(Часть IV) Глава 3 Развитие экономики в начальный период Чосон
1. Развитие сельского хозяйства
Ускорение дальнейшего освоения приморских территорий в связи с уничтожением японского пиратства до и после смены династий; рост производственной активности крестьянства в результате земельной реформы; рост населения благодаря развитию медицины; государственная политика развития сельского хозяйства; исследования ученых, направленные на улучшение способов земледелия, – все это обеспечивало подъем производительных сил в сельском хозяйстве.
Для подъема производительных сил в сельском хозяйстве и для увеличения плодородности почвы большое значение имело использование удобрений. Применение нового порядка севооборота, когда сою и чечевицу сажали, чтобы обогащать почву, что называлось сибибоп («зеленое удобрение»), а также использование навоза и золы, резко повысили плодородие земель. В предшествующий период Корё из-за низкой плодородности почвы значительную часть полей постоянно приходилось оставлять под паром на год (хюханджи, букв.: «поля на отдыхе»). Однако в период Чосон в результате сочетания посевов проса, сои, ячменя и пр. стало возможным собирать три урожая за два года, а в ряде районов стал возможным сбор двух урожаев в году путем сочетания посевов риса и ячменя.
В Корее, как правило, выпадает мало дождей, из-за чего число суходольных полей вдвое превышает число заливных рисовых полей, но благодаря использованию плотин и запруд на реках и другим ирригационным методам в XV в. по всей стране появилось более 2000 водохранилищ для орошения, а с началом применения водяных колес улучшилась ирригация рисовых полей из естественных водоемов, и число рисовых полей значительно возросло.
Раньше в рисоводстве широко применялся метод консари, когда рис высевали в сухую землю, а с появлением ростков поле заливали водой, но с начала периода Чосон стали применять способ сеяния зерна или высадки рисовой рассады на уже залитые поля (ианбоп). Высадка рассады и раньше практиковалась в южных районах страны, где шло много дождей, но в начале периода Чосон этот способ распространился и на центральные районы. Хотя высадка рассады значительно экономила рабочую силу, поскольку уменьшала затраты на прополку сорняков, этот способ не всегда оправдывал себя в засушливые периоды, поэтому стало необходимым привести в порядок ирригационные сооружения.
Путем селекции было выведено много новых сортов риса. В сочинении «Кымян чаннок» («Кымянские записки») Кан Химэна, жившего в Кымяне (совр. Сихын провинции Кёнги), в то время в провинции Кёнги культивировался 21 сорт риса, среди которых был сорт, созревавший за 50 дней и 14 сортов, устойчивых против ветров. Кроме того, культивировались различные сорта чумизы, соевых бобов, ячменя, проса, куриного проса (пхи), гаоляна и др.
Также в уезде Тансон провинции Кёнсан стали культивировать хлопок; эту культуру в конце периода Корё в страну ввез Мун Икчом. Позже хлопок стали сажать практически по всей стране, за исключением провинции Хамгён; его появление произвело революцию в текстильном производстве. Хлопчатобумажная ткань (мумён) применялась как материал для изготовления не только одежды, но и парусов на флоте, а также использовалась в качестве натуральных денег, что способствовало развитию торговли. Возросло и производство тканей из конопляной пеньки и рами, увеличилось разведение шелковичного червя и производство шелковой одежды, особенно по берегам р. Ханган от Сеула до Янпхёна. Заметно увеличилось производство циновок и оконных занавесок из травы, бамбука и тростника (ванголь), а также разведение лекарственных растений (лакрицы и др.).
Развитию сельского хозяйства способствовало издание таких трудов, как «Нонса чиксоль» («Трактат о земледелии») и «Кымян чаннок» («Кымянские записки»), а также изобретение дождемера1. Труд «Нонса чиксоль» был составлен Чон Чхо и Пён Хёмуном в 11 году правления вана Седжона (1429 г.) по его повелению и содержал обобщенный опыт ведения земледелия старыми крестьянами всех провинций страны, указания на то, что каждая местность имеет свои особенности, и инструкции чиновникам (квоннонгван) по руководству земледельческими работами.
В конце периода Корё широко использовались китайские книги, описывающие способы ведения сельского хозяйства в Северном Китае: «Нуншань цзияо» («Важное о земледелии и шелководстве») и «Цзиминь яошу» («Искусство земледелия»), но с начала династии Чосон в них стали вносить дополнения о местных (корейских) условиях и способах земледелия. Затем в XVI в. корейские ученые позаимствовали агрономический опыт и Южного Китая, особенно в области развития орошаемого земледелия. Лошади, служившие для военных целей или как средство передвижения, были важным предметом из числа поставляемых Китаю в качестве дани. Поэтому государство было непосредственным владельцем всех стад и пастбищ, расположенных в 58 районах страны; наиболее обширным из них был конный завод в Янджу к северу от Сеула. Крупный рогатый скот использовался в хозяйстве в качестве тягловой силы и как источник мяса, а овцы ценились в том числе и как жертвенные животные (чесаён).