Ассортиментный перечень товаров магазина № 25

№	Наименование	Количество наименований
1	Молоко	2
2	Кисломолочная продукция	2
3	Творожные изделия	3
4	Сметана	2
5	Сыр твёрдый	2
6	Масло животное	2
7	Мясо птицы	1
8	п/ф из мяса птицы	5
9	Котлеты	1
10	Пельмени	2
11	Колбасные изделия включая сосиски, сардельки	5
12	Колбасные изделия полукопченые	2
13	Копчености	4
14	Куриные суб продукты ( печень, желудки, шейки)	2
15	Фарш из птицы в упаковке	2
16	Яйца	1
17	Майонез	3
18	Рыбные консервы	6
19	Мясные консервы	2
20	Молочные консервы	2
21	Плодоовощные консервы	10
22	Соки	15
23	Сахар	2
24	Безалкогольные напитки	8
25	Минеральная вода	6
26	пряности	3
27	Мука пшеничная отечественного производства	2
28	Крупа	5
29	Макаронные изделия	5
30	Хлеб из муки ржаной, ржано-пшеничной	2
31	Булочные изделия из муки в/с и 1 с	2
32	Соль	1
33	Уксус	1
34	Пиво отечественного производства и предприятий Минской области	10
35	Спички	1
36	Масло растительное	3
37	Кофе натуральный	2
38	Кофе растворимый	2
39	Чай	2
40	Картофеле продукты	3
41	Табачные изделия	18

Проанализируем ассортимент товаров поставляемых производителями поставщиками магазина №25

Ассортимент товаров

№ пп	Наименование изготовителей	Ассортимент поставляемых товаров	Количество разновидностей	Поставка	Реализация
1	ОАО Смолевическая бройлерная птицефабрика	Колбасные изделия	Колбаса вар б/с	100		90
			Колбаса вар в/с	70		50
			Сосиски в/с	50		25
			Сосиски б/с	110		95
3	Гормолзавод г. Борисова	Молочные продукты	Молоко2,5%, 1 л	64		64
			Молоко 3,6% 1л	64		32
			Ряженка, л	10		9
			Сметана 12%, 0,5 л	13		13
			Сметана 26%, 0,5 л	13		7

Как видно из вышеприведенной таблицы, наиболее активно покупаются товары низкой ценовой категории, при этом обладающие низким качеством, к примеру, молочная продукция высокой жирности и соответственно выше цены продаётся в довольно незначительных объемах , в том время как дешевая продукция раскупается почти полностью. Эту тенденцию можно наблюдать и при продаже продукции птицефабрики.

1. Также в магазине имеются и дополнительные услуги.

Одной из основных оказываемых услуг в магазине «Братья Грилль » является предоставление необходимой информации о товаре покупателю по телефону, эта услуга очень полюбилась покупателям, так как они могут узнать, есть ли данный товар в продаже, и прийти, чтобы купить его, сократив при этом время для поиска данного товара и приобретения, что повышает уровень торгового обслуживания в магазине.

Магазин имеет зону для парковки индивидуального транспорта. Все зоны хорошо благоустроены и создают благоприятные санитарно-гигиенические и комфортные условия для покупателей.

Интерьер торгового зала оформлен просто и лаконично и подчиняется своему основному назначению – выделить товар и подчеркнуть его потребительские свойства для удобства покупателей.

Весь комплекс предоставляемых дополнительных услуг в магазине «Братья Грилль » обобщен и представлен в таблице 5 .

Номенклатура дополнительных услуг, оказываемых покупателям в магазине 25

Связанные с продажей конкретных товаров				Не связанные непосредственно с продажей конкретных товаров
Оказываемые в процессе продажи	Осуществляемые в процессе послепродажного обслуживания
Прием предварительных заказов на товары, имеющиеся в продаже.				Предоставление информации по телефону покупателю о товаре
Прием предварительных заказов на товары, временно отсутствующие в продаже.				Организация автостоянки при магазине
Упаковка товаров (бесплатно).				Организация торговой рекламы и информации для покупателей
Предоставление скидок на продукцию
Продление часов работы магазина в предвыходные и предпраздничные дни.

Таким образом, магазин «Братья Грилль» использует широкий комплекс дополнительных услуг, который постоянно расширяются и обновляются, т.к. в конечном итоге это приводит к совершенствованию торгового обслуживания.

В магазине существует стимулирования сбыта товаров, то есть консультант который раздаёт рекламные брошюры как в магазине так и в окрестностях , тем самым привлекая покупателей к новому виду товаров. Например : С 1 апреля фабрика стала изготавливать шашлыки тем самым стимулируя работу и продавцов , тоесть на неделю даётся план их продажи (45 кг) , кто из продавцов продаст данную продукцию тот и получит дополнительно 350 тыс. к зарплате.

Реклама создает условия для сбыта товаров, формированию потребностей и спроса населения, особенно на новые товары, что имеет огромное значение для магазина. По мере расширения и углубления сферы рыночных отношений, значение рекламы, как одного из действенных и полноправных элементов маркетинга, будет возрастать. Недооценка возможности рекламы предприятием может привести к негативным последствиям: к неподготовленности предприятия к появлению новых видов продовольственных товаров, к длительному формированию спроса на выпускаемые товары, продукцию реализуемую предприятием, оказываемые предприятием услуги. На сегодняшний день ярким примером для магазина «Братья Гриль » в использовании рекламных средств является:

• метод опроса покупателей;

• обновление рекламных листовок с указанием аукционных товаров;

• снаружи магазина висят рекламные плакаты с изображением продукции, реализуемой в данном магазине;

• при входе в магазин покупатель может увидеть надписи с указанием, какой товар, в каком отделе можно приобрети.

Реклама, привлекая покупателей, увеличивает эффективность предприятия.

Рекламно-информационное оформление магазина включает в себя:

• оформленный фасад;

• оконная витрина

• указатели

• выкладка

• ценники

• специальные рекламные материалы компании

информация для покупателей об оказываемых услугах, выписки из закона о защите прав потребителей

• устная консультация продавца-консультанта.

А теперь ознакомимся с каждым видом поподробнее на примере магазина № 25.

Оконная витрина магазина представлена в виде изображения товаров реализуемых в данном магазине. На изображении витрины представлены такие товары как: сыр, фрукты, колбасные изделия, хлебобулочные изделия.

Указатели является для покупателя «немой справкой» – с их помощью покупатель может найти без помощи продавца желаемый товар. В магазине имеются указатели для каждых групп товаров в торговом зале, будь то замороженная рыба, консервация или молочный отдел.

Выкладка также является рекламно-информационным средством в сочетании с буклетами, шелф-токерами, воблерами. Также является отличной рекламой «говорящие витрины», то есть горки специализированные для товаров указанных фирм.

Ценники несут в себе всю необходимую информацию о товаре, специально оформленные ценники на товары по сниженным ценам или в предпраздничные дни оформляются более ярко для привлечения внимания покупателей. Ценники в данном магазине если действуют праздничные снижения цен, то такие ценники печатаются на желтой бумаге. Например, во время праздников Дня Святого Валентина специальные товары сопровождались розовыми ценниками.

Напротив узлов расчета в магазине № 25 расположена специальная информация для покупателей в виде Лицензии, выписки из законов, информация об органах, осуществляющих контроль. В свою очередь контроль за работой торгового обьекта осуществляет начальник отдела торговли и услуг Борисовского райисполкома Е.В Чеботарь.

При использовании стратегии лидерства по издержкам, целью которой является достижение экономии на масштабе, реклама, как часть маркетингового комплекса, может способствовать массовому потреблению товаров. Продолжительный и непрерывный цикл массового производства снижает себестоимость единицы продукции, что, в конечном итоге, обеспечивает более низкие потребительские цены. Таким образом, реклама выступает как необходимый фактор снижения уровня цен.

Комплекс маркетинговых коммуникаций, который в том числе включает в себя рекламу, позволяет добиться обратной связи от ориентированности на определённый сектор сбыта, добиваясь непрерывности и доходности бизнеса.

Оценивая конкурентоспособность необходимо определить :

- информацию о них;

- размеры и направления деятельности;

- экономические и финансовые показатели, имидж предприятия.

Конкурентоспособность торгового предприятия называется его способность удовлетворить потребности потребителей в условиях присутствия на рынке других фирм, занимающихся оказанием торговых услуг аналогичного профиля.

Конкурентоспособность определяется совокупностью показателей (например, качество обслуживания, широта ассортимента и т.д.) посредствам сопоставления рассматриваемой фирмы и фирмы-конкурента.

Для маркетинговой оценки деятельности торговой компании имеют значение такие показатели, как :

- широта и устойчивость ассортимента;

- перечень оказываемых услуг;

- качество обслуживания – быстрота обслуживания, вежливость персонала и т. п.;

- удобство технологии продажи для покупателей;

- удобство месторасположения;

- размер и удобство планировки торгового зала (для магазина);

- уровень цен;

- интенсивность и эффективность рекламной деятельности;

- известность предприятия;

- имидж предприятия (имидж – это собирательный образ, представление об организации, которые отражают наиболее важные для потенциальных покупателей характеристики, выгодно отличающие его в среде конкурентов).

В условиях конкуренции, продавцы и весь коллектив ищут новые способы производства товаров и пути улучшения их качества, принимают более прогрессивные технологии. Наш девиз: «Мы должны работать лучше!».

В последние годы все большее предпочтение отдается функционально-потребительскому признаку, т.е. назначению товара. С учетом этого признака разрабатываются различные потребительские комплексы – конкретные

разновидности различных групп товаров. В комплексы включаются товар по единству потребительского назначения. При этом создаются большие удобства для покупателей – меньше времени затрачивается на ознакомление с ассортиментом, более широкий выбор товаров, заменяющих друг друга и т.д.

Вывод: Следуя из темы магазин, соблюдает все правила торговли, прав потребителей в соответствии с Правилами осуществления розничной торговли. Также в нём обслуживающий персонал обеспечивает покупателей нужной информацией о товарах, услугах, в магазине предоставлены также и дополнительные услуги которые привлекают наших покупателей. Конечно, не только услуги привлекают наших покупателей, но и реклама. Благодаря рекламной деятельности как внутри магазина, так и во внешних источниках ведётся успешная работа по привлечению наибольшего количества покупателей, что главным образом способствует увеличению прибыли магазина.

В приложении прилагаются такие документы как (ассортиментный перечень товаров, перечень услуг, оказываемых в торговой организации).