24. Показники хімічного складу натуральних шкір

Шкура: У найбільшому процентному співвідношенні є вода, в парній шкурі 70% води. Мінеральні солі, залізо, фосфор, кальцій - в парній шкурі 1-1,5%. Жир 30% від ваги шкіри. Білки (колаген)

Хімічний склад шкіри змінюється в залежності від її обробки, консервування + зменшується кількість вологи.

25. Показники фізичних властивостей натуральних шкір

Вологоємність характеризується кількістю вологи, що міститься в шкірі після намокання у воді протягом 2 або 24 годин, і виражається у відсотках від маси сухої речовини

Вологовіддача - здатність зволоженої шкіри віддавати вологу при висушуванні її на повітрі при нормальних умовах.

Водопромокаємність в статичних умовах характеризується часом промокання у хвилинах нерухомо закріпленого зразка повітряно-сухої шкіри, що визначаються за зміни електропровідності шкіри.

Водопромокаємність в динамічних умовах характеризується часом промокання у хвилинах при багаторазовому вигині зразка повітряно-сухої шкіри, що визначаються за зміни електропровідності шкіри.

Водопроникність в статичних умовах визначається кількістю води, що пропускається нерухомо закріпленим промоклим зразком шкіри при створенні різниці тиску по обидві сторони випробуваного зразка.

Водопроникність в динамічних умовах характеризується кількістю води, що пропускається промоклим зразком шкіри при багаторазовому вигині.

Повітропроникність - здатність шкіри пропускати повітря.

Гігроскопічність характеризується здатністю шкіри поглинати пари води з навколишнього повітря.

Паропроникність - здатність шкіри пропускати пари води.

Теплопровідність характеризується здатністю шкіри проводити тепло.

Сорт - це градація продукції (матеріалів) певного виду і призначення за одним або декількома показниками якості, встановленими державними стандартами якості або інший НТД.

У розумінні переважної більшості людей сортність і якість продукції невіддільні одне від одного. Першосортна продукція - символ високої якості. Однак на практиці склалася парадоксальна ситуація. При оцінці сортності матеріалів для взуття і шкіргалантерейних виробів враховуються брак - тільки розмір і кількість вад зовнішнього вигляду, тобто стан поверхні матеріалу, а показники інших властивостей, зокрема фізико-механічних, не приймаються до уваги. Ця обставина є найбільш істотним недоліком методики визначення сортності матеріалів, що використав вжив в даний час. Більшість вживаних в даний час стандартів застаріло і не має достатнього наукового обгрунтування. У цих умовах перевірка матеріалів на відповідність вимогам НТД не є гарантією високої якості.

Крім того, необхідно визначитися з відхиленнями, що допускаються показників фізико-механічних властивостей матеріалів від нормативних значень, закладених у відповідній НТД, і з методикою комплексної оцінки сортності враховує не тільки вади зовнішнього вигляду, але і властивості матеріалів. Методика, що застосовувана зараз визначення сортності матеріалів для виробів зі шкіри допускає такі випадки, коли першосортний за зовнішнім виглядом матеріал може мати незадовільні показники фізико-механічних або інших властивостей. Натуральна шкіра вичинена завжди має приємний специфічний запах. Унікальна і структура шкіри. Структура шкіри містить органічну речовину колаген, який утворює молекулярні ланцюги. При розтягуванні шкіри сітка колагенових ланцюгів розтягується і повертається у вихідне положення при припиненні впливу (релаксація). Такі цінні властивості відрізняють натуральну шкіру від штучних матеріалів, які при розтягуванні змінюють структуру, так як в них порушується внутрішню рівновагу частинок. Аналіз літературних джерел показав, що дослідженню зміни значень показників основних механічних властивостей взуттєвих матеріалів у процесі формування взуття присвячена досить велика кількість наукових робіт. Це пояснюється, очевидно, тим, що найбільш жорсткі вимоги пред'являються до взуттєвим матеріалами при формуванні заготовки верху взуття, оскільки поява такого дефекту, як недостатня формостійкість взуття, в значній мірі залежить від здатності взуттєвих матеріалів до розтягування. Важливо відзначити, що в більшості з розглянутих робіт в якості основного об'єкта досліджень були обрані натуральні шкіри для верху взуття, вироблені з шкур великої рогатої худоби розміріві методів обробки. При цьому доцільно для оцінки якості шкір, використовуваних у виробництві дитячого взуття, застосовувати методи тестування шкір, що дозволить гарантувати забезпечення необхідного рівня якості дитячого взуття.