодов(лимон, апельсин), семян (тмин, кориандр), стеблей (базилик), древесины (сандаловое дерево, кедр), корней и корневищ (ирис, аир), цветочных почек (гвоздика), цветов (роза, жасмин, нарцисс, акация).

Для получения душистых веществ используют смолы — выделения из надрезов смолистых растений, бальзамы — естественные растворы смол в эфирных маслах. Эти вещества используют как фиксаторы запаха душистых веществ на более продолжительное время.

Сырье животного происхождения — амбра, цибет, мускус, бобровая струя. Амбра — продукт, который образуется в кишечнике кашалота; цибет — продукт внутренней секреции циветовой кошки; мускус и бобровая струя — это гормоны животных (мускусного животного кабарги и бобра).

В качестве растворителей в парфюмерии используют воду и этиловый спирт.

Производство парфюмерных товаров состоит из следующих процессов: дозирования компонентов, смешивания, отстаивания, выстаивания, фильтрования, фасования, упаковывания. При отстаивании часть более грубых веществ выпадает в осадок, и жидкость становится прозрачной. Этот процесс длится около 1 мес. При выстаивании формируется букет запахов парфюмерной жидкости.

Потребительские свойства и показатели качества парфюмерных товаров. Функциональные свойства — способность парфюмерных товаров передавать запах другим материалам. Запах парфюмерного изделия — целое произведение, но при этом выделяется определяющий запах — «характер» запаха.

Запахи парфюмеры подразделяют на пять базовых семейств:

семейство цветочных включает одно- и многоцветочные букеты;

семейство шипра — запахи, близкие к древесным, в основе — запах ладана, сандалового дерева. Такие духи применяют в основном для мужской парфюмерии;

семейство древесных запахов, или папоротников, применяют в мужской парфюмерии;

семейство амбры (восточные запахи) объединяет сладкие запахи с теплотой;

семейство кож — особые запахи, сухие, с оттенками дыма табака, воспроизводят запах выделанных кож. Применяют в мужской парфюмерии.

Различают начальный, основной и остаточный запахи.

Начальный запах не характеризует парфюмерное изделие, он побуждает обращать внимание на парфюмерию, его основу составляют летучие пары спирта.

Основной запах проявляется через 15...20 мин. Этот запах обусловлен испарением основной массы душистых компонентов. Основной запах сохраняется долго, но постепенно ослабевает и ощущается остаточный запах.

Остаточный (заключительный) запах обусловлен менее летучими составными частями композиции. О качестве и стойкости запаха судят по основному запаху.

Функциональные свойства парфюмерии определяют следующие показатели:

интенсивность запаха — сила запаха при испарении душистых веществ;

стойкость запаха — продолжительность сохранения запаха в часах, характерная для парфюмерного изделия.

Содержание душистых веществ и крепость спирта определяют вид парфюмерного изделия и его качество.

Эстетические свойства: прозрачность, внешний вид, цвет парфюмерии, оригинальность флакона, упаковки изделия, соответствие моде.

К показателям качества парфюмерных товаров относят также психофизиологическое воздействие запаха на организм человека. Запахи влияют на здоровье: изменяют кровяное давление, ритм дыхания, пульс; влияют на умственную и физическую работоспособность. Ароматерапия — использование ароматических масел для укрепления здоровья — в настоящее время очень популярна. Запахи влияют на желания и настроения человека, воздействуя на человеческий мозг. В маркетинге для стимулирования покупательского спросаприменяют различные запахи: в булочных распыляют ваниль, в кондитерских — запах шоколада. Разработан аромат «Честный продавец автомобилей», создающий ауру доверия в автосалоне.

Безопасность парфюмерии также является важнейшим показателем качества парфюмерных товаров.

В жаркие летние дни при пользовании парфюмерией под влиянием солнечных лучей могут проявляться фитотоксические реакции. Некоторые натуральные душистые вещества, выделяемые из апельсинов, лимонов, лаванды, амбры, мускуса, бергамота, давно известны своими токсичными и аллергическими свойствами.

К парфюмерным товарам относятся следующие наименования (виды):

• духи — приятно пахнущие спиртовые или спиртоводные растворы парфюмерных композиций с цветочным или фантазийным (не встречающимся в природе) запахом, по консистенции бывают жидкие, твердые и сухие (саше). Духи вырабатывают концентрированные с содержанием 30% душистых веществ, духи группы "Экстра" — 15% душистых веществ, духи — 10% душистых веществ;

• парфюмерные и туалетные воды — водно-спиртовые растворы душистых веществ (парфюмерных композиций), применяемые как ароматизирующие средства. В парфюмерной воде (туалетные духи) сумма массовых долей душистых веществ составляет не менее 10%, в туалетной воде — не менее 4%. Это легкие варианты духов, имеющие легкий и непродолжительный запах;

• одеколоны и душистые воды — водно-спиртовые или спиртоводные растворы душистых веществ, применяемые как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства. Сумма массовых долей душистых веществ составляет не менее: 1,5% и 1,0% соответственно. Одеколоны чаще используют после бритья. В отличие от лосьонов в их состав не входят полезные добавки для кожи;

• дезодоранты предназначены для ароматизации участков тела при повышенном потоотделении. Представляют водно-спиртовые или спиртоводные растворы душистых веществ, противомикробных гигиенических добавок и ароматизирующих средств могут быть с запахом (парфюмированные) и без него. Выпускаются жидкими, твердыми и гелеобразными в аэрозольной, шариковой упаковках, а также в виде карандашей.

По половозрастному признаку ассортимент парфюмерных товаров подразделяют на женскую, мужскую, универсальную и детскую парфюмерию. Ассортимент парфюмерии подразделяют:

по месту происхождения (французские, американские, российские товары и др.);

фирмам-изготовителям («Кристиан Диор», «Ланком», «Лаборатория Гарнье», «Ив Роше», «Л’Ореаль», «Н. Риччи», «Свобода», «Новая заря», «Калина», «Северное сияние»);

по консистенции парфюмерные товары бывают жидкие, сухие, на масляной основе и твердые (воскообразные).

по способу нанесения различают: парфюмерные товары без распыления; товары с пульверизатором (распыление сжатым газом или механическим нагнетанием воздуха).

Парфюмерная продукция может выпускаться в виде единичных изделий и парфюмерных наборов, включающих разные виды продукции с одним и тем же запахом различной интенсивности.

Парфюмерные товары

Парфюмерные жидкости — спиртовые, спиртоводные или водно-спиртовые растворы многокомпонентных смесей душистых веществ (парфюмерных композиций).

Духи — (фр. — Parfum, Extrait; англ. — Perfume) наиболее концентрированное ароматизирующее средство. В парфюмерных жидкостях содержится более 10% массовой доли душистых веществ. Могут также выпускаться на масляной основе, сухими и твердыми.

Духи сухие (саше) — порошкообразная масса с добавлением парфюмерной композиции, упакованная в пакетики из бумаги или ткани.

Духи твердые — парфюмерные изделия на основе воскоподобных компонентов и душистых веществ, упакованные в тубы или баночки.

Душистая вода — гигиеническое и освежающее средство, содержащее наименьшее количество спирта (в детской парфюмерии — до 20%) и душистых веществ.

Одеколон — гигиеническое, освежающее и ароматизирующее средство — водно-спиртовый раствор, с содержанием душистых веществ не менее 1,5%.

Парфюмерная и туалетная вода — ароматизирующие средства — спиртоводные растворы душистых веществ, менее стойкие и не концентрированные по сравнению с духами.

Косметические товары

1. Кремы косметические

Кремы косметические — (англ. cream, сливки) — средства, предназначенные для ухода за кожей, ногтями и волосами. Представляют собой смесь синтетических и натуральных продуктов: жиров, воска, масел, настоев или экстрактов лекарственных трав, витаминов, консервантов, отдушек и других добавок, обеспечивающих потребительские свойства кремов. Вырабатывают кремы эмульсионного типа, гели и жировые. К кремам относят косметическое молочко, сливки, сметанку, эмульсии, пилинги, скрабы, кремы на гелевой основе и другие аналогичные изделия.

Антиперспиранты — средства, уменьшающие потоотделение по месту их нанесения. Выпускаются в виде кремов, гелей, жидкостей, карандашей и т. п. Основные действующие компоненты: соли алюминия, цинка, танины, квасцы и др. Обычно содержат дезодорирующие добавки.

Бальзам косметический — косметическое средство, содержащее боле высокую концентрацию полезных и активных веществ, оказывающее благоприятное воздействие на кожу, например, увлажняющее, питательное, успокаивающее. Выпускаются бальзамы для рук, ног, ногтей, век, губ, после бритья, для ухода за волосами.

Гель косметический — косметическое средство гелеобразной консистенции, назначение которого определяется функциональными добавками: увлажняющий, отшелушивающий и т. п. Предпочтителен для ухода за жирной кожей. Различают гели безводные — структурированная система, состоящая из гелеобразователя (диоксида кремния, полиамида и др.) и гели водные — коллоидная система природных или синтетических гелеобразователей в водной дисперсионной среде.

Крем дневной — изделие для повседневного пользования, чаще всего защитного от неблагоприятных атмосферных воздействий. Хорошая основа под макияж.

Крем жидкий (молочко косметическое) — вид эмульсионного крема, как правило, типа масло/вода жидкой консистенции. (На зарубежной продукции маркировка “lotion”). Применяется для снятия макияжа, ухода за кожей тела, рук, ног.

Крем жировой (жирный) — характеризуется высоким содержанием жировых (животные жиры, ланолин и др.) и минеральных (вазелиновое масло, парафин, церезин) компонентов. Смазывает и смягчает кожу, предназначен для ухода за сухой кожей (ночной).

Крем ночной — наносится на очищенную кожу перед сном на 1-1,5 часа, остатки удаляются салфеткой. Оставлять на ночь не рекомендуется, так как это может привести к появлению отеков.

Крем эмульсионный — однородная система, содержащая водную и жировую фазы. По составу эмульсии кремы подразделяют на типы: вода/масло, масло/вода и смешанного типа. Консистенция таких кремов — густая, вязкая, например ночные питательные кремы, и легкая, жидкая, например кремы гидратантные, молочко, сливки.

Крем для бритья — мыльный крем, облегчающий процесс бритья. Помимо компонентов, дающих обильную пену, в них вводят глицерин, борную кислоту, активные добавки, снимающие раздражение при бритье.

Крем (масло, маска) для волос — предназначен для ухода за сухими, ломкими волосами. Его обычно втирают в кожу головы и корни волос, оставляя на 1-2 часа. В состав входят питательные растительные масла (оливковое, подсолнечное, касторовое, авокадо, хохобы и др.), комплексы экстрактов целебных трав и растений (крапивы, ромашки, конского каштана, мать-и-мачехи, хмеля, шалфея, подорожника, лопуха, зверобоя и др.), витамины. Средство укрепляет корни волос, восстанавливает структуру волос, их рост.

Крем для губ — предназначен для ухода за губами, выпускается в баночках в виде бесцветной либо слегка подкрашенной плотной массы. Смягчает потрескавшуюся кожу губ, оказывает защитное действие от ветра, холода, солнечных лучей. В его состав могут входить масло какао, лецитин, витамины А, Е, аллантион, экстракт алоэ, растительные масла и другие компоненты.

Крем для загара — предназначен для ухода за телом при принятии солнечных ванн и позволяет загорать, не подвергаясь вредному воздействию солнца. В них используют УФ-фильтры, но в меньших количествах, чем в солнцезащитных средствах. Крем содержит специальную добавку, которая ускоряет процесс образования меланина. Как правило, крем устойчив к действию воды и удобен для использования на пляже.

Крем для кожи вокруг глаз — предназначен для ухода за тонкой и чувствительной кожей вокруг глаз, способствует разглаживанию морщин. Компоненты, включенные в состав, подбираются с учетом их высокой эффективности, а также близости к слизистой оболочке глаз во избежание ее раздражения. В кремах используют высокоактивные комплексы растительного и животного происхождения, витамины.

Крем для лица — косметическое средство, предназначенное для ухода за кожей лица и четко дифференцируется по типу кожи (для сухой, жирной, нормальной, чувствительной), по назначению (увлажняющий, очищающий, питательный, защитный, отшелушивающий, тональный и др.), по возрастным категориям, по индивидуальным проблемным проявлениям. Такая дифференциация определяет состав крема, виды используемого сырья, художественное оформление.

Крем для ног — косметическое средство для ухода за кожей ног. Предназначено для уменьшения потливости, устранения неприятного запаха, размягчения роговых наслоений.

Крем для ногтей — косметическое средство, предназначенное для укрепления ногтей и ухода за кожей вокруг них, делает ногти более прочными и гибкими, возвращает утраченный блеск. В состав крема включают витамины, коллаген, эластин, касторовое и оливковое масло, ланолин и другие добавки, влияющие на структуру ногтя, а также необходимые для смягчения и питания кожи околоногтевой пластины.

Крем для рук — косметическое средство, предназначенное для смягчения кожи рук, предупреждения сухости, чешуйчатости. Способствует образованию защитной водоотталкивающей пленки. В состав вводят высококачественные жировые компоненты, глицерин, витамины, экстракты целебных растений, антисептические и противовоспалительные добавки, силиконовые производные. Выпускаются также специальные кремы для очищения кожи рук от смазочных материалов, масляной краски и других загрязнений.

Крем для тела — косметическое средство, предназначенное для ухода за телом после водных процедур. Такие кремы, как правило, устраняют шелушение, вызывают ощущение свежести и комфорта с легким “холодящим” эффектом за счет использования ментола. На лицо рекомендуется наносить крем с легким увлажняющим действием, для рук, ног и тела — крем смягчающий.

Крем после загара — предназначен для ухода за кожей после солнечных ванн. Под действием солнечных лучей кожа теряет влагу, становится более грубой, возможны покраснения, легкие ожоги. Крем, рекомендуемый после загара, хорошо смягчает и увлажняет кожу, обладает успокаивающим действием, снимает покраснение.

Маски — косметические средства для очищения и ухода за кожей, которые выдерживают на коже в течение определенного непродолжительного времени и смывают или снимают салфеткой после применения.

Масло для ванн — косметическое изделие, предназначено для ухода за кожей при принятии ванн. Добавляется в воду в небольшом количестве. Хорошо смягчает и разглаживает кожу, ароматизирует ее. В составе масла используют глицерин, кокосовое масло, а также растительные экстракты, душистые вещества.

Пилинг — средство, предназначенное для удаления рогового слоя кожи (очищение) химическим путем, чаще всего с помощью фруктовых кислот, например, гликолевой.

Скрабы — косметические средства, предназначенные для глубокой очистки кожи, удаляющие механическим путем отмершие клетки поверхностного рогового слоя кожи.

Шарики для ванн — выпускают в виде капсул произвольной формы, с внутренним объемом 2 — 3 мл и водорастворимой оболочкой на основе желатина или водорастворимого полимера. Содержат комбинацию натуральных масел, обеспечивающих увлажняющее действие. В зависимости от состава дают успокаивающий или тонизирующий эффект.

 Изделия косметические гигиенические моющие

Изделия косметические гигиенические моющие включают средства, предназначенные для гигиенического ухода за кожей и волосами. Представляют собой водные растворы, гели, эмульсии на основе поверхностно-активных веществ и специальных добавок, улучшающих потребительские свойства изделий. К ним относят средства моющие — шампуни, жидкое мыло, гели для душа, ванн, для интимной гигиены и средства очищающие (пенки, гели, муссы), пену для ванн.

Бальзам-ополаскиватель — средство для ухода за волосами после мытья. Применяется для улучшения структуры волос, придания шелковистости и блеска. Способствует хорошей укладке в прическу, благоприятно воздействует на кожу головы.

Жидкое мыло, гели для душа — растворы поверхностно-активных веществ, полезных добавок, загустителей и других компонентов, предназначенных для мытья тела или для целевого назначения (для лица, интимных мест и т. п.). Имеет среду, близкую к нейтральной, чем отличается от мыла на жировой основе.

Кондиционеры — средства, предназначенные для ухода за волосами после мытья шампунем, способствующие восстановлению нормального (кондиционного) состояния волос. Улучшают структуру волос, снимают статическое электричество, придают волосам блеск и эластичность.

Мыло туалетное твердое — продукт, состоящий из натриевых солей натуральных и синтетических жирных кислот с добавлением веществ и других компонентов, улучшающихпотребительские свойства мыла; возможны добавки антисептических и смягчающих веществ.

Пена для ванн (средство пеномоющее) — концентрированный раствор поверхностно-активных веществ и полезных добавок, который добавляется в ванну. Обладает высоким пенообразованием и стабильностью пены. Иногда может предназначаться и для мытья волос, например, пена-шампунь для детей.

Шампунь — пеномоющее средство, предназначенное для удаления жира, загрязнений и отмирающих клеток с волос и головы. Шампуни представляют собой водные или водно-спиртовые растворы поверхностно-активных веществ и других полезных добавок. По консистенции бывают жидкими, геле-, желеобразными и кремообразными.

Шампунь “два в одном” — изделие, содержащее и шампунь, и кондиционер или бальзам-ополаскиватель.

Изделия для ухода за волосами

Изделия для ухода за волосами средства, предназначенные для создания и фиксации прически, придания ей красивого вида.

Блеск для волос — средство декоративной косметики, предназначенное для усиления естественного блеска волос. Выпускается в виде аэрозоля.

Лак для волос — водно-спиртовый раствор пленкообразующих веществ (полимеров), предназначенный для фиксации прически. Различается по степени фиксации. Чаще всего выпускается в виде аэрозоля.

Мусс — обозначение пенных косметических изделий самого разнообразного назначения.

Пена (мусс) для окраски волос — предназначен для тональной окраски волос, выпускается в аэрозольных баллонах. Мягкая пенообразная консистенция и удобная форма упаковки облегчают применение в любых условиях. Пена наносится на влажные волосы, остается на них в течение определенного времени, затем споласкивается. В качестве специальных добавок используют ланолин, растительные масла, экстракт ромашки, хны, мальвы, плюща и др. Кроме окрашивающего эффекта пена увеличивает блеск и объем волос.

Пена для укладки волос — средство, предназначенное для фиксации прически и придания ей влагостойкости. Наносится на влажные или сухие волосы перед укладкой. Фиксирующее действие пены обусловлено наличием в ее составе пленкообразующих веществ — поливиниловых или акриловых смол. В состав пены включается также креатин, бетаин, витамин В₅, норковый жир, экстракты шалфея, ромашки, розмарин, УФ-фильтры, антистатики. Добавки способствуют укреплению волос, придают им блеск и шелковистость, облегчают расчесывание.