2.2.2 Отрасли сельского хозяйства

1. Природные условия сельскохозяйственного производства. Влияние природной среды в целом и отдельных ее компонентов на продуктивность и территориальную организацию сельскохозяйственного производства. В какой степени условия увлажнения, термические световые и другие факторы урожая удовлетворяют потребности сельскохозяйственных растений. Выявить влияние ландшафтной специфики на выбор тех или иных систем земледелия, способов содержания скота, размеры полей и севооборотных массивов, на системы машин, размеры сельскохозяйственных предприятий. Привести показатели естественного плодородия основных типов почв (величина их бонитета), размеров контуров пашни, трансформации сельскохозяйственных угодий. Проанализировать структуру землепользования по данным «Годового бухгалтерского отчета», пункт 9, строки 0870 – 0950.

2. Организационно-правовые формы сельскохозяйственных предприятий: акционерные общества, производственные кооперативы, фермерские хозяйства, предприятия государственного сектора и личные подсобные хозяйства. Сделать выводы о долевом участии каждого предприятия аграрного комплекса в производстве сельскохозяйственной продукции. Аграрная реформа, ее результаты, реализация закона об обороте земли.

3. Социально-экономические условия сельскохозяйственного производства:

а) Обеспеченность трудовыми ресурсами; дать анализ соотношения между численностью сельскохозяйственного населения, живущего на данной территории, к той численности, которая нужна для функционирования производственных типов сельского хозяйства; привести данные о структуре трудовых ресурсов, их размещении по населенным пунктам, трудовой активности, исторически сложившемся опыте, профессиональных навыках и т.д.

б) Фактор экономико-географического положения хозяйств по отношению к отдельным промышленным предприятиям, перерабатывающих сельскохозяйственные продукты, предприятиям, с которыми сельское хозяйство имеет производственные связи по линии использования производственных отходов, к районным энергетическим и водохозяйственным системам, к отдельным видам транспорта и магистралям, другим сельскохозяйственным территориям, где складывается иной тип сельского хозяйства и по отношению к рыночным структурам.

в) Фондообеспеченность (стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на 100 га сельскохозяйственных угодий) и фондовооруженность (стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на одного среднегодового работника, занятого в сельском хозяйстве).

г) Охарактеризовать уровень и качество жизни населения: занятость и условия труда, здоровье, потребление продуктов питания, образование, жилищные условия, показатели денежных доходов и величина прожиточного минимума, доля населения с доходами ниже прожиточного минимума, безработица.

4. Специализация сельского хозяйства, производственная типология предприятий и районирование. Анализ структуры товарной продукции по данным «Годового бухгалтерского отчета», форма №7 – АПК, графа 3, строки 010 – 510. Выделить ведущие (главные), дополнительные и обслуживающие отрасли. Объединить хозяйства в производственные типы с учетом структуры продукции реализации, посевных площадей и уровней интенсивности ведения отраслей. Дать характеристику сельскохозяйственного района, зоны, в состав которых входят исследуемые хозяйства.

5. Развитие агропромышленной интеграции. Соединение сельского хозяйства с промышленной переработкой его продукции в одном предприятии (малая переработка). Функционирование вертикально-интегрированных производств (холдингов) для выпуска пользующейся устойчивым спросом продукции, в том числе на основе кооперации с соседними городами, реструктуризации части отраслевых НИИ в инжиниринговые фирмы с маркетинговой и коммерческой инфраструктурой. Типы связей перерабатывающих предприятий с сельскохозяйственными производителями: производственная контрактация, корпоративное объединение одного перерабатывающего предприятия с другим, включая сырьевую зону (например, свинокомбинат «Индустриальный», комбикормовый завод и фирма «Бекон»). Вхождение сельхозпредприятий в продуктовые территориально-производственные системы – агропродовольственные подкомплексы (плодовый, молокоперерабатывающий, виноградарско-винодельческий и др.), основанные на принципах специализации, кооперации и интеграции. Интеграция будет эффективной в случае, если все субъекты предпринимательской деятельности будут объединены в структуры хозяйственно-экономического самоуправления.

Установить, в какой степени имеет место распространение давальческих операций, при которых сельскохозяйственный производитель перерабатывает свою продукцию на перерабатывающем предприятии и расплачивается за переработку частью переработанной продукции.

6. Растениеводство. Отраслевая структура (по данным структуры валовой, товарной продукции и посевных площадей – показатели «Годового бухгалтерского отчета», форма №9 – АПК, графа 1, строки 0010-0190 и 253). Размещение культур в связи с особенностями ландшафтных и экономических условий. Соотношение урожайности отдельных важнейших культур и их групп на разных почвах (по данным «Годового бухгалтерского отчета», форма №9 – АПК, графа 2, строки 0255-0450). Сделать анализ движения урожаев за последние 15-20 лет (целесообразно наиболее распространенных зерновых культур). Динамика урожаев может быть описана уравнением прямой у=а+вх или параболой второго порядка у=а+в₁х+в₂х². Графический анализ показывает, что тенденция урожайности зерновых культур в крае имеет линейный характер, поэтому для анализа можно применить линейную функцию у=а+вх, где коэффициент а представляет собой среднюю арифметическую из всех значений ряда. Коэффициент в показывает, насколько увеличивается в среднем урожайность зерновых культур при сдвиге на один год, т.е. это среднегодовой прирост урожайности для исследуемого ряда, х – порядковый номер года.

Затем вычисляется среднее квадратичное отклонение: , где d – разность между эмпирическими и расчетными значениями, n – число лет наблюдений. Далее вычисляется коэффициент вариации: .

Экономические выводы и толкование тренда многообразны. С его помощью, прежде всего можно определить основное направление или основную тенденцию развития. Тем самым становится наглядной типичность исследуемого развития. Тренд позволяет вычислить недостающие данные (промежуточные члены ряда) исследуемого основного направления. Кроме того, тренд позволяет выполнить экстраполяционный расчет, что исключительно важно и необходимо для учета перспективы и прогноза.

Уровни интенсивности культур: соотношение производственных затрат на единицу площади разных культур в пределах каждого из рассматриваемых типов природной среды; структура элементов затрат: семена, горючие и смазочные материалы, удобрения, оплата труда и др., (по данным «Годового бухгалтерского отчета», форма №9 – АПК, графа 2-7). Выводы об уровнях интенсивности земледелия, сложившихся по типам природной среды. Критерии эффективности: рентабельность, себестоимость единицы продукции (тот же источник, отдел «Сбор продукции», графа 4), фондоотдача, производительность труда. Определить совокупный балл (С_б) эффективности производимой продукции по формуле: , где И_у – индекс урожайности (отношение урожайности в каждом хозяйстве к средней по району); И_с – индекс себестоимости (отношение себестоимости единицы продукции в каждом хозяйстве к средней себестоимости по району). Вычислить урожайную цену балла бонитета почв (У_б) по формуле: , где У – урожайность, кг/га или ц/га; Б – балл бонитета почв.

7. Животноводство: отраслевая структура (по данным структуры товарной продукции и условного поголовья скота, перевод физического поголовья в условное осуществляется по коэффициентам: КРС 0,8; свиньи 0,18; овцы 0,09; птица 0,01); показатели продуктивности (надой молока на среднегодовую корову, настриг шерсти на овцу, яйценоскость на курицу-несушку, среднесуточные привесы по видам скота); уровень развития – валовая продукция животноводства на условную голову скота, на 1 га сельхозугодий, плотность скота (поголовье на 100 га сельхозугодий); уровень интенсивности (производственные затраты на условную голову, корову, свиноматку); показатели экономической эффективности интенсификации (фондоотдача, производство валовой продукции на человеко-день, затраты на рубль стоимости валовой продукции, чистый доход на условную голову скота, уровень рентабельности); способы содержания (пастбищное, пастбищно-стойловое и стойловое); структура кормовой базы (соотношение сочных, грубых и концентрированных кормов, выход кормовых и кормопротеиновых единиц и переваримого протеина с 1 га определяется по формуле: , где У_КПЕ – выход кормопротеиновых единиц с 1 га посевной площади кормовых культур; К_Е – количество кормовых единиц в 1ц корма; П_п – количество переваримого протеина в 1ц корма; у – урожайность с 1 га кормовой культуры; 2 и 10 – расчетные коэффициенты, связанные с соотношением кормовых единиц и переваримого протеина в 1 кг овса, как эталона оценки кормовых культур. Условная кормопротеиновая единица дает возможность сравнить корма по содержанию в них кормовых единиц и переваримого протеина. При оценке кормовых культур исчисляют выход кормопротеиновых единиц на человеко-час делением выхода с гектара кормопротеиновых единиц на затраты труда); развитие специализации и концентрации на базе межхозяйственной кооперации; основные направления агропромышленной интеграции в животноводстве.

8. Охарактеризовать основные типы применяемых мелиораций. Первый тип – химические, дать анализ их видов: а) солеобогатительная, осуществляемая внесением удобрений; б) кислоторегулирующая, заключающаяся в известковании и гипсовании почв; в) санитарно-дезинфекционная, предусматривающая обработку полей пестицидами.

Второй тип – фитомелиорации: а) лесомелиорации, представленные лесонасаждениями на полях, горных склонах, орошаемых землях. Показателем сельскохозяйственной эффективности лесомелиорации (лесных полос) можно считать отношение прибавки урожая к его потерям, связанным с изъятием пахотных земель для посадки лесных полос: , где Э_ф – показатель сельскохозяйственной эффективности лесной полосы для отдельного года, ПР_у – прибавка урожая; ПО_у – потери урожая. Отношение величины дополнительного урожая за все годы от посадки полос к потерям урожая за эти же годы служит суммарным показателем сельскохозяйственной эффективности лесной полосы. Эффективность как годовая, так и суммарная лесной полосы зависит от ее ширины и ширины неиспользованной зоны вдоль полосы и высоты деревьев в полосе; б) травянистые мелиорации предусматривают запахивание в почву зеленой массы растений – сидератов (зеленого удобрения) для обогащения ее органическим веществом и азотом. Для сидерации выращивают в основном бобовые культуры – люпин, сераделлу, донник, чину и др. Обычно сидераты запахивают на участке, где они растут, реже их скашивают и используют для удобрения других полей или приготовления компоста. При выращивании сидератов образуется до 30-50 т на 1 га зеленой массы, содержащей до 150-200 кг азота. Эффективность зеленого удобрения примерно такая же, как и навоза.

Третий тип – водные мелиорации: оросительные и осушительные. Дать анализ оросительных мелиораций, их роли в повышении продуктивности фитоценоза, а так же назвать наиболее опасные последствия орошения – засоление земель (привести конкретные показатели), развитие эрозионных процессов и пр. В зависимости от характера забора воды выделить оросительные системы с самотечным водозабором, с механическим подъемом воды электронасосами и путем применения лиманного орошения за счет местного стока.

Осушительные мелиорации создаются на землях с избыточным поверхностным увлажнением. Раскрыть причины ареалов подтопляемых земель на территории края. Назвать систему мер борьбы с избыточным увлажнением (открытый способ, закрытый дренаж, обвалование и др.). Установить, какие меры принимаются в хозяйствах для того, чтобы снять препятствия для естественных водотоков, что позволит увеличить дренаж территории. Выделить периодически переувлажняемые контуры пашни для целей их преобразования в кормовые угодья и определить проведение на них агрохим- и фитомелиоративных мероприятий. Установить связь подтопления земель с уплотняющим почву действием тяжелых машин и орудий (уплотнение происходит на глубину до 70 см). Внести предложения о необходимости перехода на агрофильные машины с пониженным давлением на почву.

Четвертый тип – рекультивация (восстановление) земель. Объяснить их географию и раскрыть причины возникновения: рост промышленных предприятий, строительство городов и сельских населенных пунктов, дорожное строительство, открытые разработки месторождений полезных ископаемых, устройство водоемов, прудов и т.п.

9. Ландшафтное планирование для целей сбалансированного сельскохозяйственного природопользования. Основные направления концепции ландшафтного планирования сельского хозяйства опирается на ряд ключевых положений.

а) Исследование уровня антропогенной преобразованности земель и установление потенциальных возможностей территории к средостабилизации.

Для определения степени антропогенной преобразованности (АП) земель вводятся экспертные бальные оценки, и каждый вид земель с учетом его экологического состояния получает соответствующий балл, после чего земли объединяются в однородные группы: от АП, минимальной на землях естественных ландшафтов, до максимальной АП – на землях, занятых промышленностью, транспортом, пашней. Группировка земель по степени АП позволяет оценить антропогенную преобразованность территории в сопоставимых показателях.

Заслуживает внимания возможность оценивать степень экологической устойчивости ландшафта с помощью коэффициента экологической стабилизации (КЭСЛ), интегрирующего качественные и количественные характеристики абиотических и биотических элементов ландшафта. Метод оценки с помощью этого коэффициента основан на определении и сопоставлении площадей, занятых различными элементами ландшафта, с учетом их положительного или отрицательного влияния на окружающую среду: КЭСЛ , где F_СТ – площади, занятые стабильными элементами – сельскохозяйственными культурами и растительными сообществами, оказывающими на агроландшафт положительное влияние (леса, зеленые насаждения, естественные луга, заповедники, заказники и пахотные земли, занятые многолетними культурами: люцерной, клевером, травосмесями); F_НСТ – площади, занятые нестабильными элементами (ежегодно обрабатываемые пашни, земли с неустойчивым травяным покровом, склонами, площадями под застройкой, дорогами и промышленными предприятиями, зарастающими или заиленными водоемами, местами добычи полезных ископаемых, другими участками, подвергшимися антропогенному разрушению).

Расчеты КЭСЛ дают основную информацию о степени экологической устойчивости исследуемого ландшафта.

б) Разработка нормативных показателей, определяющих формирование экологического каркаса агроландшафта. Особенно неустойчивыми оказываются те агроландшафты, которые слабо внутренне дифференцированы, сплошь состоят из однотипно используемых пахотных угодий вопреки пространственной дифференциации местных природных условий. Они в первую очередь нуждаются в разумной природоохранной организации, которая достигается путем внутреннего оструктуривания агроландшафта, расчленения его на разнокачественные агроурочища и агроместности, внедрения в агроландшафт защитных, экологически значимых объектов. Эффект совершенствования экологического каркаса агроландшафта отражается в снижении до допустимых значений дефляционных и эрозионных процессов, сохранении гумусного фонда почв, улучшении режима поверхностных и грунтовых вод, увеличении численности полезной фауны. За счет снижения площади пашни определяются параметры увеличения площадей полезащитных и противоэрозионных лесных и кустарниковых насаждений.

Определение нормативного уровня распаханности в том или другом агроландшафте возможно по формуле: Sп = Sу – (Sв + Sб + Sк + Sлп+Sp+ Sрк), где: Sп – площадь пашни; Sу – площадь сельхозугодий; Sв – площадь залужения или залесения водоохранных зон; Sб – площадь буферных противоэрозионных полос; Sк – площадь консервации сильноэродированных, оползневых и других поврежденных земель, требующих коренного восстановления; Sлп – площадь лесных полос; Sр – площадь ремизных (кустарниковых) участков; Sрк – площадь рекреационных насаждений и парковых зон.

Как показали расчеты, нормативная доля пашни в среднем для степных равнинных ландшафтов должна составлять 75 – 85%, для предгорных и лесостепных 45–60%.

в) Реализация биологических факторов интенсификации сельского хозяйства путем мобилизации потенциала бобовых трав, увеличение их роли как предшественников в севооборотах, возрождение луговодства и повышение удельного веса окультуренных, улучшенных сенокосов и пастбищ в структуре угодий, развитие селекции и интродукции продуктивных кормовых культур.

г) Адаптация систем земледелия с учетом научно обоснованных параметров экологической организации агроландшафта. Она должна происходить путем использования определенных типов земель конкретными группами фитоценозов. Исходя из биологических и агротехнических требований сельскохозяйственных растений, необходимо найти благоприятную агроэкологическую обстановку на основе последовательной оптимизации лимитирующих факторов и смягчения экологических ограничений агрофонов. При этом нужно сгруппировать агроэкологические факторы в системе ландшафтных связей и на их основе построить классификацию земель.

д) Опытное проектирование оптимальных агроландшафтных систем, которые должны быть модельными системами организации сельскохозяйственного производства. В отличие от современных агроландшафтов, сложившихся на принципах директивного размещения угодий, жесткого планирования структуры посевных площадей, модельный агроландшафт предполагает конструирование высокопродуктивных и экологически устойчивых агросистем. На базе модельного агроландшафта возможна организация полигонного мониторинга, целью которого является получение исходных данных для разработки нормативов проектирования и природоохранных агротехнологий прогнозов эволюции почв и агросистем в целом. В качестве полигонов мониторинга возможно использование длительных стационарных многофакторных полевых опытов. Наиболее приемлемы опыты, в которых испытывается в комплексе севооборота, системы обработки почв, мелиоративные приемы, системы удобрений и защиты растений применительно к морфологической структуре агроландшафта (урочища, подурочища, фации). Модельные агроландшафты обеспечивают возможность экстраполяции положительных результатов на другие агрогеосистемы.