1. Сущность и содержание управления производством

Управление производством как наука появляется тогда, когда в каком-то

трудовом процессе возникает необходимость участвовать, по крайней мере,

двум разным существам [4, с. 5]. Истоки практики управления производством уходят в глубь веков, когда начинали создаваться первые мастерские по

производству И переработке железных, деревянных изделий. В этом труде участвовало уже несколько человек, а над ними был начальник-хозяин

мастерской. Он управлял своими подчиненными. Несмотря на то, что практика управления, является одним из древнейших общественных явлений, она не

стала одной из первых и ранних наук, как это случилось с другими теориями и науками. Каждый хозяин управлял своим хозяйством как умел и как мог,

исходя из своего характера, темперамента, образованности и грамотности.

Поэтому управление производством всегда имело большое значение для развития общества, но его роль особенно возросла в условиях рынка, характерных ныне для всего мирового хозяйства. Потребности рынка привели к интенсификации маркетинговой деятельности и внешнеэкономических связей.

Сейчас, когда возрастает значение интенсивных факторов развития и производство продуктов питания все больше зависит не только от сельского хозяйства, но и от других отраслей, все заметнее становится необходимость в улучшении координации действий различных предприятий и организаций АПК, повышении их заинтересованности в конечных результатах. В условиях рыночных отношений меняется роль государственных органов управления; государственное регулирование

В АПК приобретает новые формы и становится все более значимым.

Неотъемлемой частью менеджмента является искусство управления как творческий

процесс, то есть умение руководителей и специалистов эффективно и нестандартно решать сложные управленческие задачи. Главное

отличие управленческого искусства от теории управления состоит в том, что в

первом случае мы имеем дело с конкретными примерами во всем их своеобразии, а во втором - с закономерностями, принципами, правилами.

Искусство управления формируется на основе личного жизненного опыта руководителей и специалистов, а также в процессе их обучения на наиболее

типичных управленческих ситуациях. Такое обучение не ограничивается при обретением определенных знаний, но также вырабатывает навыки по их

практическому применению. Искусство управления тесно связано с прирожденным талантом руководителя; вместе с тем этот талант должен развиваться и стимулироваться как на основе личного опыта, так и путем специального обучения. Совершенствованию искусства управления во многом

способствуют знания в области психологии, права, педагогики, экономики и

других наук.

Сущность управления производством в литературе определяется по­ - разному с позиций философии, политэкономии, кибернетики, психологии, права и других наук. Например, отдельные философы рассматривают управление как область целенаправленных организационных мероприятий по практическому Использованию объективных экономических категорий и закономерностей.

Сам термин «управление» соответствует латинскому «administratio», что в переводе означает «деятельность под (чьим-то) руковод­ством, служба в подчинении». [24 ]

У правление предприятием - это осознанное и целенаправленное воздействие на коллектив людей с целью побудить их работать так, чтобы производство было конкурентоспособным и высокоэффективным, а занятые в нем работники получили хорошее материальное вознаграждение и моральное удовлетворение. В достижение этих целей и состоит смысл управлением предприятием. [19] П. Друкер, ведущий теоретик в области управления и организации, отмечает: «Управление - это особый вид деятельности, превращающий неорганизованную толпу в эффективную, целенаправленную и производительную группу. Именно управление в большей степени, чем что-­либо другое, объясняет самый значимый социальный феномен нашего века: взрыв образования. Чем больше высококвалифицированных людей, тем в большей мере зависят они от организации.

Другой видный специалист в области управления Б. Карлоф отмечает, что управление - это вся деятельность, связанная с контролем движения ресурсов. Есть простое американское определение управления: «Делать что­ либо руками других и приводить их К успеху». Однако следует иметь в виду, что управление производством - особая функция, присущая процессу труда как таковому. [24] Рассматривая сущность управления производством, А. Фай оль отмечал: «Управлять значит предвидеть, организовывать, распоряжаться, координировать и контролировать: предвидеть - то есть учитывать грядущее и вырабатывать про грамму действий;. организовывать - то есть строить двойной, материальный и социальный организм предприятия; распоряжаться - то есть заставлять персонал надлежаще работать; координировать - то есть связывать,

объединять, гармонизировать все действия и усилия; контролировать - то есть заботиться о том, чтобы все совершалось согласно установленным правилам и отданным распоряжениям».

Основные требования к управлению предприятием находят свое выражение в принципах управления. Это основное руководящие правила и положения, вытекающие отношение управление и их закономерностей, которыми руководствуется органы и работники управления в процессе своей деятельности. Иными словами это ориентиры, применяемые

во всех ситуациях, основы теории и практики управления. [20]

Каждое предприятие использует те принципы управления, которые лучшим образом отвечают его внутренней структуре. В свою очередь каждая организационная структура должна отражать конкретные условия, в которых данное предприятие функционирует. Задача руководства организации кон­кретизировать правила предпринимательства, чтобы

они в наибольшей степени соответствовали как данной организационно-производственной

структуре, так и реальным условиям функционирования управляемой системы.

Из многочисленных принципов управления приведем знаменитые 14 принципов административного управления, сформированные Анри Файолем, которые сохраняют свое значение и посей день: власть как ответственность; дисциплина; единство распорядительства; единство руководства; подчинение частных интересов общим; вознаграждение персонала; централизм; иерархия; порядок; справедливость; постоянство

состава персонала; инициатива; единение персонала.

Из общих основополагающих правил и ориентиров, которые должны

руководствоваться руководители и специалисты современных предприятий, предоставляют интерес следующие: цель управления - человек, а потом ­дело, которому он служит; удовлетворение насущных потребностей человека ­ основа его трудовой и гражданской активности; дисциплина и порядок в труде и общественной жизни; подготовка и переподготовка кадров, использование творческого потенциала работника; демократизация

управление и максимальное делегирование полномочий работникам, вплоть до низовых

исполнителей; самостоятельность и ответственность; самоокупаемость и самофинансирование; научность и обоснованность управленческих решений; соблюдение юридических норм; экономичность и эффективность управления; комплексность и системность в управление производством и маркетингом. [19]