1.Молекулы белков построены из//

гидроксикислот//

b-D-аминокислот//

a-D- аминокислот//

b-L- аминокислот//

+ a-L- аминокислот

***

2.К моноаминомонокарбоновым кислотам относятся//

+ лейцин, валин, цистеин, аланин//

лизин, глутаминовая кислота//

аспарагиновая кислота, оксипролин//

цитруллин, аргинин//

лизин, пролин, орнитин

***

3.Строгое чередование аминокислот в молекуле белка – это структура//

+ первичная//

вторичная//

третичная//

четвертичная//

глобулярная

***

4.Первичную структуру белков формирует связь//

+ пептидная//

водородная//

гидрофобная//

сложноэфирная//

ионная

***

5.К монооаминодикарбоновым кислотам относится//

Фенилаланин//

+ Глутамат//

Лизин//

Пролин//

Метионин

***

6.Ароматической аминокислотой является//

+ Фенилаланин//

Глутамат//

Лизин//

Пролин//

Метионин

***

7.Укажите иминокислоту//

Фенилаланин//

Глутамат//

Лизин//

+ Пролин//

метионин

***

8.Качественная реакция на пептидную связь//

Нингидриновая//

Адамкевича//

+ Биуретовая//

Ксантопротеиновая//

Миллона

***

9.К диаминомонокарбоновым кислотам относится//

Фенилаланин//

Глутамат//

+ Лизин//

Пролин//

метионин

***

10.Гетероциклическая аминокислота//

Фенилаланин//

Глутамат//

+ Триптофан//

Пролин//

метионин

***

11.Пептидная связь//

-CH₂–CH₂-//

-CH₂–CO-//

-CH₂–NH-//

+ -NH—СО//

-CH–SH-

***

12.Тетрапептид из аланина, валина, глицина, пролина называется//

тирозил-пролил-аланил-валин//

валил-тирозил-аланил-пролин//

+ аланил-валил-глицил-пролин//

пролил-валил-аланил-тирозин//

аланин-валин-пролин-тирозин

***

13.Выберите правильное определение первичной структуры белка//

полипептидная цепь, стабилизированная водородными связями//

фибриллы белка//

способ укладки протомеров в олигомерном белке//

+ специфическая последовательность аминокислот, соединенных пептидными связями//

полипептидная цепь, образованная ковалентными связями между радикалами

***

14.К полноценным белкам относятся белки, которые//

+ содержат все незаменимые аминокислоты//

не содержат иминокислоты//

содержат лизин и пролин//

содержат все заменимые аминокислоты//

содержат гетероциклические аминокислоты

***

15.Незаменимые аминокислоты//

содержат в своем составе серу//

синтезируются в живом организме//

+ не синтезируются в живом организме//

содержат гетероциклы//

содержат в своем составе много карбоновых групп

***

16.В процессах метилирования участвует аминокислота//

Аланин//

Валин//

Треонин//

+ Метионин//

изолейцин

***

17.Присутствие любого белка в растворе определяется при помощи реакции//

+ Биуретовой//

Ксантопротеиновой//

Нингидриновой//

с фенилтиоизоцианатом//

Фоля

***

18.Выберите пептид, на С-конце которого находится иминокислота//

цис-вал-про-три//

+ лей-мет-глу-про//

асн-вал-гис-фен//

тре-ала-арг-глн//

цис-лиз-тир-гли

***

19.Укажите пептид, на N-конце которого находится диаминомонокарбоновая кислота//

тре-ала-лиз-про//

лиз-сер-гис-глн//

асн-вал-иле-арг//

глу-лей-тре-три//

+ фен-мет-гли-лиз

***

20.Витамин РР в организме может синтезироваться из//

Фенилаланина//

+ Триптофана//

Лизина//

Пролина//

Метионина

***

21.Моноаминодикарбоновыми кислотами являются//

глутамин, глицин//

аспарагин, лейцин//

+ аспартат, глутамат//

валин, цистеин//

лизин, треонин

***

22.Фенилтиоизоцианат используется для определения//

количества аминокислот в белке//

присутствия циклических аминокислот//

С-концевой аминокислоты//

количества белка в растворе//

+ N-концевой аминокислоты

***

23.Нонапептидом является//

ангиотензин I//

+ вазопрессин//

инсулин//

ангиотензин II//

глюкагон

***

24.Незаменимые аминокислоты//

серин, глютамин//

+ треонин, лизин//

глутамат, аспарагин//

глицин, аланин//

аспартат, гистидин

***

25.Пептид, на С-конце которого находится ароматическая аминокислота//

цис-вал-про-лиз//

лей-мет-глу-про//

+ асн-вал-гис-фен//

тре-ала-арг-глн//

тир-лиз-тир-гли

***

26.Серосодержащие аминокислоты//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, лейцин//

пролин, тирозин//

+ метионин, цистеин

***

27.Незаменимая аминокислота//

+ Лейцин//

Глутамат//

Аланин//

Пролин//

серин

***

28.Диаминомонокарбоновые кислоты//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

+ лизин, аргинин//

пролин, тирозин//

метионин, цистеин//

***

29.Гетероциклическая аминокислота//

Фенилаланин//

+ Гистидин//

Лизин//

Пролин//

метионин

***

30.Ксантопротеиновая реакция используется для определения//

+ ароматических аминокислот//

иминокислот//

цистеина//

присутствия белка в растворе//

аргинина

***

31.Незаменимые аминокислоты//

серин, глутамин//

+ лейцин, валин//

глутамат, аспарагин//

глицин, аланин//

аспартат, гистидин

***

32.Аминокислоты, содержащие амидную группу//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, лейцин//

+ аспарагин, глутамин//

метионин, цистеин

***

33.При денатурации белка происходит//

+ нарушение нативной конформации белка//

гидролиз пептидных связей//

восстановление нативной конформации//

формирование гидратной оболочки//

переход белка в изоэлектрическое состояние

***

34.При высокой температуре денатурация обусловлена//

+ разрывом водородных и гидрофобных связей//

гидратацией белка//

снятием заряда//

образованием комплексных солей//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

35.Основные свойства белка обусловлены наличием//

+ лизина, аргинина//

серина, треонина//

глутамата, аспартата//

аланина, изолейцина//

валина, лейцина

***

36.Положительный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//

Карбоксила//

+ Аминогруппы//

SН-группы//

Гидроксила//

амидной группы

***

37.Кислотные свойства белков обусловлены наличием//

лизина, аргинина//

серина, треонина//

+ глутамата, аспартата//

галанина, изолейцина//

валина, лейцина

***

38.В изоэлектрической точке белок//

+ наименее растворим//

обладает зарядом//

является катионом//

является анионом//

максимально подвижен в электрическом поле

***

39.Отрицательный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//

+ Карбоксила//

Аминогруппы//

SН-группы//

Гидроксила//

амидной группы

***

40.Пептид, с наиболее высоким положительным зарядом//

тирозил-пролил-аланил-глутамин//

валил-тирозил-лизил-пролин//

+ лизил-валил-пролил-аргинин//

лизил-валил-глутаминил-тирозин//

аланин-валил-аргинил-тирозин

***

41.При нагревании раствора белков до 80⁰ С не происходит//

разрыв слабых связей//

нарушение взаимодействия белков с лигандами//

уменьшение растворимости белков//

+ изменение первичной структуры белков//

приобретение молекулами белков случайной конформации

***

42.Пептид, имеющий нейтральный заряд//

+ тирозил-пролил-аланил-валин//

валил-метионил-аланил-аргинин//

аланил-валил-глутаминил-тирозин//

лизил-глицил-аланил-фенилаланин//

аспарагинил-цистеинил-лейцил-триптофан

***

43.Денатурация белков при действии минеральных кислот и щелочей обусловлена//

разрывом гидрофобных связей//

изменением первичной структуры белков//

гидратацией белка//

+ изменением ионизации ионогенных групп//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

44.В изоэлектрической точке белок//

обладает зарядом//

является катионом//

+ электронейтрален//

является анионом//

максимально подвижен в электрическом поле

***

45.Денатурация белков при действии солей тяжелых металлов обусловлена//

разрывом водородных и гидрофобных связей//

гидратацией белка//

+ образованием нерастворимых комплексных солей//

снятием заряда//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

46.При денатурации белков не происходит//

увеличение объема молекул//

снижение растворимости//

нарушение нативной конформации//

+ гидролиз пептидных связей//

увеличение доступности белков для действия протеолитических ферментов

***

47.Денатурацию белков не вызывает//

повышение температуры//

действие солей тяжелых металлов//

резкое изменение рН//

воздействие этанола//

+ действие солей щелочных и щелочноземельных металлов

***

48.Пептид, наименее растворимый в воде//

арг-сер-цис-лиз//

+ мет-лей-про-асн//

фен-глу-вал-асп//

глу-тре-арг-три//

глн-асп-тир-гис

***

49.Укажите пептид, лучше других растворимый в воде при рН 7,0//

цис-гли-вал-три//

+ асп-тре-лиз-сер//

лей-про-глн-фен//

тир-асн-иле-мет//

ала-гис-вал-лей

***

50.Для удаления низкомолекулярных веществ из раствора белков используют//

ионную хроматографию//

электрофорез//

+ диализ//

электрофорез //

высаливание

***

51.Метод, основанный на специфическом взаимодействии белка с лигандом//

ионная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

+ аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

52.Метод, используемый для очистки раствора белка от соли//

ионная хроматография//

+ диализ//

высаливание//

аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

53.Метод, основанный на различиях в растворимости белков//

ионообменная хроматография//

гель-фильтрация//

+ высаливание//

аффинная хроматография;//

ультрацентрифугирование

****

54.Метод, основанный на различиях заряда белковых молекул//

аффинная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

+ электрофорез//

ультрацентрифугирование

***

55.Укажите пептид, ИЭТ которого находится в кислой среде//

арг-сер-цис-лиз//

мет-лей-про-асн//

+ фен-глу-вал-асп//

гис-тре-арг-три//

глн-вал-тир-гис

***

56.Укажите пептид, ИЭТ которого находится в щелочной среде//

+ арг-сер-цис-лиз//

мет-лей-про-асн//

фен-глу-вал-асп//

глу-тре-цис-три//

глн-асп-тир-гис

***

57.Укажите пептид, который электронейтрален при рН более 7//

тир-сер-цис-мет//

+ лиз-лей-про-арг//

фен-глу-вал-асп//

глу-тре-иле-три//

глн-асп-тир-гис

***

58.Укажите пептид, который электронейтрален при рН менее 7//

арг-сер-цис-лиз//

мет-лей-про-асн//

фен-гли-вал-асн//

+ глу-тре-асп-три//

глн-иле-тир-гис

***