Содержание вопросов

!	При раскрытии предложенных тем практики, требуемые данные должны быть не просто представлены в таблицах (рисунках), но и обязательно проанализированы.

1. Общие сведения о предприятии

История развития предприятия: дата создания, организационно-правовая форма (ЧП, ООО, ОАО, ЗАО), ее отличительные особенности, достоинства и недостатки.

Месторасположение предприятия: юридический адрес, описание месторасположения с точки зрения его выгодности по отношению к потребителям, поставщикам и конкурентам. Цель хозяйственной деятельности предприятия на рынке. Основные направления деятельности предприятия

Определение типа и составление схемы организационной структуры управления предприятием. Краткое описание функций субъектов системы управления на предприятии, начиная с высшего уровня иерархии управления и заканчивая торгово-оперативным и вспомогательным персоналом.

Анализ эффективности сложившейся на предприятии системы управления, целесообразности функционирования тех или иных звеньев управления, обоснование создания новых элементов данной системы.

Среднесписочная численность работников предприятия на момент исследования. Количественный и качественный анализ структуры численности работников по функциональному признаку. Данные для анализа необходимо оформить в виде следующей таблицы.

Таблица 1 – Состав и структура персонала на предприятии «…» на 01.01.20_ г.

Состав персонала	Количество, чел.	Доля, %
1	2	3
Административно-управленческий
Торгово-оперативный
Вспомогательный
Общая численность работников

2. Материально-техническая база и торгово-технологический процесс

Характеристика материально-технической базы фирмы. Тип здания (отдельно стоящее, встроено-пристроенное, в составе торгового центра и др.); особенности его объемно-планировочного решения (одноэтажное, многоэтажное, с подвальными помещениями); капитальность сооружения (капитальное или облегченное), материал стен и конструктивных элементов. Соответствие здания технологическим, архитектурно-строительным, экономическим и санитарно-гигиеническим требованиям.

Состав и взаимосвязь помещений магазина: торговых, помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, подсобных, административно-бытовых, технических помещений. Размер общей площади предприятия, в том числе торговой и складской. Оценку эффективности использования материально-технической базы в натуральных стоимостных показателях оформить в виде следующей таблицы.

Таблица 2 – Динамика товарооборота на 1 кв. м площади за 20_-20_ гг.

Показатели	20__ г.	20__г.	Отклонение (+, -)	Темп роста, %
1	2	3	4	5
Товарооборот, тыс. руб.
Общая площадь, м^2
Торговая площадь, м^2
Товарооборот на 1 м^2 общей площади, тыс. руб.
Товарооборот на 1 м^2 торговой площади, тыс. руб.

Виды и количество оборудования, используемого в торгово-технологическом процессе (мебель, контрольно-кассовые машины, холодильник, весоизмерительное, подъемно-транспортное оборудование, инвентарь, торговые автоматы, противокражное оборудование, системы пожарного оповещения и др.).

Приемка товаров по количеству и качеству. Сверка массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Случаи поступления товаров без сопроводительных документов. Сроки приемки по количеству товаров, поступивших без тары, в открытой или поврежденной таре и товаров, поступивших в исправной таре, скоропортящихся товаров. Выборочная проверка количества товаров с распространением ее результатов на всю партию. Случаи выявления недостачи и оформляемая при этом документация.

Сроки приемки товаров по качеству. Выявление качества и комплектности товаров, а также соответствие тары, упаковки и маркировки товаров установленным требованиям. Случаи обнаружения недоброкачественных или некомплектных товаров и оформляемая при этом документация.

Показ и выкладка товаров в торговом зале. Планограмма размещения оборудования, товаров и торговых секций предприятия, определение ее эффективности. Методы и формы продажи товаров, оценка их эффективности.

На примере одной группы товаров, следует подробно рассмотреть выкладку и оценить ее с учетом правил мерчандайзинга.